Το δεντρολίβανο είναι ένα ευέλικτο και αρωματικό βότανο που είναι εκπληκτικά εύκολο στην καλλιέργεια και παρέχει μια υπέροχη γεύση που μπορεί να ζωντανέψει πολλά πιάτα. Πλούσιο και όμορφο, δημιουργεί έναν ελκυστικό θάμνο στον κήπο. Ωστόσο, εάν δεν είστε ένας από τους τυχερούς που μπορεί να αποσπάσει ένα φρέσκο κλαδάκι από το δικό σας δεντρολίβανο κάθε φορά που μια συνταγή το ζητάει, πρέπει να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ. Ευτυχώς, το δεντρολίβανο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και είναι εύκολο να βρεθεί. Όταν φέρετε στο σπίτι ένα πακέτο δεντρολίβανο από το σούπερ μάρκετ, πιθανότατα θα υπάρχουν περισσότερα στη συσκευασία από ό, τι απαιτείται στις συνταγές σας, καθώς το δεντρολίβανο παρέχει μεγάλη γεύση σε πολύ μικρές ποσότητες. Ακολουθούν μερικά απλά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να παρατείνετε τη μακροζωία του δεντρολιβάνου σας, ώστε να μπορείτε να πάρετε περισσότερα από την αγορά σας.
Φρέσκα κλαδάκια
Βήμα πρώτο:
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία του δεντρολιβάνου προτού την αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Μόλις το βότανο ξεπεράσει την κορυφή της φρεσκάδας του, δεν μπορεί να αναβιώσει και δεν θα σας δώσει τα ίδια γευστικά αποτελέσματα που θα προσφέρουν πραγματικά φρέσκα κλαδάκια.
Βήμα δυο:
Δώστε στο τέλος του κλαδάκι δεντρολίβανο μια νέα κοπή στην άκρη του στελέχους και τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι που είναι μερικώς γεμάτο με νερό. Αυτό θα βοηθήσει το δεντρολίβανο σας να πάρει οποιοδήποτε επιπλέον νερό χρειάζεται, ώστε να μην στεγνώσει. Όταν τα
φρέσκα βότανα γίνονται ξηρά και εύθραυστα, χάνουν τα περισσότερα από τα υπέροχα έλαια και τη γεύση που ενισχύουν τα πιάτα στα οποία προστίθενται. Φυλάσσετε το ποτήρι δενδρολίβανο στο ψυγείο για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του βοτάνου. Το παλιό νερό πρέπει να αντικαθίσταται με γλυκό νερό κάθε δεύτερη μέρα.
Βήμα τρίτο:
Εάν δεν θέλετε να διατηρήσετε τα κλαδάκια δεντρολίβανο σε ένα ποτήρι νερό, απλώς βρέξτε μια χαρτοπετσέτα με νερό και τυλίξτε το δεντρολίβανο μέσα και αποθηκεύστε σε μια ανοιχτή πλαστική σακούλα αποθήκευσης. Μην σφραγίζετε τη σακούλα, καθώς μπορεί να διαδώσει καλούπια και μούχλα στα κλαδάκια δεντρολιβάνου. Αυτό θα κρατήσει το δεντρολίβανο ενυδατωμένο με τον ίδιο τρόπο που το ποτήρι νερό κάνει στο πρώτο βήμα. Φυλάσσετε τα τυλιγμένα και συσκευασμένα κλαδάκια δεντρολίβανου στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου σας. Οι χάρτινες πετσέτες πρέπει να αντικαθίστανται κάθε δεύτερη μέρα για να διατηρείται φρέσκο το δεντρολίβανο.
Βήμα 4ο:
Ξεπλένετε πάντα το δεντρολίβανο πριν αρχίσετε να το προετοιμάζετε στις συνταγές σας ή πριν το καταναλώσετε.
Με λίγη συντήρηση και προγραμματισμό, μπορείτε να διατηρήσετε το δεντρολίβανο σας φρέσκο και έτοιμο για χρήση στις αγαπημένες σας συνταγές για τουλάχιστον μια εβδομάδα μετά την επιστροφή του στο σπίτι.
