Οι συνταγές για φαγητό διακοπών είναι λίγο πιο κοντά στην καρδιά από ό, τι οι περισσότεροι, καθώς τα γεύματα που παράγονται από αυτά μοιράζονται γενικά με στενούς φίλους και συγγενείς και τα τρώτε μόνο μία ή δύο φορές το χρόνο. Δεν σας αρέσει απλώς η μυρωδιά μιας γαλοπούλας που ψήνεται στο φούρνο, ενώ η σάλτσα των βακκίνιων σιγοβράζει στην εστία και το άρωμα των κολοκυθιών; Δεν πεινάτε απλά το σκέφτεστε;
Οι συνταγές διακοπών δεν είναι δύσκολο να βρεθούν και είναι υπέροχες για συλλογή και μετάδοση σε γενιές μετά από εσάς - αλλά από πού μπορείτε να ξεκινήσετε;
Αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα
Πρώτα, ρωτήστε τους γονείς, τους παππούδες και γιαγιάδες, τις θείες και τους θείους σας για τυχόν συνταγές οικογενειακών διακοπών που έχουν. Μπορεί να εκπλαγείτε πόσο χαρούμενοι είναι που ρωτήσατε! Είναι ένα κομπλιμέντο για να σας ζητηθεί μια συνταγή και πιθανότατα θα εκτιμήσουν ότι οι νεότερες γενιές θα ετοιμάζουν τα αγαπημένα τους παραδοσιακά πιάτα. Αφού μαζέψετε συνταγές οικογενειακών διακοπών, οργανώστε τις από Main Dish, Side Dish, Dessert και ούτω καθεξής. Είναι χρήσιμο να έχετε ένα σύστημα αρχειοθέτησης συνταγών, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που χρειάζεστε γρήγορα όταν θέλετε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Δεύτερον, συνδεθείτε στον υπολογιστή σας και πάρτε άνετα. υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο. Εάν απλά πληκτρολογήσετε "συνταγές διακοπών" στο πεδίο αναζήτησης Google, θα βρείτε περίπου 34000.000 αποτελέσματα! Προτεινόμενοι ιστότοποι για τη συλλογή συνταγών: foodnetwork.com, allrecipes.com, epicurious.com και myrecipes.com. Η Marthastewart.com διαθέτει ένα υπέροχο τμήμα διακοπών από τον ιστότοπό της, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Προσπαθήστε να έχετε πολλές συνταγές για κάθε πορεία του γεύματος για κάθε διακοπές και συμπληρώστε τις οικογενειακές σας συνταγές με συνταγές που έχετε βρει στο διαδίκτυο.
Τα καταστήματα μαγειρικής προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής
Τρίτον, επισκεφθείτε την τοπική βιβλιοθήκη και τα καταστήματα μαγειρικής. Στη βιβλιοθήκη θα βρείτε μυριάδες βιβλία με διαφορετικές εκδόσεις συνταγών για όλες τις διακοπές και μπορείτε να δανειστείτε τα βιβλία δωρεάν. Πολλά καταστήματα παντοπωλείων και μαγειρικής προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής όλο το χρόνο και κατά τη διάρκεια των διακοπών θα βρείτε μαθήματα αποκλειστικά με συνταγές διακοπών. Το Whole Foods, η Κεντρική Αγορά και το Williams-Sonoma είναι μερικά υπέροχα για να ξεκινήσετε.
Μόλις ξεκινήσετε την αναζήτησή σας για τη δική σας συλλογή συνταγών διακοπών, μπορεί να διαπιστώσετε ότι τις παρατηρείτε γύρω σας. Στο περίπτερο παντοπωλείων στο ράφι περιοδικών, στο φαρμακείο, ακόμη και στην τηλεόραση. Στην πραγματικότητα, τα τοπικά κανάλια έχουν συνήθως τμήματα μαγειρικής και εάν έχετε καλωδιακή τηλεόραση, θα βρείτε κανάλια που δείχνουν σεφ να μαγειρεύουν διαφορετικούς τύπους συνταγών 24 ώρες την ημέρα. Τώρα, πάρτε τη συγκέντρωση και την όρεξη!
