Αν και η αναζήτηση στο διαδίκτυο για συνταγές μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να βρείτε νέες μεθόδους μαγειρέματος, τίποτα δεν ξεπερνά ένα καλό βιβλίο μαγειρικής. Υπάρχει σίγουρα κάτι να ειπωθεί για ένα έντυπο βιβλίο μαγειρικής. Δείτε πώς μπορείτε να βρείτε ένα καλό βιβλίο μαγειρικής:
- Αποφασίστε τι είδους βιβλίο μαγειρικής θέλετε. Ψάχνετε για ένα βασικό βιβλίο μαγειρικής που παρέχει μια επισκόπηση πολλών συνήθως παρασκευασμένων τροφίμων; Θέλετε ένα γκουρμέ βιβλίο μαγειρικής για φανταχτερά πάρτι; Πολλά βιβλία μαγειρικής επικεντρώνονται σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Μπορείτε να πάτε για ψώνια με βιβλία μαγειρικής έχοντας ένα θέμα κατά νου ή απλά να αναζητήσετε κάτι νέο και ενδιαφέρον. Η συλλογή βιβλίων μαγειρικής σας θα πρέπει να περιλαμβάνει αρκετά βασικά βιβλία καθώς και ειδικά βιβλία μαγειρικής που ταιριάζουν στα ενδιαφέροντα και τα γούστα σας.
- Περιηγηθείτε στα εξώφυλλα. Το εξώφυλλο θα σας οδηγήσει στο βιβλίο μαγειρικής. Το φαγητό στο εξώφυλλο μοιάζει με κάτι που θέλετε να φτιάξετε; Το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής είναι αυτό που έχει πολλές συνταγές που θα θέλατε προσωπικά να φτιάξετε και να φάτε.
- Αναζητήστε μια κατάλληλη μορφή. Λάβετε υπόψη ότι τα βιβλία μαγειρικής θα χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα. Όσοι είναι σπειροειδείς ή ελατηριακοί θα είναι ευκολότερο να διατηρηθούν ανοιχτοί ενώ μαγειρεύετε χωρίς να πρέπει να τοποθετήσετε κάτι πάνω από τις σελίδες για να το κρατήσετε ανοιχτό. Ένα σκληρό κάλυμμα θα αντέξει χρόνια χρήσης κουζίνας χωρίς να καταρρεύσει.
- Αναζητήστε φωτογραφίες. Τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής έχουν φωτογραφίες για να σας δείξουν ακριβώς πώς θα φαινόταν το φαγητό καθώς το προετοιμάζετε. Έχετε συγκεντρώσει ποτέ ένα πιάτο μόνο για να αναρωτηθείτε αν το κάνατε σωστά; Οι καλές φωτογραφίες μπορούν να βοηθήσουν όταν μπερδεύεστε με τις γραπτές οδηγίες. Όσοι δείχνουν την τεχνική καθώς προετοιμάζεται το πιάτο είναι συνήθως ακόμη καλύτεροι από αυτούς που δείχνουν μόνο το τελικό προϊόν.
- Διαβάστε μια συνταγή. Διαβάστε μια από τις συνταγές του βιβλίου. Είναι γραμμένο σε μορφή που είναι εύκολο να ακολουθήσετε; Ακόμα κι αν οι συνταγές είναι κάπως περίπλοκες, θα πρέπει να γράφονται με εύκολες επεξηγήσεις για κάθε βήμα.
- Συγκρίνετε τις τιμές. Εάν σκέφτεστε δύο παρόμοια βιβλία, συγκρίνετε τον αριθμό των καλών συνταγών (αυτές που πραγματικά σας ενδιαφέρουν να φτιάξετε) με την τιμή και επιλέξτε αυτή που προσφέρει περισσότερα για τα χρήματά σας.
Ένα καλό βιβλίο μαγειρικής είναι πολύτιμο για την επέκταση της γαστρονομικής σας εμπειρίας. Πολλοί μάγειρες έχουν συλλογές βιβλίων μαγειρικής που καλύπτουν τα βασικά καθώς και τις αγαπημένες τους σπεσιαλιτέ. Κάθε βιβλίο επιλέγεται προσεκτικά με συνταγές που ακολουθούνται εύκολα από τον μάγειρα.
