Ακόμα, οι σακούλες χρειάζονται μεγάλη ανακίνηση και το περιεχόμενο της σακούλας quart πρέπει να αναμιγνύεται ιδιαίτερα καλά για να μετατραπούν τα συστατικά μέσα σε παγωτό.
Η παρασκευή παγωτού στο σπίτι είναι η τέλεια καλοκαιρινή δραστηριότητα, ειδικά αν έχετε μια ομάδα παιδιών για διασκέδαση. Το σπιτικό παγωτό είναι πραγματικά εύκολο να φτιαχτεί και δεν απαιτεί πολύ φανταχτερό εξοπλισμό. Δεν χρειάζεστε καν παγωτό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί δύο πλαστικές σακούλες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δύο διαφορετικά μεγέθη δοχεία καφέ. Δείτε πώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι:
Σφραγίστε τη σακούλα quart με τα συστατικά του παγωτού.
Συστατικά και αναλώσιμα:
0,5 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για παγωτό βανίλιας (κατά προτίμηση πραγματικό, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί απομίμηση)
1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σοκολάτας, εάν επιθυμείτε παγωτό σοκολάτας
Πολύς πάγος, θρυμματισμένος ή σε κύβους
Ορυκτό αλάτι
Βαριές σφραγισμένες πλαστικές σακούλες, 1 λίτρο και 1 γαλόνι ανά άτομο
μπολ
Ανακατέψτε τα υλικά. Ανακατέψτε τα συστατικά (γάλα, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και σιρόπι σοκολάτας) σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, σφραγίστε τα μέσα σε μια πλαστική σακούλα. Εάν φτιάχνετε παγωτό για μια ομάδα, τα συστατικά μπορούν ακόμη και να αναμιχθούν μέσα στην τσάντα. Σφραγίστε την τσάντα quart με τα συστατικά του παγωτού. Εάν οι σακούλες φαίνονται αδύναμες, διπλώστε τις. Είναι πολύ σημαντικό ότι κανένα από τα μείγματα αλατιού-πάγου δεν μπαίνει στο παγωτό ή το αντίστροφο.
Συναρμολογήστε τη σακούλα γαλόνι. Τοποθετήστε περίπου δύο λίτρα πάγου και ένα φλιτζάνι αλάτι ροκ στην τσάντα με φερμουάρ μεγέθους γαλλονιού. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε θρυμματισμένο πάγο και αλάτι βράχου, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παγάκια και επιτραπέζιο αλάτι. Οι ακριβείς ποσότητες δεν είναι σημαντικές, αλλά η σακούλα πρέπει να είναι περίπου μισή γεμάτη με το μείγμα πάγου και αλατιού. Τοποθετήστε τη σφραγισμένη σακούλα quart μέσα στη σακούλα γαλόνι και, στη συνέχεια, σφραγίστε τη σακούλα γαλόνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταινία για να σφραγίσετε τις σακούλες για να βεβαιωθείτε ότι δεν ανοίγουν όταν τις ανακινείτε.
Ανακινήστε την τσάντα. Ανακινήστε και κάντε μασάζ στις σακούλες για περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Να είστε ευγενικοί, έτσι ώστε οι σακούλες να μην ανοίγουν. Ακόμα, οι σακούλες χρειάζονται μεγάλη ανακίνηση και το περιεχόμενο της σακούλας quart πρέπει να αναμιγνύεται ιδιαίτερα καλά για να μετατραπούν τα συστατικά μέσα σε παγωτό. Ο πάγος θα κάνει τα χέρια σας πολύ κρύα, οπότε μπορεί να θέλετε να κρατάτε τις τσάντες χρησιμοποιώντας γάντια ή να τις τυλίγετε σε πετσέτα ή πουκάμισο.
Αφαιρέστε το παγωτό. Μέσα σε 15 λεπτά, το εσωτερικό του παγωτού πρέπει να γίνει. Αφαιρέστε τη σακούλα quart από τη σακούλα γαλόνι και απολαύστε!
Αποθηκεύστε το παγωτό. Αποθηκεύστε οποιοδήποτε μη παγωμένο παγωτό στον καταψύκτη σε πλαστικά δοχεία με σφιχτά καπάκια. Σε αντίθεση με το παγωτό που αγοράζεται από το κατάστημα, το σπιτικό παγωτό θα πρέπει να καταναλώνεται εντός μιας ή δύο εβδομάδων, διαφορετικά τα κρύσταλλα πάγου θα αναπτυχθούν, καταστρέφοντας την υφή.
Ψιλοκομμένες καραμέλες
Αυτή η ίδια συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί ανάλογα με το πόσο παγωτό χρειάζεστε. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε σε ψιλοκομμένες καραμέλες, τσιπ σοκολάτας, θρυμματισμένα μπισκότα ή άλλα αρωματικά, εάν θέλετε. Να είστε δημιουργικοί όταν δημιουργείτε τις δικές σας γεύσεις παγωτού. Το σπιτικό παγωτό χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα συστατικά, χωρίς τεχνητά συστατικά ή συντηρητικά.
