Το Apple crumble είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα μήλα σας χωρίς να ξοδέψετε χρόνο για να φτιάξετε μια πίτα. Αυτή η συνταγή απαιτεί λιγότερα συστατικά από μια παραδοσιακή μηλόπιτα, αλλά είναι εξίσου νόστιμη. Δείτε πώς να κάνετε το μήλο να θρυμματιστεί:
Συστατικά και αναλώσιμα:
- 6 μήλα (για καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα γλυκών και ξινών μήλων)
- 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
- 1,5 φλιτζάνι αλεύρι
- 5 κουταλιές βούτυρο
- 1 γαρύφαλλο ή 1 ραβδί κανέλας
- Μεσαίο τηγάνι με καπάκι
- Ξύλινο κουτάλι
- Μεσαίο μπολ ανάμειξης
- Κοφτερό μαχαίρι
- Προετοιμάστε τα υλικά. Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα και στη συνέχεια κόψτε τα σε κομμάτια. Τα κομμάτια δεν χρειάζεται να φαίνονται ευδιάκριτα, αφού θα μαγειρευτούν στο θρυμματισμένο μήλο. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 300 βαθμούς.
- Μαγειρέψτε τα μήλα. Τοποθετήστε τα κομμάτια μήλου σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι και μισή ζάχαρη, καθώς και το ραβδί κανέλας ή το γαρίφαλο. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να μαγειρευτεί απαλά για μισή ώρα. Φροντίστε να μην αφήσετε τα μήλα να καούν. Ανακατέψτε περιστασιακά χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Στο τέλος της μισής ώρας, τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά, αλλά να μην έχουν καθαριστεί ακόμη σε σάλτσα μήλου.
- Κάντε το θρυμματισμένο κάλυμμα. Ενώ τα μήλα κρυώνουν, κάντε το κάλυμμα για το μήλο σας να θρυμματιστεί. Συνδυάστε το αλεύρι με την υπόλοιπη ζάχαρη. Στη συνέχεια, κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και συνδυάστε το με το μείγμα αλευριού / ζάχαρης. Ανακατέψτε με τα χέρια σας έως ότου το μείγμα γίνει θρυμματισμένο. Μην προσπαθήσετε να προσθέσετε το βούτυρο ταυτόχρονα σε ένα μεγάλο κομμάτι, γιατί δεν θα αναμιχθεί μαζί με το αλεύρι και τη ζάχαρη. Πρέπει να είναι σε μικρά κομμάτια για να ενώνονται σωστά.
- Συναρμολογήστε το θρυμματισμένο μήλο. Μόλις κρυώσουν λίγο τα μήλα, τα κουτάλι σε ένα ταψί. Αν σας αρέσει η κανέλα, πασπαλίζετε ένα μείγμα κανέλας / ζάχαρης πάνω από τα μήλα. Στη συνέχεια καλύψτε τα με το θρυμματισμένο κάλυμμα. Βεβαιωθείτε ότι το θρυμματισμένο κάλυμμα φτάνει μέχρι τις γωνίες και είναι σχετικά επίπεδο. Προσπαθήστε να μην πιέσετε πάρα πολύ το θρυμματισμό στα μήλα, διαφορετικά θα γίνει υγρό.
- Ψήστε το μήλο. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου το θρυμματιστεί να γίνει χρυσό καφέ και τραγανό. Τα μήλα πρέπει να είναι αφρώδη.
- Απολαμβάνω! Αφήστε να κρυώσει για δεκαπέντε λεπτά πριν το σερβίρετε. Το Apple crumble σερβίρεται καλύτερα ζεστό, είτε με παγωτό βανίλια είτε με μια κούπα σαντιγί. Τα υπολείμματα κάνουν μια νόστιμη απόλαυση πρωινού, είτε σερβίρεται κρύα είτε θερμαίνεται.
Οι οικογένειες κάνουν το μήλο να καταρρέει
Πολλές οικογένειες καθιστούν το μήλο θρυμματισμένο ως παραδοσιακό επιδόρπιο διακοπών. Είναι εύκολο να φτιαχτεί και να συναρμολογηθεί εύκολα και είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους.
