Η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα εύκολο και φθηνό επιδόρπιο και είναι υπέροχο για την εξυπηρέτηση ενός μεγάλου πλήθους. Αυτό το φαγητό άνεσης είναι επίσης ιδανικό για κρύα χειμωνιάτικα βράδια.
Είναι εύκολο να φτιάξετε πουτίγκα ρυζιού με λίγα απλά συστατικά, αν και υπάρχουν πολλές παραλλαγές αντικειμένων που μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα.
Βήμα 1
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι
- 3 αυγά
- 0,25 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μπορεί να εξατμιστεί γάλα ή 2 φλιτζάνια κανονικό γάλα
- Κανέλα ή μοσχοκάρυδο
- Σταφίδες (προαιρετικά)
- Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
- Βούτυρο (προαιρετικό)
Προμήθειες
- Κατσαρόλα για βραστό ρύζι
- μπολ
- Σύρμα
- Ταψί
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα υλικά. Συνδυάστε τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα μαζί με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια χτυπάμε 3 αυγά στο μείγμα. Προσθέστε σταφίδες, αν θέλετε να του δώσετε κάτι επιπλέον. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης λίγο βούτυρο για γεύση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε το ρύζι. Μαγειρέψτε ένα (μετρημένο άψητο) φλιτζάνι ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Το ρύζι Regular Minute λειτουργεί πολύ καλά για πουτίγκα ρυζιού και κάνει αυτή τη συνταγή πολύ γρήγορη για να φτιάξει.
Βήμα 4
Φτιάξτε πουτίγκα ρυζιού. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα αυγού, ζάχαρης και γάλακτος πάνω από το μαγειρεμένο ρύζι. Ψεκάστε κανέλα ή μοσχοκάρυδο στην κορυφή, για να δοκιμάσετε.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε την πουτίγκα ρυζιού. Υπάρχουν δύο τρόποι για να μαγειρέψετε το πουτίγκα ρυζιού. Το πρώτο γίνεται στη μαγειρική εστία. Μαγειρέψτε ολόκληρο το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει παχύ και κρεμώδες. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 έως 20 λεπτά. Εάν αποφασίσετε να ψήσετε τη πουτίγκα ρυζιού, κουτάλι το μείγμα σε ένα ταψί. Τώρα, ψήνετε ακάλυπτα σε προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμών έως ότου η πουτίγκα ρυζιού σας γίνει χρυσή καφετιά στην κορυφή. Θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά. Μόλις το αφαιρέσετε από το φούρνο, ανακατέψτε το.
Βήμα 6
Αποθήκευση και εξυπηρέτηση. Σερβίρετε το ζεστό πουτίγκα ρυζιού. Αν και μπορεί να αναθερμανθεί, αυτό θα αλλάξει τη συνέπεια. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν να ρίχνουν κρέμα από πάνω, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί απλό. Κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο ή σνακ και μπορεί επίσης να καταναλωθεί για πρωινό. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα συστατικά για να φτιάξετε μια μικρότερη ή μεγαλύτερη παρτίδα, καθιστώντας το τέλειο να φτιάξετε μόνο ένα άτομο ή ως επιδόρπιο για μια μεγάλη ομάδα.
Η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό άνεσης. Την επόμενη φορά που λαχταράτε κάτι ζεστό και γλυκό, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή! Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην απλή πουτίγκα ρυζιού, οπότε πειραματιστείτε μέχρι να βρείτε μια που σας αρέσει.
