Η δημιουργία τσίχλας είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα για οικογένειες που απολαμβάνουν μαζί. Άνθρωποι όλων των διαφορετικών ηλικιών απολαμβάνουν τη λαστιχωτή, κολλώδη ουσία των ούλων. Ωστόσο, πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι μπορούν να κάνουν κόμμι στο σπίτι. Όλες οι συνταγές τσίχλας περιλαμβάνουν βάση τσίχλας, γλυκαντικό και αρωματικό, αν και ποικίλλουν ανάλογα με τους ακριβείς τύπους και ποσότητες συστατικών.
Βήμα 1
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας:
- 8 κουταλάκια του γλυκού βάση τσίχλας
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού γλυκερίνη
- 1 σταγόνα κιτρικού οξέος
- 0,25 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, περισσότερο αν χρειαστεί
- 2 έως 4 σταγόνες η καθεμία: αρωματικές ύλες και χρωματισμός τροφίμων
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα πάντα εκτός από τη ζάχαρη άχνη, το άρωμα και το χρωματισμό. Ανακατέψτε τα και θερμάνετε τα στο φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση «υψηλή» για ένα λεπτό. Αφαιρέστε το μείγμα από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε το. Συνεχίστε τη θέρμανση σε σύντομα διαστήματα, ανακατεύοντας το μείγμα μέχρι να λιώσει εντελώς η βάση των ούλων, γυρίζοντας το μείγμα. Προσέξτε να μην μαγειρέψετε υπερβολικά αυτό το μείγμα.
Βήμα 2
Προσθέστε αρωματικό και χρωματισμό: Μόλις το κόμμι θερμανθεί και αναμιχθεί, προσθέστε το αρωματικό και το χρωματισμό των τροφίμων. Ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειχθούν και το κόμμι σας να έχει ομοιόμορφο χρώμα. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα σας είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε με ασφάλεια πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα, καθώς θα χρησιμοποιείτε τα χέρια σας.
Βήμα 3
Συνδυάστε με ζάχαρη: Απλώστε ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη άχνη στο τραπέζι, κάνοντας μια μικρή τρύπα στο κέντρο, όπου θα ρίξετε τα μικτά συστατικά σας. Τώρα ρίξτε το μπολ με συστατικά στη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώστε το μείγμα τσίχλας και τη ζάχαρη μαζί, προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη άχνη εάν η ζύμη γίνει παγωμένη. Ανακατέψτε μέχρι να επεξεργαστεί όλη η ζάχαρη στα ούλα και το μείγμα μετατρέπεται σε υφή σαν ζύμη. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά. Εάν δεν ζυμώσετε αρκετά το κόμμι, θα σπάσει σε κομμάτια όταν προσπαθείτε να το μασήσετε.
Βήμα 4
Κυλήστε σε μπαστούνια. Ξεδιπλώστε τη ζύμη στο πάχος που θέλετε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι για να κόψετε τα κομμάτια. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το κόμμι σε ένα μακρύ λεπτό σχοινί και μετά να το κόψετε στο επιθυμητό μήκος.
Βήμα 5
Τελειώνοντας τα ούλα σας: Καλύψτε ελαφρά τα μπαστούνια με ζάχαρη άχνη. Εκτός από την παραγωγή του εξωτερικού ζαχαρούχου, θα τους βοηθήσει να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Απολαμβάνω!
Η τσίχλα είναι ένα διασκεδαστικό έργο στο σπίτι. Είναι πολύ εύκολο και μια υπέροχη οικογενειακή δραστηριότητα. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή με βάση την ποσότητα γλυκύτητας και γεύσης που προσπαθείτε να επιτύχετε. Χρησιμοποιήστε περισσότερη βάση τσίχλας για να φτιάξετε τσίχλες ή λιγότερο για τσίχλες. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά σας αναμιγνύονται καλά σε κάθε βήμα της διαδικασίας.
