Εάν το μείγμα εξακολουθεί να τρέχει, μπορείτε είτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη άχνη στο μείγμα σας είτε να προσθέσετε λίπος σε σκόνη.
Η ζάχαρη είναι ένα τακτικό μέρος της καθημερινής διατροφής κάποιου, και ανεξάρτητα από το τι βλέπετε ή ακούτε γι 'αυτήν, είναι μια υγιεινή τροφή εάν συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή. Η ζάχαρη ανακαλύφθηκε αρχικά από Ινδιάνους και αρχικά ονομάστηκε γκουρ, η οποία αργότερα εξελίχθηκε σε Ινδική ζάχαρη. Με τα χρόνια, οι άνθρωποι προσπαθούσαν να ανακαλύψουν διαφορετικές μορφές προϊόντων ζάχαρης για να ικανοποιήσουν τις διάφορες ανάγκες και σκοπούς στις κουζίνες μας. Η σκόνη Stevia ήταν μια θεμελιώδης ανακάλυψη. Είναι μια ζάχαρη από φύλλα φυτού Stevia rebaudiana, που βρίσκεται στην τροπική Νότια Ευρώπη και Κεντρική Ευρώπη. Χρησιμοποιείται συνήθως ως φυσικό γλυκαντικό για άτομα με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε τα κέικ και τα γλυκά σας είναι να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη. Δεν είναι τόσο δύσκολο έργο, καθώς τα συστατικά είναι τόσο ελάχιστα και η διαδικασία είναι σύντομη. Όπως κάθε άλλη συνταγή, η προηγούμενη προετοιμασία είναι απαραίτητη, καθώς αυτό σας δίνει το χρόνο να σχεδιάσετε και να σκεφτείτε.
Γυάλινο μπολ μεγάλο
Παγωμένο ζάχαρη σε σκόνη. Θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη σε ένα γυάλινο μπολ αρκετά μεγάλο για να χωρέσει ολόκληρο το μείγμα στο τέλος. Ρίχνουμε μία έως τρεις κουταλιές της σούπας γάλακτος και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, Χρησιμοποιήστε βαρύ γάλα με κρέμα γάλακτος και όχι αποβουτυρωμένο γάλα, έτσι ώστε να καταλήξετε με μια παχιά κρεμώδη σύσταση. Εάν το γάλα είναι υδατώδες και πιστεύετε ότι μπορεί να οδηγήσει σε συνοχή, χρησιμοποιήστε κρέμα για να αποφύγετε τη διαρροή στα κέικ σας. Εάν το μείγμα εξακολουθεί να τρέχει, μπορείτε είτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη άχνη στο μείγμα σας είτε να προσθέσετε λίπος σε σκόνη. Η λιπαρή σκόνη πυκνώνει το μείγμα χωρίς να προσθέτει επιπλέον γλυκύτητα σε αυτό.
Η ψύξη του παγώματος το βοηθά να παχύνει πριν από τη χρήση, οπότε είναι καλύτερο να το ψύξετε για τουλάχιστον 30 έως 60 λεπτά. Μερικοί μπορεί να προτιμούν να προσθέσουν λίγο χυμό λεμονιού ή βανίλια για επιπλέον γεύση. Αυτή είναι η βασική συνταγή για το πάγωμα ζάχαρης άχνη, αλλά μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε ορισμένα συστατικά.
Ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε τα κέικ και τα γλυκά σας είναι να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη.
Παγωτό βουτύρου-κρέμας. Το πάγωμα βουτύρου-κρέμας είναι μια άλλη εναλλακτική επιλογή. Είναι ένα πλουσιότερο spread και χρησιμοποιείται κυρίως για κέικ και ψωμάκια.
Ζάχαρη άχνη
Θα χρειαστείτε πέντε κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, αναμειγνύονται με ένα φλιτζάνι κρέμα χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό ποτήρι μέχρι η σύσταση να είναι ελαφριά και αφράτη. Ενώ ο αναμίκτης λειτουργεί ακόμα, προσθέστε σταδιακά δύο φλιτζάνια ζάχαρη άχνη στο βουτυρικό μείγμα. Σε αυτό το στάδιο το μείγμα πρέπει να γίνει πιο ανοιχτόχρωμο, υποδεικνύοντας ότι η ζάχαρη άχνη έχει αναμιχθεί καλά με το βούτυρο και την κρέμα. Τέλος προσθέστε ένα φλιτζάνι γάλα ώστε να μπορεί εύκολα να απλωθεί στο ψημένο προϊόν σας.
Αυτό το πάγωμα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μία ώρα πριν από τη χρήση, καθώς το βούτυρο τείνει να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Παραλλαγές και χρωματισμοί. Για αυτήν την επιπλέον παραλλαγή μπορεί κανείς να προσθέσει φράουλα ή οποιαδήποτε άλλη ουσία για διαφορετική γεύση. Η ανάμιξη μερικών σταγόνων χρώματος φαγητού δίνει στο πάγωμα ένα ακόμη πιο φωτεινό χρώμα, ανάλογα με το τι πρέπει να καλύψετε. Για το πάγωμα σοκολάτας πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη και να την αντικαταστήσετε με σκόνη κακάου.
Απαιτείται παρακολούθηση συνταγών
Τα δοχεία ζάχαρης σε σκόνη έχουν γενικά οδηγίες χρήσης στο πίσω μέρος, καθώς ορισμένα προϊόντα ενδέχεται να διαφέρουν μεταξύ τους. Τα σάκχαρα μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικούς κόκκους και συνεπώς απαιτούν παρακολούθηση συνταγών. Μια σημαντική συμβουλή είναι να διατηρείτε όλα τα παγωμένα, ανεξάρτητα από το μείγμα, όσο πιο μαλακά γίνεται. Οι μαλακοί πάγωμα είναι ευκολότερο να εξαπλωθούν και εάν η συνέπεια είναι πολύ σκληρή, μπορεί να μην σφραγίζεται σωστά, με αποτέλεσμα μια ανώμαλη και άνιση επάλειψη.
Η περιήγηση στα βιβλία συνταγών καθώς και οι συνταγές στο Διαδίκτυο θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε διαφορετικές και μοναδικές ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε και να διαφοροποιήσετε το πάγωμα ζάχαρης.
