Πώς να αξιολογήσετε τις δεξιότητές σας για να γίνετε μπάρμαν;

Το Bartending μπορεί να φαίνεται εύκολο για μερικούς, αλλά αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια. Το Bartending είναι μια δύσκολη δουλειά που απαιτεί δεξιότητα, μυαλό και σωστή στάση. Εάν σκοπεύετε να γίνετε μπάρμαν, αξιολογήστε τις ικανότητές σας για να μάθετε εάν είστε κατάλληλοι για τη δουλειά.

1. Παρατηρήστε τους μπάρμαν. Δώστε προσοχή στο πώς οι έμπειροι μπάρμαν κάνουν τη δουλειά τους. Αυτό σας κάνει να μάθετε τα χαρακτηριστικά για να αποκτήσετε ή να αναπτυχθείτε για να γίνετε μπάρμαν μόνοι σας. Παρατηρήστε πώς αλληλεπιδρούν οι μπάρμαν με τους πελάτες τους. Παρατηρήστε πώς ο μπάρμαν λαμβάνει τις παραγγελίες των πελατών, αναμιγνύει τα ποτά, εξυπηρετεί τα ποτά και κάνει άλλες εργασίες μπάρμαν. Σημειώστε και σκεφτείτε εάν μπορείτε να κάνετε το ίδιο ή εάν χρειάζεστε βελτίωση σε ορισμένες πτυχές.
2. Δοκιμάστε το bartending και αναζητήστε σχόλια. Γνωρίστε αν έχετε αυτό που χρειάζεται για να γίνετε μπάρμαν με τον εαυτό σας. Γίνετε μπάρμαν και αναζητήστε σχόλια από πελάτες. Παρακολουθήστε ένα σχολείο εκπαίδευσης για μπάρμαν όπου δοκιμάζονται οι δεξιότητές σας. Πηγαίνετε σε ένα μπαρ, μιλήστε με τον μπάρμαν και δείτε αν μπορείτε να πάρετε τη θέση του ή να συνεργαστείτε μαζί του για σκοπούς αξιολόγησης.
3. Σκεφτείτε τις γνώσεις και τις εμπειρίες σας. Όλες οι δεξιότητες μαθαίνονται και αποκτώνται μέσω εμπειριών. Σκεφτείτε τις προηγούμενες εμπειρίες σας σε μπαρ. Σκεφτείτε τις γνώσεις σας για μπαρ και bartending. Εάν έχετε επαρκείς γνώσεις και εμπειρία και είστε διατεθειμένοι να τις εφαρμόσετε στην πράξη, τότε μπορείτε να γίνετε μπάρμαν.
4. Αναλύστε την προσωπικότητά σας. Δεν μπορούν όλοι να γίνουν μπάρμαν, επειδή υπάρχουν ορισμένοι τύποι προσωπικότητας που δεν είναι κατάλληλοι για μπάρμαν. Η πιο σημαντική απαίτηση προσωπικότητας για να είναι μπάρμαν είναι η υπομονή. Οι μπάρμαν αντιμετωπίζουν μεθυσμένους ανθρώπους που έχουν λίγο έλεγχο στα συναισθήματά τους, επομένως απαιτείται πολλή υπομονή. Το να είσαι ευχάριστος αλλά έγκυρος δημιουργεί καλές σχέσεις με τους πελάτες. Οι δεξιότητες καλών ανθρώπων είναι απαίτηση ως μπάρμαν. εάν δεν έχετε αυτά, αναπτύξτε τα ή ξεχάστε το bartending.

   

5. Αξιολογήστε τις ψυχικές σας ικανότητες. Το bartending δεν είναι μόνο το να είσαι καλός στους πελάτες. χρειάζεται επίσης καλές ψυχικές ικανότητες. Το Bartending απαιτεί μια καλή μνήμη για να εξυπηρετήσει πολλές παραγγελίες ταυτόχρονα και να γνωρίζει τις διαδικασίες ανάμιξης ποτών. Το να θυμάστε ποιοι είναι οι πελάτες σας και τι τους αρέσει να παραγγείλετε δημιουργεί μια ευνοϊκή εντύπωση και αυξάνει τον αριθμό των πελατών σας.
6. Προσδιορίστε τη μέση ταχύτητα εργασίας σας. Απασχολημένες ώρες σημαίνει ότι πρέπει να εργαστείτε γρήγορα και να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Αξιολογήστε την ταχύτητα και την ικανότητά σας σε πολλαπλές εργασίες, για να μάθετε πώς θα προχωρήσετε ως μπάρμαν. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας όταν κάνετε bartending δραστηριότητες, όπως ανάμιξη ποτών, καθαρισμός τραπεζιού ή οργάνωση ποτηριών. Αναζητήστε να βελτιώσετε την ταχύτητά σας καθώς περνάει ο καιρός.
7. Σκεφτείτε τις ικανότητές σας. Είστε καλοί στο να κάνετε μπάρες μπάρμαν, όπως ζογκλέρ μπουκάλια ή ρίχνοντας ποτό από μεγάλη απόσταση; Αυτές οι ικανότητες απαιτούν καλό συντονισμό χεριών-ματιών και χειροκίνητη επιδεξιότητα. Σκεφτείτε τις τακτικές σας ικανότητες, όπως την ικανότητά σας να καθαρίζετε ποτήρι ή να πλένετε αποτελεσματικά τα πιάτα.

Το να γίνετε μπάρμαν απαιτεί να έχετε τις δεξιότητες που χρειάζεται το μπάρμαν. Εάν έχετε ήδη τις δεξιότητες, μην είστε ικανοποιημένοι και βελτιώστε τον εαυτό σας. Εάν όχι, μην απογοητευτείτε γιατί οι δεξιότητες μπορούν να μαθευτούν και να αναπτυχθούν. Θυμηθείτε: αν έχετε το πάθος να γίνετε μπάρμαν, μπορείτε να είστε μπάρμαν, αρκεί να μην τα παρατάτε.