Θα χρειαστείτε πλαστικές σακούλες Ziploc, δίσκους με παγάκια, δοχείο με κάλυμμα και φρέσκο νερό καρύδας.
Πολλοί λάτρεις της καρύδας ισχυρίζονται ότι το νερό καρύδας έχει οφέλη για την υγεία. Ένα δροσιστικό και δροσερό ποτό, νερό καρύδας, όταν λαμβάνεται τακτικά, βοηθά στη ρύθμιση της έκκρισης υγρών από το σώμα μέσω της ουροδόχου κύστης. Οι νεαρές καρύδες πωλούνται συνήθως με το νερό μέσα, δίνοντας έναν δροσερό τρόπο απόλαυσης γλυκού νερού καρύδας μαζί με τη μαλακή σάρκα καρύδας. Σήμερα, τα ποτά με νερό καρύδας πωλούνται τώρα σε δοχεία μιας χρήσης και σε κουτιά από χαρτόνι. Ωστόσο, το νερό καρύδας μπορεί να χαλάσει γρήγορα και τις περισσότερες φορές απλά ψύξη δεν αρκεί για να διατηρείται φρέσκο περισσότερο. Ακολουθούν προτεινόμενοι τρόποι αποθήκευσης νερού καρύδας:
Ετοιμάστε μερικά είδη που θα χρησιμοποιήσετε για την αποθήκευση νερού καρύδας. Θα χρειαστείτε πλαστικές σακούλες Ziploc, δίσκους με παγάκια, δοχείο με κάλυμμα και φρέσκο νερό καρύδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχείο από πλαστικό, γυαλί ή αλουμίνιο υπό την προϋπόθεση ότι το κάλυμμα είναι αεροστεγές και στεγανό.
Αγοράστε φρέσκο νερό καρύδας σε δοχεία ή κουτιά. Ανοίξτε τα δοχεία και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα δοχείο με αεροστεγές κάλυμμα. Ένα θερμικό δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν έχετε διαθέσιμο. Ο λόγος για τον οποίο το νερό καρύδας χαλάει εύκολα είναι επειδή ζυμώνει πολύ γρήγορα ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, πρέπει να βρείτε έναν τρόπο ώστε να διαρκεί περισσότερο.
Καλύψτε καλά το δοχείο γεμάτο με νερό καρύδας. Τοποθετήστε το στο ψυγείο και καταναλώστε εντός μίας εβδομάδας από τον χρόνο ψύξης. Μπορεί να θέλετε να τοποθετήσετε το χυμό καρύδας στον καταψύκτη για μεγαλύτερη αποθήκευση, ωστόσο το δοχείο μπορεί να σκάσει καθώς είναι αεροστεγές. Όταν παγώσει, το αεροστεγές δοχείο θα αυξηθεί σε όγκο και συνεπώς θα διογκωθεί. Δεδομένου ότι είναι σφιχτά καλυμμένο, δεν υπάρχει τρόπος να διαφύγει ο αέρας και μένει στο εσωτερικό περιμένοντας την απελευθέρωση - προκαλώντας έτσι το σκάσιμο να σκάσει.
Ωστόσο, το νερό καρύδας μπορεί να χαλάσει γρήγορα και τις περισσότερες φορές απλά ψύξη δεν αρκεί για να διατηρείται φρέσκο περισσότερο.
Ρίξτε το νερό καρύδας από το κουτί ή το δοχείο σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα ziploc. Σφραγίστε καλά το πλαστικό και καταψύξτε. Αυτή η μέθοδος θα επιτρέψει στο νερό καρύδας να παραμείνει φρέσκο και κατάλληλο για κατανάλωση για δύο μήνες.
Γεμίστε τα παγάκια με φρέσκο νερό καρύδας. Καταψύξτε και καταναλώστε εντός 60 ημερών. Κάθε φορά που θέλετε ένα ποτό με φρέσκο νερό καρύδας, απλώς τοποθετήστε τα παγάκια σε ένα ποτήρι και αφήστε τα να λιώσουν πριν το πιείτε.
Καταψύξτε νερό καρύδας στα αυθεντικά δοχεία ή σε κουτιά. Κρατήστε τα ανοιχτά ενώ βρίσκεστε στον καταψύκτη. Καταναλώστε τα κατεψυγμένα ποτά εντός δύο μηνών. Κάθε φορά που θέλετε ένα ποτό νερό καρύδας, απλώς βγάλτε ένα δοχείο και το ξεπαγώστε μέχρι να είναι έτοιμο για πόσιμο. Μπορείτε επίσης να φέρετε παγωμένο νερό καρύδας μαζί σας όταν βγείτε μαζί με το μεσημεριανό γεύμα σας. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, το νερό καρύδας σας θα έχει ήδη αποψύξει και υγροποιηθεί. Μπορείτε να αποθηκεύσετε νερό καρύδας σε δοχεία και κουτιά από χαρτόνι στο ψυγείο (όχι στον καταψύκτη) για να επιτύχετε τη σωστή κρύα που επιθυμείτε. Ωστόσο, μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για λίγες μόνο ημέρες, μετά τις οποίες πρέπει να το απορρίψετε ήδη.
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχνάτε την ημερομηνία κατά την οποία αποθηκεύσατε το νερό καρύδας στον καταψύκτη ή στο ψυγείο, γράψτε τις ημερομηνίες στα δοχεία. Μετά την ημερομηνία λήξης, πάρτε το μη καταναλώσιμο νερό καρύδας και πετάξτε το. Ποτέ μην το αφήνετε στο ψυγείο όταν δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση, καθώς κάποιος μπορεί να το πίνει άγνωστα.
