Πώς να πίνετε φερνέτ;

Το Fernet είναι ένα αλκοολούχο ποτό με καραμέλα. Κατασκευάζεται κυρίως με απόσταξη ζυμωμένου σταφυλιού και περιέχει βότανα και μπαχαρικά που παράγουν πικρό άρωμα. Διαφορετικές μάρκες Fernet χρησιμοποιούν διαφορετικές μυστικές συνταγές και συνδυασμούς βοτάνων και μπαχαρικών. Μέχρι 40 βότανα και μπαχαρικά είναι γνωστά ως συστατικά διαφορετικών εμπορικών σημάτων Fernet. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν το Fernet ένα υγιεινό αλκοολούχο ποτό λόγω των βοτάνων και των μπαχαρικών που περιέχει. Λόγω της παρουσίας βοτάνων και μπαχαρικών στο Fernet, χρησιμοποιείται συχνά σε πολλές θεραπείες στο σπίτι για κράμπες της εμμήνου ρύσεως, ερεθισμό του γαστρεντερικού, απολύσεις, κολικούς για βρέφη και χολέρα.

Μίγμα που ονομάζεται bavorak

Πέρα από τα φυτικά χαρακτηριστικά του, το Fernet είναι δημοφιλές ως αλκοολούχο ποτό σε πολλές χώρες. Η Αργεντινή παράγει περίπου 20 εκατομμύρια λίτρα Fernet, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στο Μπουένος Άιρες και στην Κόρδοβα. Η δημοτικότητα του Fernet αυξήθηκε επίσης τα τελευταία είκοσι χρόνια στην Τσεχική Δημοκρατία, όπου σερβίρεται ως μείγμα που ονομάζεται Bavorak ή Bavorske Pivo (Βαυαρική μπύρα). Στην Ευρώπη, το Σαν Φρανσίσκο αναφέρεται ως ο μεγαλύτερος καταναλωτής του Fernet, ο οποίος μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε τοπικά μπαρ.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πιείτε ή να σερβίρετε το Fernet. Τα παρακάτω είναι μερικοί από τους συνηθισμένους τρόπους για να πίνετε ή να σερβίρετε το Fernet.

• Χωρίς ανάμιξη. Εάν είστε αγνός πότες, πιθανότατα θα θελήσετε να απολαύσετε το Fernet με τα δικά του πλεονεκτήματα, ακατέργαστο, ακατάστατο και μη αναμεμιγμένο. Ρίξτε μερικά σε ένα γυάλινο βολτό και πυροβολήστε. Η εμπειρία έχει περιγραφεί ως κάπως συναρπαστική. Θα είναι πικρό και δυνατό. Μόλις αγγίξει το στόμα σας, θα έχει κάπως σαν στοματικό διάλυμα και θα τσιμπήσει τη γλώσσα σας και θα κάνει το στόμα σας να νιώσει ξηρό. Μετά από λίγα λεπτά, θα αρχίσετε να βιώνετε το πραγματικό του θαύμα: θα νιώσετε ένα κύμα ζεστασιάς που τρέχει παντού. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι η πικρία αξίζει τον κόπο. Εάν θέλετε να πιείτε το Fernet για ανακούφιση από κράμπες της εμμήνου ρύσεως ή ερεθισμό του γαστρεντερικού συστήματος, είναι καλύτερα να το πίνετε χωρίς ανάμειξη.
• Ως πεπτικό. Αυτό απαιτεί ένα συγκεκριμένο χρόνο για να πιείτε αναμεμειγμένο Fernet: μετά από ένα γεύμα. Το digestif είναι ένα αλκοολούχο ποτό που σερβίρεται μετά τα γεύματα που υποτίθεται ότι βοηθά στην πέψη.
• Ως απεριτίφ. Αυτό βρίσκεται στην αντίθετη πλευρά ενός πεπτικού. Σερβίρετε το Fernet πριν από το γεύμα. Το Brancamenta, το οποίο είναι μια εκπληκτική έκδοση του Fernet-Branca, είναι μια καλή επιλογή για τη συγκεκριμένη χρήση. Για καλύτερα αποτελέσματα ως απεριτίφ, μπορείτε να δοκιμάσετε να πίνετε Brancamenta με θρυμματισμένο πάγο και αραιωμένο με μεταλλικό νερό.
• Με κοκ. Το ρούμι δεν είναι το μόνο ποτό που μπορείτε να συνδυάσετε με την Coca-Cola. Μπορείτε να σερβίρετε το Fernet ως μείγμα κρύων ροφημάτων. Σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίξτε Fernet και Coca-Cola σε αναλογία 1 μέρους Fernet για κάθε 2 μέρη Coke. Σερβίρετε τον οπτάνθρακα με κοχύλι. μπορείτε επίσης να προσθέσετε παγάκια. Για μια λιγότερο ισχυρή έκδοση, χρησιμοποιήστε αναλογία 1 μέρους Fernet για κάθε 9 μέρη Coke. Απλά βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε πρώτα το Fernet στο ποτήρι και μετά προσθέστε αργά το Coke.
• Τσέχικο στιλ. Είναι ένα απλό μείγμα: Fernet και τονωτικό νερό σερβίρεται σε πάγο. Οι άνθρωποι στην Τσεχική Δημοκρατία το αποκαλούν βαυαρική μπύρα.
• Καλιφόρνια. Αυτό είναι συνηθισμένο στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο και είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τα πονοκέφαλα. Τραβήξτε ένα γυάλινο ποτήρι Fernet και ακολουθήστε αμέσως με ένα chingerale chaser.
• Με καφέ ή εσπρέσο. Αφήστε το κονιάκ στην άκρη. Αυτή τη φορά, αντλήστε τον καφέ ή τον εσπρέσο σας με το Fernet.

Όπως τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά, το Fernet μπορεί να πιει αναμεμειγμένο ή σε συνδυασμό με άλλα ποτά για να παράγει απεριόριστες παραλλαγές. Ανεξάρτητα από το πώς πίνετε