Αν θέλετε περισσότερη γεύση και υφή στη σάλτσα γαρίδας και σκόρδου, μπορείτε να προσθέσετε δύο διαφορετικά είδη λαχανικών στο πιάτο.
Εάν εσείς και η υπόλοιπη οικογένειά σας λατρεύετε τα θαλασσινά, πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτήν την κλασική ισπανική συνταγή-γαρίδες με σάλτσα σκόρδου. Η γεύση τόσο της γαρίδας όσο και του σκόρδου συνδυάζεται καλά σε αυτό το υπέροχο πιάτο. Αυτό δεν πρέπει να αναφέρουμε ακόμη ότι αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία. Ρίξτε μια ματιά σε αυτόν τον οδηγό για αυτήν την κλασική συνταγή σάλτσας γαρίδας:
Συλλέξτε όλα τα απαραίτητα συστατικά για αυτήν τη συνταγή. Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: δύο κιλά μεγάλες γαρίδες, το ένα τρίτο φλιτζάνι βούτυρο, έξι σκελίδες σκόρδο, το ένα τρίτο φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Αυτό το σύνολο των συστατικών θα εξυπηρετήσει τέσσερα άτομα.
Προετοιμάστε τις γαρίδες για αυτό το πιάτο. Ξεφλουδίστε το κέλυφος από τις γαρίδες και καθαρίστε τα μετά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τις γαρίδες ως έχουν ή να τις κόψετε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος, ό, τι προτιμάτε. Στη συνέχεια, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε σε αυτό τέσσερα λίτρα νερό. Αφήστε το να βράσει και προσθέστε τις γαρίδες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι γαρίδες. Αυτό διαρκεί περίπου εννέα έως 11 λεπτά.
Ζεσταίνουμε και λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Πιάσε ένα μεγάλο τηγάνι και το φέρνουμε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ένα τρίτο φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και περιμένετε έως ότου το βούτυρο σταματήσει ήδη να αφρίζει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου 30 έως 45 δευτερόλεπτα.
Ρίχνουμε τις γαρίδες και το σκόρδο. Σοτάρετε τις γαρίδες και το σκόρδο στο τηγάνι με το λιωμένο βούτυρο. Περιστρέψτε συχνά τις γαρίδες μέχρις ότου το χρώμα γίνει ροζ. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου τέσσερα ή πέντε λεπτά. Αν και πρέπει να παρακολουθείτε τις γαρίδες, ώστε να μην είναι ψημένα, πρέπει επίσης να δώσετε ίση προσοχή στο σκόρδο. Φροντίστε να μην κάψετε το σκόρδο σε αυτήν τη διαδικασία, καθώς το καμένο σκόρδο θα επηρεάσει σημαντικά τη γεύση αυτού του πιάτου.
Μαγειρέψτε αυτά τα λαχανικά ταυτόχρονα προσθέτετε τις γαρίδες και το σκόρδο στο τηγάνι.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά αυτού του πιάτου στο τηγάνι. Πετάξτε το μαϊντανό, το αλάτι και το χυμό λεμονιού στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να αναμιχθούν όλα. Μόλις τελειώσετε, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και μετά μετακινήστε το σε μια καλή πλάκα σερβιρίσματος.
Σερβίρετε αμέσως τις γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτό το πιάτο αμέσως μετά το μαγείρεμα για καλύτερη γεύση και γεύση. Εάν υπάρχουν υπολείμματα, θερμάνετε τα στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρετε.
Προσθέστε μερικά λαχανικά σε αυτό το πιάτο εάν προτιμάτε. Αν θέλετε περισσότερη γεύση και υφή στη σάλτσα γαρίδας και σκόρδου, μπορείτε να προσθέσετε δύο διαφορετικά είδη λαχανικών στο πιάτο. Τα δύο καλύτερα λαχανικά για αυτή τη συνταγή είναι το καλαμπόκι και τα καρότα. Ωστόσο, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα λαχανικά με δύο λαχανικά που σας αρέσουν. Μαγειρέψτε αυτά τα λαχανικά ταυτόχρονα προσθέτετε τις γαρίδες και το σκόρδο στο τηγάνι. Ωστόσο, όσον αφορά τα λαχανικά, τα οποία χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, προσθέστε τα πριν τα πετάξετε στις γαρίδες.
Η γαρίδα από μόνη της είναι μια υπέροχη απόλαυση στο τραπέζι. Ωστόσο, μπορείτε να αυξήσετε τη γεύση, τη γοητεία και τη γεύση του προσθέτοντας απλώς σε κάποια σάλτσα σκόρδου με το πιάτο. Δεδομένου ότι αυτό είναι κάτι εύκολο να προετοιμαστεί, μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε αυτήν τη συνταγή ακόμα και στο πιο πολυσύχναστο πρόγραμμά σας. Στην πραγματικότητα, η προετοιμασία αυτού του πιάτου θα σας πάρει μόνο 30 λεπτά ή και λιγότερο. Απολαμβάνω!
