Appom Indian Pancakes - Αυτός ο ιστότοπος έχει τη συνταγή για appom Indian τηγανίτες.
Η τσίλι ή η τσίλα είναι ινδικές τηγανίτες. Αυτές οι τηγανίτες είναι φτιαγμένες από αλεύρι ρεβίθια ή φακές. Η προετοιμασία ινδικών τηγανιτών είναι λίγο διαφορετική από τις κανονικές τηγανίτες που τρώτε. Αντί να προσθέτουμε φρούτα ή σιρόπι σφενδάμου, οι ινδικές τηγανίτες παρασκευάζονται με μερικά λαχανικά. Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε γλυκές ινδικές τηγανίτες στο σπίτι διαβάζοντας τη διαδικασία που παρέχεται παρακάτω.
Συστατικά για προετοιμασία. Τα συστατικά που πρέπει να προετοιμάσετε είναι αλεύρι ρεβίθια, σκόνη κόλιανδρο, κύμινο αλεσμένο, πιπέρι καγιέν, νερό, αλάτι, λάχανο, καρότα και κρεμμύδια. Αυτή η συνταγή είναι για 4 μερίδες. Μπορείτε να διπλασιάσετε τη συνταγή εάν μαγειρεύετε για περισσότερα άτομα.
Προετοιμάστε και μετρήστε τα συστατικά. Μετρήστε 2 φλιτζάνια αλεύρι ρεβίθια, 1,25 φλιτζάνια νερό, 1,5 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1,25 φλιτζάνια νερό και 0,33 φλιτζάνι κρεμμύδι το καθένα, καρότα και λάχανο.
Ανακατέψτε το τηγανίτα. Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το αλεύρι ρεβίθια, νερό, μια παύλα αλάτι, κόλιανδρο, πιπέρι καγιέν και αλεσμένο κύμινο. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να αναμιχθούν καλά. Θα πρέπει να καταλήξετε με ένα λεπτό κτύπημα, αλλά δεν πρέπει να τρέχει. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να αναμίξετε το κτύπημα έτσι ώστε να μπορείτε να πάρετε το καπάκι από τα κομμάτια αλευριού. Όταν το κτύπημα είναι λείο, προσθέστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα λάχανα και ανακατέψτε ξανά.
Μαγειρέψτε τις τηγανίτες. Προετοιμάστε ένα τηγάνι και θερμάνετε λίγο λάδι. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να μαζέψετε το τηγανίτα στο τηγάνι όταν το λάδι είναι ζεστό. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε αρκετό κτύπημα στο τηγάνι, καθώς θα εξαπλωθεί ακόμα όταν το ρίξετε. Μαγειρέψτε τη τηγανίτα μέχρι να δείτε μερικές φυσαλίδες να σχηματίζονται στην κορυφή. Αυτό σημαίνει ότι η τηγανίτα είναι έτοιμη για ανατροπή. Αναστρέψτε τη τηγανίτα και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά. Τελειώστε όλο το κτύπημα.
Σερβίρετε τις τηγανίτες. Αυτές οι τηγανίτες σερβίρονται καλύτερα ζεστά. Μπορείτε να τα σερβίρετε με γάτα, φύλλα μέντας, απλό γιαούρτι ή φρυγανισμένο ψωμί.
Παραγωγή ινδικών τηγανιτών
Αυτά είναι τα εύκολα βήματα για την παρασκευή ινδικών τηγανιτών. Το Chilla είναι ένα μόνο είδος ινδικής τηγανίτας που μπορείτε να φτιάξετε. Μπορείτε να φτιάξετε άλλους τύπους ινδικών τηγανιτών για παραλλαγές. Μάθετε άλλες συνταγές για τηγανίτες της Ινδίας, μεταβαίνοντας στους παρακάτω ιστότοπους.
Αλμυρές Ινδικές Τηγανίτες - Οι αλμυρές Ινδικές τηγανίτες είναι φτιαγμένες από φασόλια mung και τζίντζερ
Semolina Pancakes - Αυτός ο ιστότοπος έχει μια συνταγή για τηγανίτες σιμιγδάλι. Οι τηγανίτες Semolina είναι ινδικές χορτοφάγες τηγανίτες που είναι φτιαγμένες από σιμιγδάλι, στάρπη και λαχανικά. Αυτή είναι μια καλή συνταγή για να δοκιμάσετε εάν είστε μεγάλοι σε υγιεινά τρόφιμα. Σερβίρεται καλύτερα με λίγο σάλτσα μέντας ή σάλτσα ντομάτας. Appom Indian Pancakes - Αυτός ο ιστότοπος έχει τη συνταγή για appom Indian τηγανίτες. Οι ινδικές τηγανίτες Appom είναι φτιαγμένες από αλεύρι ρυζιού, γάλα καρύδας και λίγο ρύζι. Είναι μια νόστιμη συνταγή τηγανίτας που επίσης γεμίζει αφού έχει αλεύρι και ρύζι.
Αλμυρές Ινδικές Τηγανίτες - Οι αλμυρές ινδικές τηγανίτες είναι φτιαγμένες από φασόλια mung και ρίζα τζίντζερ. Αυτές οι τηγανίτες δεν είναι μόνο καλό για φαγητό για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτές τις άλλες ινδικές συνταγές τηγανίτας στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να σερβίρετε κάτι διαφορετικό για πρωινό.
