Ακολουθούν συμβουλές για το πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου τζάκι.
Το μαγείρεμα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή είναι ένα υπέροχο χόμπι για οικογενειακούς δεσμούς. Είναι υπέροχο να έχετε τζάκι μπάρμπεκιου με μπύρα έξω από το σπίτι. Υπάρχουν διαφορετικοί σκοποί στο να έχετε ένα μπάρμπεκιου τζάκι στο πίσω μέρος της αυλής σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σούβλα, γκριλ ή ως φρεάτιο ψησίματος για καραμέλες. Μπορείτε να περάσετε καλά με την οικογένειά σας να διηγείται ο ένας τον άλλον ιστορίες ενώ τρώτε μπάρμπεκιου. Τα Cinderblocks είναι διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα υλικού σε λογική τιμή, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας απλό μπάρμπεκιου cinder block στον ελεύθερο χρόνο σας για να εξοικονομήσετε χρήματα. Ακολουθούν συμβουλές για το πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου τζάκι.
Σκάψτε μια τετραγωνική τάφρο 20 εκατοστών. Υπάρχουν διαφορετικές διαστάσεις μπλοκ στατικών, αλλά μπορείτε να τροποποιήσετε το μέγεθος και τη διάσταση ανάλογα με το γούστο σας. Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία για το τζάκι BBQ σας θα είναι 10 μέτρα μακριά από οποιεσδήποτε γραμμές δέντρων, πασσάλους ή υποβρύχια. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια μπαστούνια, φύλλα και καύσιμα συντρίμμια κοντά στην τοποθεσία.
Τακτοποιήστε την πρωτεύουσα σειρά μπλοκ αλεσμένων μέσα στην τάφρο. Βεβαιωθείτε ότι ξεπλένονται στην επιφάνεια του εδάφους. Εάν είναι πολύ χαμηλά, απλώς βάλτε άμμο από κάτω για να τα ισιώσετε. Εάν είναι πολύ ψηλά, ανακαλύψτε παρακάτω περισσότερους ρύπους.
Τακτοποιήστε την πρώτη σειρά των μπλοκ κάτω από τη βάση. Αυτά τα μπλοκ πρέπει να καλύπτουν ολόκληρη την περιοχή, ακόμη και γύρω από το μέτωπο. Αυτό θα περικλείσει την περιοχή βάσης που θα χρησιμοποιηθεί για καύση.
Φτιάξτε τη φωτιά σας. Τοποθετήστε τα τούβλα φωτιάς στην πρώτη σειρά του μπλοκ. Στη συνέχεια, καλύψτε το με άμμο και γεμίστε όλες τις ρωγμές για σταθερότητα. Επίσης, στο κέντρο της τοποθεσίας σας, τοποθετήστε ένα τμήμα λαμαρίνας που είναι επίπεδο στο έδαφος. Θα δημιουργήσει μια θερμική ασπίδα που θα πιάσει καυτούς άνθρακες που μπορεί να πέσουν μέσα από τη σχάρα του άνθρακα και θα διοχετεύσει τη θερμότητα προς τα τρόφιμα που μαγειρεύετε.
Δημιουργήστε τις πλευρές και το πίσω μέρος του τζακιού σας BBQ. Το σκυρόδεμα πρέπει να έχει ύψος 102 εκατοστά. Αφήστε το μπροστινό μέρος ανοιχτό. Επειδή δεν θα χρησιμοποιήσετε κονίαμα, βεβαιωθείτε ότι όλα τα τσιμεντόλιθους είναι ακριβώς στη θέση τους.
Ρυθμίστε τη σχάρα σας. Μέσα στο λάκκο σας, τοποθετήστε τσιμεντόλιθους αρκετά ψηλά σε κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι θα καλύψει την πίσω περιοχή του τζακιού σας. Η σχάρα πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή των συσσωρευμένων μπλοκ. Για μια απλή φωτιά, απλώς αφαιρέστε τη σχάρα σας και τοποθετήστε την κοντά στο τζάκι εάν θα τη χρειαστείτε για το επόμενο μενού.
Είναι υπέροχο να έχετε ένα μπάρμπεκιου τζάκι με μπύρα έξω από το σπίτι σας.
Πριν χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου, καλύψτε τη σχάρα μαγειρέματος με ελαιόλαδο (λεπτό στρώμα) έτσι ώστε η σχάρα σας να γίνει ανθεκτική στη σκουριά και να μην κολλήσει. Απλά αφήστε τη σχάρα σας να ζεσταθεί μαζί με το ελαιόλαδο που γυαλίζεται πάνω σε ζεστά κάρβουνα για μια ώρα.
Γκριλ μπλοκ Cinder
Οι μπάρμπεκιου δεν έχουν καπάκι, οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τρόφιμα που χρειάζονται άμεσο ψήσιμο. Αυτά περιλαμβάνουν λουκάνικα, χοτ ντογκ, μπριζόλες, στήθη κοτόπουλου και μπιφτέκια, μεταξύ άλλων. Το μαγείρεμα μπάρμπεκιου είναι υπέροχο τα σαββατοκύριακα όπου ο καθένας είναι ελεύθερος να πει και να ακούσει ιστορίες, και είναι σίγουρο ότι ο καθένας ανυπομονεί για ένα καλό παλιό χυμώδες μπάρμπεκιου.
