Το HFCS χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό για μεταποιημένα τρόφιμα, σόδες, αρωματισμένα ποτά και άλλους τύπους γλυκαντικών τροφίμων, αλλά η περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη δεν υφίσταται επεξεργασία στο σώμα με τον τρόπο που είναι η κανονική ζάχαρη και συνεπώς συνδέεται με διάφορες καταστάσεις όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης.
Το μέλι και τα φρούτα έχουν φυσικά ζάχαρη φρουκτόζης. Αυτός ο τύπος ζάχαρης φρουκτόζης γενικά δεν είναι επικίνδυνος. Αυτό που είναι επικίνδυνο για την υγεία είναι η φρουκτόζη που βρίσκεται στο σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS). Το HFCS χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό για μεταποιημένα τρόφιμα, σόδες, αρωματισμένα ποτά και άλλους τύπους γλυκαντικών τροφίμων, αλλά η περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη δεν υφίσταται επεξεργασία στο σώμα με τον τρόπο που είναι η κανονική ζάχαρη και συνεπώς συνδέεται με διάφορες καταστάσεις όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη HFCS. Ακολουθούν μερικές συμβουλές.
Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων. Όταν αγοράζετε τρόφιμα, θυμηθείτε να δείτε τις ετικέτες και να ελέγξετε αν έχουν HFCS ως συστατικό. Εκτός από τις σόδες και τα αρωματισμένα ποτά, τα τρόφιμα που έχουν συνήθως HFCS περιλαμβάνουν κέτσαπ, σάλτσες, σάλτσες σαλάτας, παϊδάκια, μαρμελάδες, κονσερβοποιημένα φρούτα, παγωμένο και αρωματισμένο γιαούρτι, ψωμί, δημητριακά πρωινού και κονσερβοποιημένη σούπα. Σε πολλές περιπτώσεις, τα τρόφιμα με HFCS έχουν επίσης χαμηλή θρεπτική αξία.
Επιλέξτε υγιεινά ποτά. Αν σας αρέσει να πίνετε σόδες και αρωματισμένα ποτά, εκθέτετε το σώμα σας σε υπερβολική ζάχαρη φρουκτόζης, η οποία, σε αντίθεση με τη ζάχαρη φρουκτόζης σε φυσικές πηγές, μετατρέπεται σε κοιλιακό λίπος. Η αλήθεια είναι ότι το HFCS έχει υψηλότερο επίπεδο φρουκτόζης από τα φρούτα, γεγονός που σας κάνει πιο επιρρεπείς στην παχυσαρκία. Μια σόδα μπορεί, για μία, να έχει περίπου 15 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αντικαταστήστε τις σόδες και τα αρωματικά φρούτα, πιείτε νερό, φρέσκους χυμούς φρούτων και τσάι Και θυμηθείτε να μην χρησιμοποιείτε ποτέ τεχνητά γλυκαντικά για τα ποτά σας.
Φάτε βιολογικά τρόφιμα. Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι φορτωμένα με ζάχαρη φρουκτόζης και επομένως είναι ευεργετικά εάν καταπολεμάτε την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Μπορείτε να βρείτε βιολογικά τρόφιμα σε πολλά σούπερ μάρκετ και αγορές αγροτών. Συγκεκριμένα, επιλέξτε λαχανικά, σπόρους και φρούτα. Θα πρέπει να θυμάστε να περιορίσετε την πρόσληψη φρούτων, ειδικά εάν είστε δυσανεκτικοί στη φρουκτόζη. Το μέγιστο πέντε μερίδες είναι συνήθως αρκετό.
Εάν είστε σοβαροί για τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης φρουκτόζης, πρέπει να είστε πολύ επιλεκτικοί και προσεκτικοί.
Αποφύγετε να τρώτε μεταποιημένα τρόφιμα. Τα μεταποιημένα τρόφιμα συσκευάζονται με ζάχαρη φρουκτόζης, γεγονός που τα καθιστά πιο γευστικά. Επομένως, περιορίστε την κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων, ή αν είναι δυνατόν, απορρίψτε τα εντελώς. Το ίδιο ισχύει και για τα fast food. Τα μπιφτέκια, τα ψωμάκια μπιφτέκι, τα σέικ και όλες οι άλλες προσφορές γρήγορου φαγητού είναι γεμάτα ζάχαρη φρουκτόζης σε εκπληκτικά υψηλό επίπεδο. Στη θέση μεταποιημένων και γρήγορων φαγητών, τρώτε τρόφιμα που δεν έχουν τροποποιηθεί χημικά. Στην πραγματικότητα, θα σας κάνει καλό αν προετοιμάσετε και μαγειρέψετε το δικό σας φαγητό. Σκεφτείτε όμως τα συστατικά σας. Πολλά καρυκεύματα και σάλτσες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη φρουκτόζης.
Ψήστε τα γλυκά σας. Στο εμπόριο διαθέσιμα γλυκά όπως ντόνατς, μπισκότα και κέικ είναι επίσης φορτωμένα με ζάχαρη φρουκτόζης. Ως εκ τούτου, θα ήταν καλύτερο αν ψήνετε γλυκά τρόφιμα στον εαυτό σας. Παρόλο που ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τεχνητά γλυκανμένα συστατικά, μπορείτε να περιορίσετε την ποσότητα και τελικά να μειώσετε το επίπεδο φρουκτόζης των σπιτικών σας προϊόντων. Ωστόσο, είναι πολύ καλύτερο εάν αποφεύγετε όλα αυτά τα συστατικά και χρησιμοποιείτε φυσικές και υγιείς εναλλακτικές λύσεις.
Εάν είστε σοβαροί για τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης φρουκτόζης, πρέπει να είστε πολύ επιλεκτικοί και προσεκτικοί. Ίσως χρειαστεί επίσης να αυτοσχεδιάσετε πολλές φορές και να καθαρίσετε υγιή υποκατάστατα. Αυτό όμως απαιτεί πολλή δουλειά. Αλλά αν αυτό θα σας κρατήσει υγιείς, γιατί να μην καταβάλλετε επιπλέον προσπάθεια;
