Η πυραμίδα του οδηγού τροφίμων μπορεί να μην μοιάζει με την ίδια που τη θυμάστε. Το Υπουργείο Γεωργίας της Ευρώπης (USDA) το έχει ανανεώσει πρόσφατα ώστε να είναι πιο ακριβές και φιλικό προς τον χρήστη. Εδώ είναι ένας εύχρηστος οδηγός για την κατανόηση της νέας τροφικής πυραμίδας.
- Κόκκοι - Το πορτοκαλί τμήμα στην αριστερή πλευρά της πυραμίδας είναι το τμήμα αφιερωμένο στους κόκκους. Τουλάχιστον 3 ουγκιές. συνιστώνται ολόκληρα δημητριακά ανά ημέρα για τον μέσο ενήλικα. Τα δημητριακά έχουν τη μορφή ψωμιού, δημητριακών, ρυζιού, ζυμαρικών και κροτίδων, για να αναφέρουμε μερικά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε "ολόκληρους" κόκκους για να σας δώσετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.
- Λαχανικά - Η επόμενη λωρίδα στα δεξιά είναι πράσινη και σημαίνει λαχανικά. Μπορεί να έχετε τόσες μερίδες σκούρου πράσινου φυλλώδους λαχανικού που θέλετε κάθε μέρα, αλλά συνιστάται τουλάχιστον 3 μερίδες (συνήθως 0,5 έως 1 φλιτζάνι ανά μερίδα). Αλλάξτε τα λαχανικά σας για να συμπεριλάβετε όλα τα χρώματα για να έχετε τα μεγαλύτερα οφέλη από τις μερίδες λαχανικών σας. Τα ξηρά φασόλια υπολογίζονται επίσης στην πρόσληψη λαχανικών.
- Φρούτα - Το επόμενο βήμα στην πυραμίδα είναι το κόκκινο τμήμα για τα φρούτα. Απαιτούνται τουλάχιστον 2 μερίδες για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας. Συνιστάται ιδιαίτερα φρέσκα φρούτα και κονσέρβες ή κατεψυγμένες ποικιλίες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή σιρόπια. Οι χυμοί φρούτων τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και προτείνεται περιορισμένη κατανάλωση.
- Γάλα - Το γαλάζιο τμήμα της πυραμίδας συμβολίζει την κατηγορία γάλακτος. Τρία 8 ουγκιές. μερίδες γάλακτος ή προϊόντα που παρασκευάζονται με γάλα όπως τυρί ή γιαούρτι, είναι απαραίτητα κάθε μέρα για μια υγιεινή διατροφή. Επιλέξτε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για να έχετε τη μεγαλύτερη αξία.
- Κρέας και φασόλια - Το τελευταίο μωβ τμήμα της πυραμίδας τροφίμων είναι κρέας και φασόλια. 5-6 ουγκιές από αυτές τις τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Όλα τα κρέατα, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, των πουλερικών και των ψαριών, καθώς και τα περισσότερα φασόλια, αυγά και φιστίκια εντάσσονται σε αυτήν την κατηγορία. Πιθανότατα να τρώτε ήδη αρκετά τρόφιμα από αυτήν την κατηγορία, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να επιλέξουν πιο λιτές περικοπές για μια πιο υγιεινή διατροφή.
Η κατανόηση της τροφικής πυραμίδας και η σωστή χρήση της είναι το πρώτο βήμα προς τη λήψη των σωστών διατροφικών αποφάσεων. Η ικανοποίηση κάθε κατηγορίας είναι σημαντική και ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε μια υγιεινή διατροφή.
