Εάν είστε πιο εξοικειωμένοι με το παγωτό πράσινου τσαγιού, τώρα είναι η ώρα να ξυπνήσετε με τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού.
Νιώθεις χαλαρωμένος από αυτό το ζεστό, λεπτό φλιτζάνι πράσινο τσάι; Φαίνεται να καλεί μια πιο ξεκάθαρη, πιο χαλαρή στάση; Το σώμα σας μπορεί να προσπαθεί να εκφράσει την ευγνωμοσύνη του που αποφασίσατε να το ταΐσετε αυτό το θρεπτικό ποτό! Εάν είστε πιο εξοικειωμένοι με το παγωτό πράσινου τσαγιού, τώρα είναι η ώρα να ξυπνήσετε με τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού. Αυτό δεν είναι μανία.
Είμαστε πολύ τυχεροί που το πράσινο τσάι είναι τόσο πλούσιο σε φλαβονοειδή. Τι είναι τα φλαβονοειδή, ρωτάτε; Είναι ένα σύνολο χρωστικών ενώσεων στα φυτά, αλλά στο σώμα μας δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά. Το πράσινο τσάι τυχαίνει να περιέχει μια πραγματική γενναιοδωρία φλαβονοειδών - ειδικά κατεχινών, που ανήκουν στην υποκατηγορία flavan-3-ol. Μία τέτοια κατεχίνη, Epigallocatechin-3-gallate (ευτυχώς συντομογραφία EGCG), είναι άφθονη στο πράσινο τσάι, αλλά μέχρι στιγμής δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.
Πιείτε πράσινο τσάι
Πολλές μελέτες για τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού βασίστηκαν στην καθημερινή κατανάλωση τεσσάρων ή πέντε φλιτζανιών.
Τι μπορεί να κάνει το πράσινο τσάι για την υγεία σας; Εδώ είναι μερικοί από τους μεγάλους λόγους για να πιείτε πράσινο τσάι:
Αντιοξειδωτικά = αντικαρκινικά. Τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή στο πράσινο τσάι (όπως το EGCG) αναστέλλουν τόσο την ανάπτυξη όσο και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Καταπολεμούν την οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες και μελέτες δείχνουν ότι μπορούν ακόμη και να επιτεθούν και να εξαλείψουν τα καρκινικά κύτταρα χωρίς καμία παράπλευρη βλάβη στα υγιή κύτταρα του σώματος.
Καρδιαγγειακή υγεία. Όχι μόνο το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή που μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φλαβονολών και φλαβονών, δύο τύποι φλαβονοειδών που έχουν δείξει μελέτες ότι βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι, με όλα τα αντιοξειδωτικά του, μπορεί να εξυπηρετήσει το κυκλοφορικό σας σύστημα με τους ακόλουθους τρόπους:
Μειώστε την οξείδωση της LDL (κακής) χοληστερόλης, καταπολεμώντας έτσι την αθηροσκλήρωση.
Μειώστε γενικά την κακή χοληστερόλη χωρίς να επηρεάσετε τα επίπεδα καλής χοληστερόλης
Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, καθώς και την πιθανότητα θανάτου κατά τη διάρκεια καρδιακής προσβολής.
Ενίσχυση της επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων για βελτίωση της κυκλοφορίας.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το συστατικό L-θεανίνη στο πράσινο τσάι (και βρίσκεται σε όλα τα τσάγια) έχει αποδειχθεί ότι ενδυναμώνει τα Τ-κύτταρα μας στη μάχη τους ενάντια στη μόλυνση και την ασθένεια. Το πράσινο τσάι μπορεί να προσφέρει μια αντιφλεγμονώδη και επίσης μια αλλεργική ώθηση στο σύστημά σας.
Γνωστικά οφέλη. Μια πρόσφατη μελέτη ηλικιωμένων πολιτών στην Ιαπωνία έδειξε ότι το πράσινο τσάι μπορεί να καταπολεμήσει τη γνωστική παρακμή. Όχι μόνο αυτό, αλλά τα αποτελέσματα μιας ξεχωριστής μελέτης υποδηλώνουν ότι το πράσινο τσάι θα μπορούσε δυνητικά να επιβραδύνει την πρόοδο του Αλτσχάιμερ.
Μειώστε το άγχος; Όλοι αναζητούμε τρόπους για να μειώσουμε το άγχος στη ζωή μας, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν την επιλογή απλώς να αποφύγουν το άγχος. Όταν ο στόχος μας είναι να αντιμετωπίσουμε το αναπόφευκτο άγχος με πιο υγιείς τρόπους, πρέπει να κοιτάξουμε το πράσινο τσάι. Το τσάι μπορεί να βελτιώσει την ικανότητά μας να ανακάμψουμε από αγχωτικά γεγονότα.
Γιατί το πράσινο τσάι αντί για άλλα είδη τσαγιού; Πρώτον, τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού έχουν τεκμηριωθεί από μεγαλύτερη έρευνα. Αλλά πέρα από αυτό, τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο πράσινο τσάι θα ήταν δύσκολο να αναπαραχθούν σε είδη τσαγιού των οποίων τα φύλλα αφέθηκαν να οξειδωθούν σε μεγαλύτερο βαθμό. Με το μαύρο τσάι και ακόμη και το oolong, η οξείδωση των φύλλων προκαλεί μετατροπή κατεχινών από ορισμένα ένζυμα. Επειδή τα φύλλα πράσινου τσαγιού στον ατμό όταν είναι φρέσκα, δεν οξειδώνονται σχεδόν όσο άλλα φύλλα τσαγιού, εξοικονομώντας έτσι πολλές από τις κατεχίνες για το προσωπικό σας όφελος.
Τέλος, το πράσινο τσάι δεν πίνεται παραδοσιακά με γάλα ή κρέμα. Θα διαπιστώσετε ότι οι λεπτές, λεπτές γεύσεις του δεν απαιτούν τίποτα. Μελέτες φαίνεται να δείχνουν ότι η προσθήκη γάλακτος στο τσάι τα καθιστά λιγότερο ευεργετικά για την υγεία μας.
Πολλές μελέτες για τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού βασίστηκαν στην καθημερινή κατανάλωση τεσσάρων ή πέντε φλιτζανιών. Άλλοι ορίζουν τουλάχιστον δύο ή τρία. Με ένα ή δύο φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, μπορούμε ακόμα να αποκομίσουμε μερικά από τα πολλά οφέλη της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού. Για όσους από εμάς βρισκόμαστε να πίνουμε ίσως ένα φλιτζάνι την ημέρα το πολύ, θα πρέπει να εξετάσουμε το ενδεχόμενο εισαγωγής πράσινου τσαγιού και όλων των πλεονεκτημάτων του στους συναδέλφους μας (ενθάρρυνση της κατανάλωσης τσαγιού στο γραφείο). Ως μέτρια πηγή καφεΐνης, είναι ακόμη ένας πολύ καλός τρόπος για να κόψετε τον καφέ!
