Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία και η υγρασία μέσα στον επωαστήρα παραμένουν σταθερές για τουλάχιστον 24 ώρες.
Η εκκόλαψη αυγών δεν χρειάζεται να παρακολουθείται ειδικά μέσα σε έναν αχυρώνα σε ένα αγρόκτημα στη μέση του πουθενά. Μπορείτε πραγματικά να εκκολάψετε τα δικά σας αυγά κοτόπουλου εάν θέλετε να παρακολουθήσετε ένα τόσο ενδιαφέρον γεγονός. Εάν είστε δάσκαλος, επιτρέποντας στους μαθητές σας να δουν πώς μια πραγματική εκκόλαψη αυγών είναι ένα επιστημονικό πείραμα που σίγουρα θα αποτυπώσει το ενδιαφέρον και τη φαντασία τους. Εάν θέλετε να κάνετε αυτό το ενδιαφέρον επιστημονικό πείραμα, είτε στο σπίτι για τα παιδιά σας, είτε στο σχολείο για τους μαθητές, παρακάτω είναι τα βήματα για το πώς να το κάνετε αυτό.
Πάρτε τα γονιμοποιημένα αυγά. Θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε γονιμοποιημένα αυγά από εκκολαπτήρια ή πουλερικούς. Ίσως χρειαστεί να ταξιδέψετε λίγο έξω από την πόλη για να το κάνετε αυτό, αλλά θα αξίζει τον κόπο. Επιμείνετε να επιλέξετε μόνοι σας τα αυγά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει αυγά μεσαίου μεγέθους και άθικτα, χωρίς ρωγμές ή τρύπες. Αγοράστε μερικά αυγά, σε περίπτωση που τα έμβρυα δεν επιβιώσουν.
Βρείτε ένα εκκολαπτήριο. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι θερμοκοιτίδων: ο επωαστήρας αναγκαστικού αέρα και ο επωαστήρας ακίνητου αέρα. Οι επωαστήρες με καταναγκαστικό αέρα είναι μεγάλοι και μπορούν να εκκολάψουν πολλά αυγά. Έχει επίσης έναν ανεμιστήρα για την κυκλοφορία του αέρα μέσα. Οι θερμοκοιτίδες αέρος είναι μικρότεροι και μπορούν να κρατήσουν μόνο μερικά αυγά κάθε φορά. Όπως υποδηλώνει το όνομα, δεν έχει ανεμιστήρα να κυκλοφορεί αέρα. Ρωτήστε τον κτηνίατρό σας εάν γνωρίζει προμηθευτές που μπορούν να σας νοικιάσουν εκκολαπτήρια, εάν εκκολαπίζετε αυγά μόνο για συγκεκριμένη περίοδο. Θα πρέπει επίσης να ρωτήσετε ποιος τύπος θερμοκοιτίδας ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.
Δοκιμάστε το θερμοκοιτίδα σας. Πριν βάλετε τα αυγά στο εσωτερικό για επώαση, ενεργοποιήστε τον επωαστήρα και ελέγξτε εάν λειτουργεί σωστά. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία και η υγρασία μέσα στον επωαστήρα παραμένουν σταθερές για τουλάχιστον 24 ώρες. Οι θερμοκοιτίδες πρέπει να βρίσκονται μέσα, όπου υπάρχει αρκετός αέρας και καλός αερισμός.
Επωάστε τα αυγά. Μόλις είστε ικανοποιημένοι με την απόδοση του επωαστήρα, μπορείτε τώρα να τοποθετήσετε τα αυγά μέσα σε αυτό. Μόλις τα βάλετε, θα παρατηρήσετε ότι η θερμοκρασία θα μειωθεί μετά από μερικές ώρες. Μην επιχειρήσετε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία για 48 ώρες μετά την τοποθέτηση των αυγών στο εσωτερικό. Θα πρέπει να επωάσετε τα αυγά για περίπου 21 ημέρες.
Ίσως χρειαστεί να ταξιδέψετε λίγο έξω από την πόλη για να το κάνετε αυτό, αλλά θα αξίζει τον κόπο.
Ρυθμίστε ανάλογα τις θερμοκρασίες και τα επίπεδα υγρασίας. Θυμηθείτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία σε σταθερά 100 βαθμούς Φαρενάιτ για θερμοκοιτίδες αέρα. Οι θερμοκοιτίδες αέρα πρέπει να έχουν θερμοκρασία 102 μοίρες. Η υγρασία πρέπει επίσης να παραμείνει περίπου στο 60% για την πλειονότητα της περιόδου επώασης. Αυξήστε την υγρασία στο 65% μόλις δείτε ότι τα αυγά αρχίζουν να εκκολάπτονται.
Γυρίστε απαλά τα αυγά. Για περίπου 4 έως 6 φορές την ημέρα, γυρίστε τα αυγά σε διαστήματα μισής στροφής. Αν αρχίσει να εκκολάπτεται, μην το γυρίσετε για τρεις ημέρες. Κάντε το απαλά, ώστε να μην καταστρέψετε τα έμβρυα στο εσωτερικό.
Παρακολουθήστε την εκκόλαψη των αυγών. Μόλις οι νεοσσοί αρχίσουν να βγαίνουν από τα κοχύλια, καθίστε και παρακολουθήστε τους να το κάνουν μόνοι τους. Ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο μπορεί να φαίνεται για αυτούς, αντισταθείτε στην παρόρμηση να τους βοηθήσετε. Πρέπει να είναι σε θέση να βγουν από το κέλυφος οι ίδιοι ώστε να ωριμάσουν σωστά.
Πάντα να εξασκείτε καλή υγιεινή κατά την εκκόλαψη των αυγών. Μόλις εκκολαφθούν όλα τα αυγά, καθαρίστε καλά τον επωαστήρα για να το προετοιμάσετε για την επόμενη παρτίδα.
