Πώς να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς με σαλάτα αυγών;

Η σαλάτα αυγών είναι ένα αγαπημένο καλοκαίρι. Για να μάθετε πώς να κάνετε άλλα εύκολα, νόστιμα γεύματα που θα απολαύσει ολόκληρη η οικογένειά σας, ρίξτε μια ματιά σε 20 βιβλία μαγειρικής για 15€.

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τύποι σάντουιτς με σαλάτα αυγών, όσο και οι άνθρωποι που τα φτιάχνουν. Στην πραγματικότητα, ακόμη και σε ένα εστιατόριο ενδέχεται να μην λάβετε ακριβώς αυτό που έχετε παραγγείλει. Για παράδειγμα, σε ορισμένους αρέσει το μαρούλι για να γίνει πραγματικότητα η "σαλάτα" μέρος του σάντουιτς. Λοιπόν, έχω μια δική μου πρόταση. Ακόμη και η μητέρα μου αρνείται να την κάνει δική μου όταν είμαι κοντά. Πριν από δύο χρόνια, ήρθε για μια επίσκεψη και το πρώτο πράγμα που ζήτησε ήταν ένα σάντουιτς με σαλάτα αυγών. Είστε περίεργοι γιατί θα έκανε τόσο μεγάλη υπόθεση; Απλώς ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή και σύντομα θα μάθετε!

Συστατικά:

• 2 μεγάλα αυγά ανά σάντουιτς (λευκό ή καφέ, η επιλογή σας)
• 2 φέτες ψωμιού (η επιλογή σας ψωμιού)
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα (εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, ίσως προτιμάτε να χρησιμοποιείτε μαγιονέζα ελαφριάς ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• Αλάτι για γεύση
• Πιπέρι για γεύση (φρέσκο αλεσμένο πιπέρι προσθέτει περισσότερη γεύση)
• 1 πράσινο κρεμμύδι ή 4-7 σκέλη φρέσκων κρεμμυδιών
• Νερό

Εργαλεία μαγειρικής:

• 1 μικρή κατσαρόλα (εκτός αν σκοπεύετε να φτιάξετε περισσότερα σάντουιτς)
• 1 δείκτης αυγού (προαιρετικό - το βάζετε στην κατσαρόλα και σας δείχνει όταν είναι έτοιμο)
• 1 πιρούνι
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1 σεφ ή μαχαίρι κοπής
• 1 μπολ
• 1 πουρέ πατάτας

Είναι ώρα μαγειρέματος!

1. Βράστε τα αυγά! Βάλτε το δείκτη αυγού (αν έχετε) και τα αυγά στην κατσαρόλα και γεμίστε το μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα αυγά. Αφήστε το νερό να βράσει ψηλά και στη συνέχεια μειώστε το σε μεσαίο-υψηλό. Παρακολουθήστε το δείκτη αυγού ή αφήστε τα αυγά να βράσουν για 12 λεπτά.
2. Ξεφλουδίστε τα! Αδειάστε το ζεστό νερό από την κατσαρόλα και αντικαταστήστε το με κρύο νερό μέχρι να καλύψει πλήρως τα αυγά. Αφήστε τα αυγά να καθίσουν για 5 λεπτά - όχι περισσότερο, καθώς είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδίσουν. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε κάθε αυγό για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ακόμη κομμάτι κελύφους πάνω τους.
3. Χρόνος κοπής! Πολτοποιήστε τα αυγά είτε με ένα πιρούνι είτε με ένα πουρέ πατάτας έως ότου τα κομμάτια είναι μικρά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Προσθέστε τη μαγιονέζα. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια ή τα φρέσκα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στα άλλα συστατικά. Ανακατέψτε καλά!
4. Ώρα να φτιάξετε το σάντουιτς! Πάρτε 2 φέτες ψωμί της επιλογής σας και απλώστε ομοιόμορφα τη σαλάτα αυγών σε μία φέτα ψωμί. Θα είναι ένα παχύ στρώμα. Συμπληρώστε το με τη δεύτερη φέτα ψωμί. Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο ή να το κόψετε στο μισό ή το τέταρτο για ένα μικρό παιδί.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί. Και πιστέψτε με όταν το λέω ότι μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα δεχτείτε τίποτα λιγότερο. Είναι τώρα ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς μου. Γιατί να μην το προσθέσετε στη λίστα σας και να την δοκιμάσετε η οικογένειά σας; Σύντομα, θα γίνει και ένα από τα αγαπημένα τους. Σας τολμώ να επιστρέψετε σε οποιονδήποτε άλλο τύπο σάντουιτς σαλάτας αυγών μόλις δοκιμάσετε αυτό.