Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε τα συστατικά και τα υλικά που χρειάζεστε για την παρασκευή κεχριμπαρένια μπύρα.
Η παρασκευή της δικής σας κεχριμπάρι μπύρας δεν είναι μια πολύ δύσκολη διαδικασία. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε τα υλικά και τα συστατικά που χρειάζεστε για την παρασκευή. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας μπύρα στο σπίτι και ακόμη και να πειραματιστείτε με μερικές συνταγές. Μπορείτε να βρείτε τις δικές σας συνταγές ποτών που μπορείτε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια πάρτι στο σπίτι.
Ακολουθούν τα βήματα για το πώς μπορείτε να παρασκευάσετε τη δική σας κεχριμπαρένια μπύρα στο σπίτι:
Μάνικα πλήρωσης μπουκαλιών
1. Συστατικά και υλικά. Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε τα συστατικά και τα υλικά που χρειάζεστε για την παρασκευή κεχριμπαρένια μπύρα. Τα συστατικά που χρειάζεστε είναι νερό, εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, μαγιά και ζάχαρη. Τα υλικά που χρειάζεστε είναι ένα μπαστούνι, ένας ζυμωτήρας, ένα κλείδωμα αέρα, μια κατσαρόλα, ένα σιφόνι, ένας σωλήνας πλήρωσης μπουκαλιών και μερικά μπουκάλια για να βάλετε την κεχριμπαρένια μπύρα.
2. Προετοιμασίες. Αποστειρώστε όλα τα υλικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε για τη διαδικασία παρασκευής. Ενώ αποστειρώνετε, μπορείτε ήδη να αρχίσετε να προετοιμάζεστε για τη διαδικασία μαγειρέματος. Πάρτε την κατσαρόλα σας και βάλτε περίπου μισό γαλόνι νερό. Περιμένετε να αρχίσει να βράζει το νερό.
Προσθέστε εκχύλισμα βύνης
3. Παραγωγή κεχριμπάρι μπύρας. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε εκχύλισμα βύνης. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ανακατέψετε καλά το μείγμα. Κάντε το μέχρι να διαλυθεί όλο το βύνη στο νερό. Περιμένετε να βράσει ξανά το μείγμα. Όταν βράζει ήδη, το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε το λυκίσκο στο μείγμα. Αφήστε το να βράσει για περίπου μία ώρα.
Ακολουθούν τα βήματα για το πώς μπορείτε να παρασκευάσετε τη δική σας κεχριμπαρένια μπύρα στο σπίτι.
Τώρα, πάρτε το ζυμωτήρα σας και γεμίστε το με περίπου επτά κιλά πάγου και περίπου ένα γαλόνι νερού. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι και ρίξτε το μείγμα που μαγειρέψατε στο ζυμωτήρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε τη μαγιά με το μείγμα. Κλείστε τη συσκευή ζύμωσης και τοποθετήστε τη σε ένα ζεστό μέρος στο σπίτι σας. Αφήστε το μείγμα να ζυμώσει για περίπου τρεις ημέρες.
Μετά από λίγες μέρες, πρέπει να μεταφέρετε το διάλυμα από έναν ζυμωτήρα στον άλλο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας το σιφόνι και το σωλήνα πλήρωσης της φιάλης. Βάλτε τον κάλαμο στο εσωτερικό του πρώτου ζυμωτή. Μην αφήνετε το ζαχαροκάλαμο να φτάσει στα ιζήματα στο κάτω μέρος του ζυμωτή. Χρησιμοποιήστε το άκρο του σωλήνα και τοποθετήστε τον σε άλλο ζυμωτήρα. Τώρα, επεξεργαστείτε το ζαχαροκάλαμο έως ότου το διάλυμα αρχίσει να κινείται μέσω του σωλήνα και έξω στον άλλο ζυμωτή. Όταν η μπύρα έχει μεταφερθεί, θα πρέπει να περιμένετε μερικές ακόμη μέρες για την περαιτέρω ζύμωση της λύσης.
4. Τελειώνοντας την παρασκευή. Όταν η μπύρα είναι έτοιμη, το επόμενο βήμα είναι να τελειώσει με ένα μείγμα ζάχαρης. Βράζουμε περίπου μια πίντα νερό. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε ενάμισι φλιτζάνι εκχυλίσματος βύνης. Τώρα, προσθέστε το ζυμωμένο διάλυμα στο μείγμα ζάχαρης και βύνης και ανακατέψτε το. Όταν το διάλυμα έχει αναμιχθεί καλά, μπορείτε ήδη να μεταφέρετε την κεχριμπαρένια μπύρα στα μπουκάλια μπύρας. Βάλτε τα μπουκάλια σε σκοτεινό μέρος και αφήστε το να βγει για δύο εβδομάδες πριν το πιείτε.
Αυτά είναι τα απλά βήματα για το πώς μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας κεχριμπαρένια μπύρα στο σπίτι. Όταν είστε συνηθισμένοι στη διαδικασία παρασκευής, μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε τις δικές σας συνταγές.
