Για ένα νόστιμο αγγλικό καπουτσίνο toffee χωρίς να χρειάζεται να τρέξετε στην τοπική καφετέρια και να ξοδέψετε μια περιουσία, χρησιμοποιήστε το ντουλάπι σας. Είναι εύκολο να αποκτήσετε αυτό το περιζήτητο καφέ στο σπίτι.
Για κάθε μερίδα καπουτσίνο, θα χρειαστείτε φρέσκο εσπρέσο ή διπλό ισχυρό καφέ (περίπου 6 ουγκιές ανά μερίδα), αποβουτυρωμένο γάλα, μισό πακέτο ξηρού στιγμιαίου ζεστού μίγματος κακάου και αγγλικό toffee - θα πρέπει να συνθλιβεί και θα το κάνετε χρειάζομαι για ένα φλιτζάνι.
Αγγλικά toffee
Το πρώτο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά μπαρ αγγλικής ζαχαροπλαστικής για να δοκιμάσετε στο καπουτσίνο σας. Μερικοί βρίσκουν ότι μια υπόδειξη είναι εντάξει, άλλοι αρέσουν λίγο περισσότερο. Ξεκινήστε με το ένα τέταρτο φλιτζάνι και αυξήστε ανάλογα με τις ανάγκες. Πάρτε το αγγλικό toffee, σπάστε το σε χοντρό κομμάτια, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και κονιοποιήστε μέχρι να ψιλοκομθεί. Αφήνω στην άκρη.
Πάρτε τον φρέσκο εσπρέσο (ή διπλό δυνατό καφέ) και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αδειάστε αργά το ένα τέταρτο φλιτζάνι του κονιοποιημένου toffee στην κατσαρόλα που περιέχει τον καφέ και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα σημάδια κοκκώδους - δοκιμάστε καθώς ανακατεύετε και προσθέστε περισσότερα αν χρειαστεί. Μόλις ο καφές και το αγγλικό toffee αναμειχθούν, προσθέστε ένα μισό πακέτο του ξηρού στιγμιαίου ζεστού κακάου. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Πάρτε αυτό το μείγμα και ρίξτε το σε μια κούπα καφέ της επιλογής σας, προσέχοντας να αφήσετε χώρο για αφρό στην κορυφή.
Θυρίδα ασφαλείας με φούρνο μικροκυμάτων
Πάρτε το άπαχο γάλα και ζεσταίνετε σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Μόλις τελειώσετε, τοποθετήστε το γάλα σε ένα μπλέντερ και βάλτε το στο μαστίγιο. Χτυπάμε το γάλα μέχρι να είναι αφρώδες, και μετά το κουτάλι πάνω από το ποτό του καφέ.
Για όσους δεν έχουν μπλέντερ, ένα δοχείο θα λειτουργεί καλά. Πάρτε το άπαχο γάλα και τοποθετήστε το στην κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή φωτιά. Με σύρμα σύρματος, αρχίστε αμέσως να χτυπάτε αργά. Καθώς το γάλα θερμαίνεται, πηγαίνετε πιο γρήγορα. Αυτό θα πάρει λίπος αγκώνα προς το τέλος. Προσέξτε να παρακολουθείτε προσεκτικά το μείγμα, καθώς ο αφρός θα βγει από το δοχείο. Μόλις αρχίσει να ανεβαίνει, θα πρέπει να έχετε αρκετό αφρό για να ξεπεράσετε αυτό το νόστιμο αγγλικό καπουτσίνο toffee που φτιάξατε τον εαυτό σας. Αν έχει απομείνει κάποιος θρυμματισμένος ζαχαρωτός, πασπαλίζουμε λίγο πάνω από τον αφρό για αίσθηση.
Μην σταματήσετε στο αγγλικό καπουτσίνο toffee. Με λίγη δημιουργικότητα, μπορεί να βρείτε ένα ποτό καφέ για κάθε διακοπές και δεν θα σπάσετε τον προϋπολογισμό όταν το κάνετε στο σπίτι.
