Οι περισσότεροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ξυπνούν με ένα φλιτζάνι καφέ. Δεν έχει σημασία αν είναι ζεστό, κρύο, δυνατό ή αδύναμο όσο είναι εκεί. Πηγαίνουν οι μέρες που ο καφές ήταν μια στιγμή για να χαλαρώσετε και απλά να απολαύσετε τη μέρα. Η γαλλική πρέσα καφέ επαναφέρει αυτές τις στιγμές.
Απαιτούμενα στοιχεία:
- Γαλλική πρέσα καφέ
- κόκκοι καφέ
- κουτάλι μέτρησης
- νερό και τηγάνι για να το θερμάνετε
Γεμίστε το τηγάνι με αρκετό νερό για να γεμίσετε τη γαλλική πρέσα και θερμάνετε μέχρι να βράσει. Μόλις βράσει το νερό, αφαιρείται από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κόκκων καφέ. Αυτό είναι συνήθως δύο κουταλιές της σούπας ανά έξι γραμμάρια φλιτζάνι νερό. Τρίψτε τα φασόλια. Πρέπει να είναι μεταξύ ενός μέσου και ενός χονδροειδούς αλέσματος. Εάν τα φασόλια είναι πολύ καλά, θα φράξουν το φίλτρο. Τοποθετήστε τον καφέ στην πρέσα καφέ. Χύστε αργά το ζεστό νερό πάνω από τον καφέ. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μικρό σύρμα, ανακατέψτε το νερό απαλά.
Αντικαταστήστε το καπάκι και το έμβολο στο δοχείο του καφέ, αλλά μην πιέζετε προς τα κάτω. Αφήστε τον καφέ να βράσει για περίπου τέσσερα λεπτά. Ο χρόνος παρασκευής και η ποσότητα του καφέ θα διαφέρουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με το πόσο δυνατός θέλετε να είναι ο καφές σας.
Ωθήθηκε εντελώς
Λαμβάνοντας το καπάκι σταθερά στο ένα χέρι, πιέστε αργά προς τα κάτω το έμβολο με το άλλο χέρι. Προσπαθήστε να κρατήσετε τη ράβδο στο έμβολο όσο το δυνατόν πιο ίσια. Αυτό θα αποτρέψει την είσοδο του εδάφους στον υπόλοιπο καφέ. Είναι επίσης σημαντικό το νερό να μην χύνεται στις πλευρές της πρέσας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κάψιμο. Αφού πιεστεί τελείως η πρέσα, αφήστε τον καφέ να καθίσει για τριάντα ή σαράντα δευτερόλεπτα. Αυτό θα επιτρέψει στους χώρους να ηρεμήσουν προτού ρίξετε τον καφέ.
Λαμβάνοντας το καπάκι με το ένα χέρι, γυρίστε το μέχρι να είναι ανοιχτό. Ο γαλλικός τύπος είναι τώρα έτοιμος να ρίξει τον καφέ.
Η γαλλική πρέσα πρέπει να πλένεται κάθε φορά που χρησιμοποιείται. Αφαιρέστε το καπάκι με το έμβολο ακόμα συνδεδεμένο. Το γυάλινο δοχείο μπορεί στη συνέχεια να πλυθεί με ζεστό σαπουνόνερο. Ξεβιδώστε το έμβολο από το στέλεχος στο καπάκι. Το καπάκι και το στέλεχος είναι τώρα έτοιμα για πλύσιμο.
Το έμβολο μπορεί να αφαιρεθεί και να πλυθεί. Υπάρχουν πολλά μέρη του εμβόλου: ένα φίλτρο πλέγματος, μια στρογγυλή πρίζα με σπείρωμα και μια υποδοχή με μια σπειροειδή άκρη που το περιβάλλει. Όλα αυτά τα κομμάτια μπορούν να πλυθούν με ζεστό σαπουνόνερο. Αφού στεγνώσετε όλα τα μέρη, τοποθετήστε την κοχλιωτή υποδοχή στο κάτω μέρος, με το φίλτρο στη συνέχεια, ακολουθούμενο από την υποδοχή με την άκρη στην κορυφή. Αυτό είναι τώρα έτοιμο να τοποθετηθεί ξανά στο έμβολο. Το έμβολο στη συνέχεια βιδώνεται πίσω στο καπάκι.
