Από ολόκληρο μπέικον, ένα τέταρτο φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό μήλου, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
Το μπέικον είναι ένα μεταποιημένο κρέας από χοίρους. Συντηρείται κυρίως σε νερό κορεσμένο με μεγάλη ποσότητα αλατιού ή με τη χρήση μεθόδου ξηρής συσκευασίας. Το μπέικον μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορεί να γίνει είτε με το σερβίρισμα αμέσως μετά τη σκλήρυνση, το στέγνωμα περαιτέρω με κρύο αέρα για μερικές εβδομάδες, το βράσιμο, το τηγάνισμα ή το σερβίρισμα καπνιστό.
Το μπέικον μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας κοτόπουλου, βόειο κρέας, αρνί ή γαλοπούλα. Αλλά γενικά, παρασκευάζονται από χοιρινό κρέας. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά μέρη των χοίρων που είναι σωστά για να βρείτε νόστιμο μπέικον. Μπορεί να προέρχεται από την κοιλιά των χοίρων ή το ονομαζόμενο μπέικον, το πλάι ή το μεσαίο μπέικον και το πίσω μέρος ή πίσω μπέικον. Οι οπίσθιες περικοπές έχουν δύο διακεκριμένα χαρακτηριστικά. το λίπος πίσω που είναι σχεδόν καθαρά λίπος και το πίσω μπέικον που προήλθε από το χοιρινό φιλέτο. Αυτό θεωρείται το πιο αδύνατο σε σύγκριση με τις άλλες περικοπές.
Υγιεινό χαρακτηριστικό
Το μαγείρεμα μπέικον μπορεί να είναι ένα απλό, αλλά νόστιμο πιάτο που σερβίρεται στους επισκέπτες. Η γεύση και το υγιεινό χαρακτηριστικό του το καθιστούν βασικό φαγητό σε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και δείπνο. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά νόστιμα μενού που μπορείτε να φτιάξετε από μπέικον. Είτε προτιμάτε αριστοκρατικά πιάτα που μοιάζουν με εστιατόριο ή απλά ένα τηγάνισμα, το μπέικον θα ήταν πάντα διαθέσιμο. Είναι ιδανικά για να συμπεριληφθούν σε ορεκτικά, σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα και πολλά άλλα.
Ακολουθούν εύκολες συμβουλές για το πώς να προετοιμάσετε νόστιμο μπέικον:
Θυμηθείτε να βάλετε ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό στο ταψί για να αποφύγετε το στέγνωμα του μπέικον.
Τεμαχισμένο μπέικον. Αυτό μπορεί να προετοιμαστεί από μπάρμπεκιου.
Ψήνουμε και τις δύο πλευρές για περίπου 2 έως 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Μπορείτε να το σερβίρετε μόνοι σας ή μαζί με τη σάλτσα της επιλογής σας.
Ψήνουμε ή ψήνουμε το πίσω μπέικον στους 177°C για περίοδο 1 έως 2 λεπτών.
Ολόκληρο το μπέικον. Αυτό μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί.
Θα χρειαστείτε: 5 λίβρες. ολόκληρου μπέικον, ένα τέταρτο φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό μήλου, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
Πάρτε ολόκληρο το μπέικον πίσω και κόψτε το σε μεγέθη ανάλογα με την επιλογή σας.
Αναδιατάξτε το ξανά στην αρχική του μορφή χρησιμοποιώντας ένα ισχυρό νήμα για να το κρατήσετε μαζί.
Τοποθετήστε το φούρνο στους 177°C και ψήστε το μπέικον για περίπου μία ώρα.
Θυμηθείτε να βάλετε ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό στο ταψί για να αποφύγετε το στέγνωμα του μπέικον.
Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και αφήστε το να βράσει σε μια κατσαρόλα.
Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το μπέικον από το φούρνο και βουρτσίστε το μείγμα που μόλις φτιάξατε.
Φροντίστε να δώσετε προσοχή στις περιοχές ανάμεσα στις φέτες.
Ψήστε το ξανά για 20 λεπτά ή περισσότερο έως ότου η θερμοκρασία φτάσει τους 74°C.
Αφαιρέστε το από το φούρνο.
Κόψτε τις χορδές και σερβίρετε με μια καλή παρουσίαση.
Αυτά είναι μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να έχετε ένα εκπληκτικό μενού μπέικον. Μπορείτε να βρείτε πολλές προτάσεις για το πώς να προετοιμάζετε μπέικον κάθε μήνα, στο διαδίκτυο. Ίσως χρειαστεί απλώς να εγγραφείτε σε μια συγκεκριμένη διαδικτυακή ομάδα. Μπορείτε επίσης να έχετε ένα κύμα νέων ιδεών με τη συνταγή του κλαμπ μήνα.
