Λαχταράτε τη μυρωδιά του μπέικον το πρωί; Το μπέικον είναι ένα παραδοσιακό φαγητό πρωινού και απλά δεν υπάρχει υποκατάστατο του φρέσκου μαγειρεμένου μπέικον. Ευτυχώς, είναι μια σχετικά εύκολη προετοιμασία φαγητού για πρωινό. Θα πρέπει να γίνει στο φούρνο, αν και αν χρειαστεί, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Δείτε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μπέικον:
Συστατικά και αναλώσιμα:
- Τηγάνι / τηγάνι, αρκετά μεγάλο για πολλές λωρίδες μπέικον
- Μπέικον
- Λάδι
- Ανθεκτική στη θερμότητα σπάτουλα
- Χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες
Οδηγίες:
- Βεβαιωθείτε ότι το μπέικον είναι έτοιμο. Εάν το μπέικον έχει καταψυχθεί, βεβαιωθείτε ότι έχει αποψυχθεί πλήρως πριν προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε. Εάν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε μερικώς παγωμένο μπέικον, ορισμένα μέρη θα γίνουν τραγανά ενώ άλλα μέρη είναι ακόμα ωμά. Η αφαίρεση της συσκευασίας μπέικον από το ψυγείο 20 ή 30 λεπτά πριν από το μαγείρεμα μπορεί να κάνει τις φέτες ευκολότερο να διαχωριστούν μεταξύ τους.
- Προετοιμάστε το τηγάνι. Το μπέικον μαγειρεύεται σε ζεστό λάδι στην κουζίνα. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι και θερμάνετε αργά στον καυστήρα. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι μπορεί να αρχίσει να φτύνει ή να σκάει. Φοράτε πάντα μακριά μανίκια και μακριά παντελόνια όταν εργάζεστε με ζεστό λάδι για να αποφύγετε εγκαύματα.
- Προσθέστε το μπέικον στο τηγάνι. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν προσθέτετε για πρώτη φορά το μπέικον στο τηγάνι. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πιτσιλίσματα στο λάδι. Το λίπος από το ίδιο το μπέικον μπορεί επίσης να αρχίσει να φτύνει. Προσθέστε μερικές λωρίδες μπέικον κάθε φορά σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος του τηγανιού. μην τα επικαλύπτετε.
- Μαγειρέψτε το μπέικον. Γυρίστε το μπέικον τουλάχιστον μία ή δύο φορές για να βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα, όχι τα δάχτυλά σας, για να αναστρέψετε το μπέικον. Παρακολουθήστε το προσεκτικά. μπέικον μπορεί να πάει από τέλεια σε καύση σε μόλις ένα ή δύο δευτερόλεπτα. Μπορεί να χρειαστεί κάποια πρακτική για να μάθετε πώς να πείτε πότε γίνεται το μπέικον. Μπορεί να σας αρέσει πιο απαλό ή πιο τραγανό. με την πρακτική, θα μάθετε πώς να παίρνετε το σωστό χρονισμό. Εάν το μπέικον αποδειχθεί πολύ λαστιχωτό, δεν το έχετε ψηθεί αρκετά καιρό. Αν είναι πολύ τραγανό, μαγειρεύτηκε για πολύ καιρό.
- Αφαιρέστε το τελικό μπέικον από τη φωτιά. Καθώς κάθε λωρίδα τελειώνει το μαγείρεμα, αφαιρέστε την από τη σπάτουλα και τοποθετήστε την σε μια μεγάλη πλάκα καλυμμένη με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λάδι. Σβήστε τον καυστήρα και αφήστε το τηγάνι να κρυώσει στο φούρνο πριν το πλύνετε. Το πλύσιμο ενός καυτού ταψιού μπορεί να το προκαλέσει βλάβη.
Το μπέικον δεν είναι μόνο για πρωινό. Μπορεί να σερβιριστεί με αυγά, πατάτες, σάντουιτς ή άλλα πιάτα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το μπέικον ενσωματώνεται επίσης σε πολλά πιάτα, ειδικά σε κοτόπουλο.
