Το σκόρδο είναι γνωστό ότι είναι πολύ θρεπτικό. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι έχουν προτείνει να καταναλώνεται καθημερινά για βέλτιστη υγεία. Μπορεί να καταναλωθεί με μεγάλη ποικιλία τρόπων, όπως φρέσκο με ελαιόλαδο. Το ψήσιμο σκόρδου είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να το φάτε. Δείτε πώς να ψήνετε το σκόρδο:
Συστατικά και αναλώσιμα:
- Τουλάχιστον ένα κεφάλι φρέσκου σκόρδου
- Πιάτο ψησίματος φούρνου ή αλουμινόχαρτο
- Ελαιόλαδο, αρκετό για να καλύψει το σκόρδο (τουλάχιστον 2 κουταλάκια του γλυκού)
Κατευθύνσεις:
- Προετοιμάστε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Αν και θα μπορούσατε να ψήσετε το σκόρδο σας στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι πολύ καλύτερο να το ψήσετε στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να ψήσετε το σκόρδο μαζί με ένα κοτόπουλο, κατσαρόλα ή άλλο πιάτο που βρίσκεται στο φούρνο ταυτόχρονα, αρκεί η συνταγή που κάνετε δεν απαιτεί εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία.
- Προετοιμάστε το σκόρδο. Πρώτα, κόψτε το ένα τέταρτο της ίντσας από το πάνω μέρος (μυτερό άκρο) της κεφαλής του σκόρδου. Αφαιρέστε λίγο από το χαλαρό δέρμα χαρτιού από την κεφαλή του σκόρδου, αλλά μην προσπαθήσετε να ξεφλουδίσετε ή να διαχωρίσετε τα γαρίφαλα.
- Συναρμολογήστε το σκόρδο για ψήσιμο. Τοποθετήστε το σκόρδο στο πιάτο του φούρνου ή σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Ρίξτε ελαιόλαδο γενναιόδωρα πάνω από το σκόρδο. Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο αλουμινίου, τυλίξτε καλά το σκόρδο με το φύλλο πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί, δεν χρειάζεται να καλυφθείτε.
- Ψήστε το σκόρδο. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 40 λεπτά, ή έως ότου τα γαρίφαλα γίνουν μαλακά στην αφή.
- Αφαιρέστε το σκόρδο από το φούρνο. Όταν το σκόρδο ψηθεί, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Πιέστε κάθε γαρίφαλο για να απελευθερώσετε το σκόρδο ή σερβίρετε ολόκληρο και αφήστε τους καλεσμένους σας να το συμπιέσουν.
- Απολαμβάνω! Το ψητό σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για το ψωμί και το τυρί gorgonzola, ψητό κοτόπουλο, πιάτα ζυμαρικών και κατσαρόλες. Το ψητό σκόρδο είναι υπέροχο όταν σερβίρεται μόνο του, αλλά μπορεί επίσης να προστεθεί σε σούπες ή άλλα πιάτα, όπως πουρέ πατάτας. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι ψήνουν ένα σκόρδο κάθε φορά που έχουν ένα αλμυρό πιάτο στο φούρνο.
Το ψήσιμο σκόρδου είναι εύκολο και η γεύση του ψητού σκόρδου είναι πολύ ευπροσάρμοστη. Αν και αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα με φρέσκο σκόρδο, μπορεί επίσης να γίνει με ήδη αποφλοιωμένα γαρίφαλα, όπως αυτά που αγοράστηκαν σε ένα βάζο από το μανάβικο. Απλά αντικαταστήστε τα σκελίδες σκόρδου με τα φρέσκα με τα φρέσκα και χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο.
