Πώς να προετοιμάσετε ένα πρόγραμμα διατροφής για ασθενείς με υπέρταση;
Πλούταρχος Σιδέρης
• 3 λεπτά ανάγνωση
Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 1,5 έως 2,5 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή το πολύ 2 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Το να έχεις αγαπημένο άτομο που πάσχει από υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) μπορεί να είναι πολύ δύσκολο. Δεν μπορούν να τρώνε τις τροφές που μπορεί να τρώτε κανονικά. Οι υπερτασικοί άνθρωποι πρέπει να κάνουν μια ειδική διατροφή για να τους διατηρήσουν υγιείς. Εάν δεν ληφθεί μέριμνα, αυτή η ιατρική κατάσταση μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές παθήσεις, αρτηριακό ανεύρυσμα, άσθμα ή χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Εάν έχετε αγαπημένο άτομο που έχει υπέρταση, ακολουθούν ορισμένα σχέδια διατροφής που μπορούν να σας καθοδηγήσουν στην προετοιμασία του φαγητού τους.
Διατροφή χαμηλού αλατιού ή χαμηλού νατρίου. Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που απαιτεί από ένα άτομο να έχει όχι περισσότερο από 1500 έως 2400 mg νατρίου την ημέρα. Μαζί με τη σωστή φαρμακευτική αγωγή, αυτό συνιστάται για άτομα με μέτρια έως σοβαρή καρδιακή ανεπάρκεια, κίρρωση, νεφρική νόσο, διαβήτη, δευτερογενή υπέρταση, ευκίνητη υπέρταση και πνευμονική αρτηριακή υπέρταση. Τα υπερτασικά πρέπει να τρώνε περισσότερα από τρόφιμα με φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως καρυκεύματα, βότανα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φασόλια, μπιζέλια, ρύζι, φακές, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κριθάρι, μέλι, ζάχαρη, αλατισμένο βούτυρο, αλατισμένο τυρί cottage, φρέσκο βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, ψάρι, γαρίδες, αυγό, αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, δημητριακά, σόδα, καφές, νερό seltzer, γάλα σόγιας και τσάι.
Η δίαιτα DASH Διατροφή Σχέδιο. Το DASH σημαίνει διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης. Αυτό το σχέδιο διατροφής συνιστάται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος, την Εθνική Ένωση Καρδιών, τις Διατροφικές Οδηγίες 2005 για τους Ευρωπαίους και τις οδηγίες των ΗΠΑ για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε μόλις 14 ημέρες. Ακολουθούν τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα διατροφής DASH και στις αντίστοιχες μερίδες που πρέπει να λαμβάνουν οι ασθενείς.
Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 2 έως 4 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή μια πολύ περιορισμένη μερίδα την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Σπόροι και προϊόντα σιτηρών. Πρέπει να συμπεριλαμβάνετε τουλάχιστον 3 τροφές ολικής αλέσεως κάθε μέρα. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 6 έως 7 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή τουλάχιστον 7 έως 8 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Φρούτα. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 4 έως 6 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή τουλάχιστον 4 έως 5 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Λαχανικά. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 4 έως 6 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή τουλάχιστον 4 έως 5 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Γαλακτοκομικά τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά ή μη λιπαρά. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 2 έως 4 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή τουλάχιστον 2 έως 3 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Άπαχα κρέατα, ψάρια ή πουλερικά. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 1,5 έως 2,5 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή το πολύ 2 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Ξηροί καρποί, σπόροι ή όσπρια. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 3 έως 6 μερίδες την εβδομάδα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή τουλάχιστον 4 έως 5 μερίδες την εβδομάδα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Λίπη ή γλυκά. Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 2 έως 4 μερίδες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 1600 έως 3100 θερμίδων ή μια πολύ περιορισμένη μερίδα την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Εάν έχετε κάποιον που έχει υπέρταση, βοηθήστε τον να ακολουθήσει ένα από αυτά τα δύο σχέδια διατροφής. Μην θεωρείτε δεδομένη την υγεία. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα στη ζωή. Όπως λένε, «η υγεία είναι πλούτος».
