Οι σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης κάνουν ένα νόστιμο σνακ, ειδικά πριν και μετά τις προπονήσεις σας. Η πρωτεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να κερδίσετε μυϊκή μάζα και αυτές οι ράβδοι πρωτεΐνης είναι πολύ λιγότερο ακριβές από αυτές που μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα. Αυτή η συνταγή θα φτιάξει περίπου 10 μπάρες, ανάλογα με το πόσο μεγάλες τις φτιάχνετε. Κάθε ράβδος έχει περίπου 220 θερμίδες και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης:
Κουταλιές της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο
Συστατικά και προμήθειες:
10 κουταλιές της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
5 ασπράδια αυγού
5 κουταλιές γάλακτος ορού γάλακτος ή σκόνη πρωτεΐνης σόγιας (σοκολάτα ή βανίλια)
0,5 φλιτζάνι γάλα σόγιας
2 φλιτζάνια βρώμη (μπορείτε να τα στεγνώσετε με τηγάνι εάν θέλετε προσθέστε επιπλέον γεύση στις ράβδους)
Μπολ με φούρνο μικροκυμάτων
Μεγάλο κουτάλι ή σπάτουλα
Λιπαρό δίσκο ψησίματος 13 x 23 cm
Αλουμίνιο και / ή πλαστικό περιτύλιγμα
Αιχμηρό μαχαίρι
- Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και το αυγό. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και το ασπράδι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια φούρνο μικροκυμάτων το μείγμα για 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε το μείγμα να γίνει λείο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3 έως 5 φορές, έως ότου το ασπράδι αυγού διαλυθεί εντελώς στο φυστικοβούτυρο. Το μείγμα πρέπει να είναι λείο και συνεπές.
- Προσθέστε την πρωτεΐνη, το γάλα σόγιας και τη βρώμη. Πρώτα, προσθέστε σταδιακά τη σκόνη πρωτεΐνης, μία μεζούρα κάθε φορά. Ανακατέψτε κάθε κουταλιά στο μείγμα πριν προσθέσετε την επόμενη. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα σόγιας και τη βρώμη. Ανακατέψτε καλά, μέχρι να σχηματίσει ένα παχύ, κολλώδες μείγμα. Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας αντί για κουτάλι ή σπάτουλα εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ.
- Απλώστε το μείγμα στο δίσκο. Απλώστε αυτό το μείγμα σε ένα λαδωμένο δίσκο 33 cm επί 23 cm. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να τοποθετηθεί σε πάγκο ή στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα, έτσι ώστε το μείγμα να σκληρύνει.
- Κόψτε τις ράβδους. Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το μείγμα σε περίπου δέκα ράβδους. Τυλίξτε κάθε ράβδο ξεχωριστά με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα έτσι ώστε να μπορείτε εύκολα να πάρετε αυτές τις ράβδους μαζί σας. Αποθηκεύστε αυτές τις ράβδους στο ψυγείο. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν.
Μπορείτε να τροποποιήσετε αυτές τις μπάρες προσθέτοντας τσιπ σοκολάτας, granola, πίτουρο, ηλιόσπορους, ξηρούς καρπούς και άλλα συστατικά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας. Το εκχύλισμα κανέλας ή βανίλιας προσθέτει επίσης μια ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτές τις υγιείς μπάρες πρωτεΐνης. Οι σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης σάς επιτρέπουν πολύ περισσότερο έλεγχο των συστατικών από ό, τι στις μπάρες πρωτεΐνης του εμπορίου. Είναι φυσικά και εύκολο να αλλάξουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να προσθέσετε ποικιλία στα σνακ πρωτεΐνης σας. Πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή τους. Αυτές οι εύκολες μπάρες πρωτεΐνης θα σας εμποδίσουν να κάνετε λανθασμένες επιλογές φαγητού επειδή είναι τόσο βολικές.
