Πώς να φτιάξετε ένα εύκολο, γρήγορο, χαμηλό σε θερμίδες επιδόρπιο μήλου
κα. Ελένη Γρηγοριάδου
• 3 λεπτά ανάγνωση
Τα μήλα είναι γλυκά και νόστιμα σνακ φρούτων. Είναι επίσης γεμάτο με αντιοξειδωτικά και πηκτίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά διάφορους τύπους καρκίνου. Η τέλεια ισορροπία της τραγανής, γλυκιάς και τάρτας γεύσης το καθιστά ένα πολύ δημοφιλές σνακ. Όταν μαγειρεύεται, η νόστιμη γεύση του το καθιστά ένα υπέροχο επιδόρπιο. Υπέροχα είτε τρώγονται φρέσκα είτε ψημένα, τα μήλα κάνουν μια υπέροχη απόλαυση.
Επιδόρπιο μήλου με χαμηλές θερμίδες
Αν θέλετε μερικές ιδέες για το πώς να φτιάξετε ένα εύκολο, γρήγορο και γλυκό επιδόρπιο μήλου, διαβάστε! Όταν μαγειρεύετε με μήλα, επιλέξτε μήλα που είναι φρέσκα και στο αποκορύφωμα της γεύσης του. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν τον πυρήνα του μήλου και τη φλούδα του δέρματος.
Φάτε το ωμό. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα μήλα είναι να το φάτε φρέσκο. Επιλέξτε μήλα Granny Smith, Red Delicious, Pink Lady ή Washington. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χάνετε καμία από τις ίνες, τα θρεπτικά συστατικά και την πηκτίνη του μήλου. Όσο το δυνατόν περισσότερο, φάτε το δέρμα του μήλου, γιατί εκεί βρίσκονται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Εάν θέλετε να βουτήξετε τα φρέσκα τραγανά μήλα σας σε κάτι, πάρτε ένα μικρό μπολ με τυρί cottage.
Κάντε ένα στιγμιαίο θρυμματισμένο μήλο. Πάρτε δύο μεγάλα μήλα και πυρήνα, ξεφλουδίστε και κόψτε το. Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα σε ένα γυάλινο μπολ και πασπαλίστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι κανέλας. Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για τρία έως έξι λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας. Θέλετε να θερμάνετε τα μήλα μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε και ανακατέψτε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνθλίβουμε τρεις κροτίδες graham και ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε το μείγμα graham και ζάχαρης πάνω από τα ψημένα μήλα. Σερβίρετε ζεστό.
Χρησιμοποιήστε έτοιμο φλοιό. Αν θέλετε μια πιο παραδοσιακή μηλόπιτα, προχωρήστε και ψήστε. Ωστόσο, κάντε το πιο βολικό αγοράζοντας μια κατεψυγμένη κρούστα, ώστε να χρειαστεί να μαγειρέψετε μόνο τα μήλα και να τα ψήσετε. Ρίξτε μια ματιά στο τμήμα αρτοποιίας ή το κατεψυγμένο φαγητό του σούπερ μάρκετ σας και δείτε εάν πωλούν έτοιμη ζύμη. Εάν ναι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε επιδόρπιο από μήλο.
Χρησιμοποιήστε το splenda στη συνταγή. Εάν γνωρίζετε τις θερμίδες, αντικαταστήστε το Splenda με τη ζάχαρη στη συνταγή. Αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης έχει μηδενικές θερμίδες αλλά έχει όλη τη γλυκύτητα της ζάχαρης. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή επιδόρπιο μήλου και απλώς χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα Splenda που θα κάνατε για τη ζάχαρη. Εάν η συνταγή απαιτεί ένα φλιτζάνι ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μία φορά το φλιτζάνι Splenda.
Σερβίρετε με γιαούρτι. Πυρήνα, ξεφλουδίστε και κόψτε μερικά μήλα Τακτοποιήστε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια κουταλιά γιαούρτι βανίλιας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πάνω από τα κομμένα μήλα. Πασπαλίστε λίγο κανέλα και προσθέστε ένα ψιλοκομμένο σάλτσα καραμέλας. Εάν δεν έχετε σάλτσα καραμέλας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέλι.
Την επόμενη φορά που λαχταράτε για κάτι γλυκό, γιατί να μην κάνετε ένα επιδόρπιο μήλου; Είναι γεμάτο με βιταμίνες, φυτικές ίνες και όλα τα καλά πράγματα που χρειάζεται το σώμα σας. Ταυτόχρονα, είναι υψηλή στο τμήμα γεύσης και είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει κάθε γλυκό πόθο.