Πώς να φτιάξετε ένα σπιτικό λευκό κέικ με παγωτό φυστικοβούτυρο;

Τα σπιτικά κέικ είναι απλά νόστιμα! Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να φτιάξουμε ένα κέικ, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα σπιτικό κέικ για να τα μοιραστείτε με τα παιδιά σας ένα απόγευμα. Ακόμα κι αν δεν είστε ικανοί στην κουζίνα, το ψήσιμο ενός κέικ μπορεί να είναι εύκολο και διασκεδαστικό!

Γλάσο με φυστικοβούτυρο

Για να κάνετε το κέικ σας πιο μοναδικό, συμπληρώστε το με παγωμένο φυστικοβούτυρο. Είναι ένα μοναδικό κάλυμμα για ένα απλό κέικ, αλλά οι γεύσεις θα συνδυάζονται υπέροχα μαζί. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για ένα σπιτικό λευκό κέικ με γλάσο φυστικοβούτυρου.

• Προετοιμάστε τα υλικά σας. Για το κέικ, θα χρειαστείτε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, μισό φλιτζάνι γάλα, μισό φλιτζάνι βούτυρο, δύο αυγά, δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1,75 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Για το παγωμένο φυστικοβούτυρο, θα χρειαστείτε μισό φλιτζάνι βούτυρο, ένα φλιτζάνι του αγαπημένου σας κρεμώδους φυστικοβούτυρου, 0,25 φλιτζάνι κρέμα και τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.
• Προθερμάνετε το φούρνο. Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε το στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
• Προετοιμάστε τα τηγάνια. Για το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ταψί με στρογγυλό κέικ 23 cm ή τηγάνι 9x33 cm. Αν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι muffin για να φτιάξετε cupcakes. Λιπάνετε ελαφρά και αλευρώνετε τη βάση και τις πλευρές του τηγανιού. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι muffin, τοποθετήστε χαρτοπετσέτες.
• Φτιάξτε το κέικ. Συνδυάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να κρεμώσουν. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Όταν αναμειχθεί καλά, προσθέστε το γάλα τελευταία. Όταν ετοιμαστεί το κτύπημα, ρίξτε στο τηγάνι.
• Ψήνουμε στο φούρνο. Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο για τριάντα έως σαράντα λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνια muffin, θα πρέπει να γίνει σε περίπου είκοσι λεπτά. Για να ελέγξετε την ευγένεια, εισαγάγετε μια οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν είναι έτοιμο. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το βάψετε.
• Κάντε το γλάσο φυστικοβούτυρου. Είναι εύκολο να κάνετε το παγωμένο φυστικοβούτυρο. Θα χρειαστείτε ένα μίξερ και ένα μπολ. Συνδυάστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε σε μέτρια υψηλή ταχύτητα. Όταν έχει κτυπηθεί μαζί, μειώστε την ταχύτητα ανάμειξης σε χαμηλή και προσθέστε αργά τη ζάχαρη και την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Εναλλακτικά προσθέτοντας τη ζάχαρη και την κρέμα έως ότου το πάγωμα αναμιχθεί καλά.
• Γεμίστε το κερασάκι στο κέικ. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και αρχίστε να το βάλετε. Χρησιμοποιώντας μια επίπεδη σπάτουλα, πάρτε μια γενναιόδωρη κουταλιά γλάσο και παγετό το πάνω μέρος και τις πλευρές του κέικ.

Τώρα που έχετε συγκεντρώσει το κέικ σας, ήρθε η ώρα για το καλύτερο μέρος: το φαγητό! Θα λατρέψετε την απολαυστική γεύση αυτού του μαλακού σπογγώδους κέικ με τη σωστή ποσότητα γλυκιάς γεύσης καρυδιού από το φυστικοβούτυρο. Αυτό σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα των παιδιών σας. Επειδή είναι εύκολο να φτιαχτεί αλλά με υψηλή γεύση, θα είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο για να φέρετε σε οποιαδήποτε συγκέντρωση ή να σερβίρετε σε οποιοδήποτε πάρτι. Απολαμβάνω!