Η κολοκύθα δεν έχει μόνο νόστιμη γεύση, αλλά είναι καλή για εσάς καθώς έχει ασβέστιο και σίδηρο. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την ημέρα των ευχαριστιών για να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα. μπορεί να είναι ένα αγαπημένο όλο το χρόνο. Το άρωμα της κολοκύθας στο φούρνο σας φέρνει πίσω σε δροσερές φθινοπωρινές μέρες και αφήνει να αλλάζουν χρώματα.
Βήμα 1
Κρούστα
1,25 φλιτζάνια αλεύρι
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
0,33 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 λιωμένο βούτυρο
0,75 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι, τα πεκάν, τη μαύρη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και την κανέλα. Πιέστε σε ένα ταψί 13x23 cm.
Βήμα 3
Πλήρωση
1 - 29 γραμμάρια δοχείο κολοκύθας ή 3 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας
1 - 12 γραμμάρια μπορεί να εξατμιστεί γάλα
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
0,25 φλιτζάνι ζάχαρη
5 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
Βήμα 4
Ανακατέψτε την κολοκύθα και τα σάκχαρα μαζί είτε με το χέρι είτε με ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να συνδυαστούν και λεία. Προσθέστε αργά το δοχείο γάλακτος. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το φλοιό.
Ψήνουμε ως 350 για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οριστεί μερικώς.
Βήμα 5
Επικάλυψη
0,75 φλιτζάνι αλεύρι
0,5 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
0,25 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές κρύο βούτυρο
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
Βήμα 6
Ανακατέψτε όλα εκτός από το βούτυρο και τα πεκάν. Στη συνέχεια, κόψτε το βούτυρο μέχρι να γίνει μικρά σωματίδια και μετά προσθέστε τα πεκάν. Αφαιρέστε την κολοκύθα από το φούρνο και πασπαλίστε το πάνω από το μερικώς ψημένο επάνω μέρος. Επιστρέψτε σε αυτόν στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15 έως 20 λεπτά, ή έως ότου ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο βγει καθαρό.
Ψύξτε και ψύξτε.
Για σερβίρισμα: Προσθέστε μια κούπα κρέμας μαστίχας με ένα πασπαλισμένο κανέλα στην κορυφή. Εάν παρακολουθείτε θερμίδες, αυτό μπορεί να γίνει χωρίς το κάλυμμα. Απλά συνεχίστε να ψήνετε έως ότου το μαχαίρι βγει καθαρό.
Στη συνέχεια, καθίστε με το αγαπημένο σας βιβλίο, την τηλεοπτική εκπομπή ή ακόμα και τον αγαπημένο σας φίλο και απολαύστε τη δημιουργία σας.
