Πώς να φτιάξετε ένα topsy turvy κέικ: σχέδια κέικ;

Αν ψάχνετε για δημιουργικά κέικ, ένα topsy turvy κέικ είναι ένα διασκεδαστικό και εύχρηστο κέικ. Ένα topsy turvy κέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γιορτάσετε το δημιουργικό και ανεξάρτητο στυλ κάποιου.

Για να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα topsy turvy κέικ, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.

Υλικά

• Συστατικά για εννέα κέικ
• Στρογγυλά ταψιά σε 12", 11", 10" (2), 9", 8" (2), 7" and 6" - all 2" πάχος
• Κρέμα βουτύρου - αρκετό για οκτώ κέικ
• Κοφτερό μαχαίρι κέικ
• Βάση κέικ από αφρό
• Σετ για στοίβαγμα κέικ - πρέπει να περιλαμβάνει 2 πλάκες και τουλάχιστον 8 πόδια
• Παγωτό και φοντάν για τη διακόσμηση του κέικ

Βήματα

1. Ψήστε τα κέικ. Θα φτιάξετε εννέα κέικ διαβαθμισμένου μεγέθους. Ψήστε όλα τα κέικ και στη συνέχεια τα απλώστε στο τραπέζι για να κρυώσουν. Ομαδοποιήστε τα σε τρία σύνολα τριών. Αυτό είναι ένα κέικ τριών στρωμάτων. Τα 12", 11" και 10" θα αποτελούν ένα στρώμα και ούτω καθεξής.
2. Τα σχέδια τούρτας μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς, αλλά ξεκινήστε με το κάτω στρώμα και χτυπήστε τα κέικ. Για να χτυπήσετε τα κέικ θα χωρίσετε το καθένα σε δύο στρώσεις. Βάλτε το κέικ 10" και 11" σε δύο ίσες στρώσεις. Για το κέικ 12" θα το βάλετε υπό γωνία.
3. Τοποθετήστε το κέικ 11" στο τραπέζι. Χρησιμοποιήστε το παγωτό κρέμα βουτύρου μεταξύ των στρωμάτων και στη συνέχεια τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα 11" στην κορυφή. Προσθέστε περισσότερη κρέμα βουτύρου στο μεταξύ και τοποθετήστε ένα στρώμα 10" πάνω από το κέικ αλλά στο πλάι, όχι στο κέντρο. Προσθέστε το δεύτερο στρώμα του κέικ 10" πάνω.
4. Αναποδογυρίστε το κέικ έτσι ώστε το κέικ 10" να βρίσκεται στο κάτω μέρος πριν το στρώσετε στο κέικ 12". Γυρίστε τα στρώματα 12" έτσι ώστε και τα δύο παχιά άκρα να είναι μαζί, αυτό δίνει στο κέικ την κλίση του. Τοποθετήστε το 12" εκτός κέντρου στο στρώμα 11".
5. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να καθαρίσετε τις άκρες. Περικοπή των άκρων έτσι ώστε να έχετε μια ομαλή στρώση. Καλύψτε με ένα παλτό ψίχουλου και στη συνέχεια τοποθετήστε ολόκληρο το στρώμα στο ψυγείο για να κρυώσει και να σκληρυνθεί.
6. Επαναλάβετε τα βήματα 2 έως 5 με τα άλλα δύο επίπεδα.
7. Προετοιμάστε το κέικ για συναρμολόγηση. Ξεκινήστε με το κάτω στρώμα. Το τμήμα 12" πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή. Χρησιμοποιώντας ένα ταψί ως περίγραμμα, κόψτε μια στρογγυλή τρύπα 8" στο κέικ, πάχους περίπου 0,5" στο μικρότερο άκρο. Το κάτω μέρος της τρύπας πρέπει να είναι μια επίπεδη επιφάνεια. Αφαιρέστε το στρογγυλό στρώμα 8 ιντσών και λεία κρέμα βουτύρου στην επιφάνεια. Εδώ θα καθίσει το επόμενο στρώμα, οπότε η επιφάνεια πρέπει να είναι σταθερή.
8. Προετοιμάστε το δεύτερο στρώμα. Γυρίστε το δεύτερο στρώμα ανάποδα, ώστε το τμήμα 10" να βλέπει προς τα πάνω. Κόψτε μια στρογγυλή τρύπα 6" στην κορυφή αυτού του κέικ παρόμοια με αυτό που κάνατε στο βήμα 7.
9. Καλύψτε κάθε στρώση με φοντάν. Επιλέξτε ένα χρώμα που θα είναι η βάση για το θέμα της τούρτας.
10. Συναρμολογήστε το στρώμα κέικ. Προετοιμάστε τις πλάκες κέικ με τα πόδια στο σωστό ύψος (συνήθως 2"). Ασφαλίστε την πλάκα κέικ στο κάτω στρώμα. Τοποθετήστε το κέικ έτσι ώστε να υπάρχει η μεγαλύτερη αντίθεση στην κλίση από το παρακάτω στρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε γρήγορα το επόμενο κέικ στην κορυφή της πλάκας στην τρύπα που κόβετε. Επαναλάβετε τη συναρμολόγηση με το πάνω στρώμα.
11. Διακοσμήστε την τούρτα. Μπορείτε να επιλέξετε από τις διακοσμήσεις κέικ που αγοράστηκαν από το κατάστημα ή, αν ξέρετε πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με το χέρι, μπορείτε να το κάνετε και αυτό. Επιλέξτε το θέμα που ταιριάζει περισσότερο στο κέικ σας και μετά διακοσμήστε.

Δημιουργήστε ένα topsy turvy κέικ για ένα υπέροχο κεντρικό κομμάτι σε κάθε εκδήλωση. Προγραμματίστε μπροστά γιατί η κατασκευή αυτού του κέικ απαιτεί χρόνο και υπομονή, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.