Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το tofu σας σε ένα καθαρό πιάτο και τοποθετήστε ένα άλλο πιάτο πάνω από το tofu.
Το ανακατωμένο tofu μπορεί να είναι το καλύτερο υποκατάστατο των αγαπημένων σας ανακατωμένων αυγών αν είστε άτομο με γνώμονα την υγεία. Μπορεί να είναι τόσο ορεκτικό όσο τα ομελέτα μείον την τεράστια ποσότητα θερμίδων. Διαβάστε παρακάτω για να πάρετε τις καλύτερες συμβουλές και βήματα για να φτιάξετε τη δική σας παραλλαγή ομελέτα.
Προετοιμάστε το tofu. Βεβαιωθείτε ότι το tofu σας είναι στραγγισμένο και πιεσμένο. Μερικές φορές, η αποστράγγιση από μόνη της δεν αφαιρεί όλη την περίσσεια νερού από το tofu. Πατώντας μπορεί να γίνει για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο νερό από το κύριο συστατικό σας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το tofu σας σε ένα καθαρό πιάτο και τοποθετήστε ένα άλλο πιάτο πάνω από το tofu. Προσθέστε βάρος πάνω από την πλάκα επικάλυψης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κονσερβοποιημένο αγαθό που ζυγίζει αρκετά για να πιέσετε ελαφρώς το tofu και να πιέσετε όλο το νερό. Ρίξτε το εκχυλισμένο νερό αμέσως από την πλάκα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε tofu που δεν έχει καταψυχθεί. Τρίψτε ή πολτοποιήστε το tofu χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Μπορείτε επίσης να το θρυμματίσετε χειροκίνητα χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Είναι η προτίμησή σας να το κατακερματιστείτε προσεκτικά ή απλά να το κόψετε ελαφρώς για να παραμείνετε χοντροειδείς.
Σοτάρετε και σεζόν. Το μαγείρεμα ομελέτα είναι τόσο εύκολο όσο το μαγείρεμα ομελέτα. Αρχικά, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα μη κολλώδες τηγάνι και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μανιτάρια και σοτάρετε για πέντε λεπτά. Βάζουμε λίγο σκόρδο και σοτάρουμε λίγο περισσότερο για δύο λεπτά. Βάλτε όλα τα άλλα λαχανικά που θέλετε να προσθέσετε. Τέλος, βάζετε το έτοιμο tofu και ανακατεύετε συχνά τηγανίζουμε μέχρι να ανοιχτούν καφέ και ελαφρώς υγρές. Εάν συμβεί ότι το tofu κολλάει στο τηγάνι, μπορείτε να το ρίξετε λίγο νερό και να συνεχίσετε να τηγανίζετε. Αρωματίστε το ομελέτα με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε θρεπτική μαγιά για να το κάνετε πιο χυμώδες. Σερβίρετε αμέσως.
Αρχικά, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα μη κολλώδες τηγάνι και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
Προτάσεις εξυπηρέτησης. Το ομελέτα σας μπορεί να σερβιριστεί με μια ποικιλία φαγητών. Μπορείτε να το σερβίρετε με τοστ για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με τορτίγιες και σάλσα, γκουακαμόλη ή burrito για σνακ. Ή αν θέλετε απλώς να το φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και δεν θέλετε να είναι ήπια, μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτα κατακερματισμού, σπαράγγια στον ατμό ή νόστιμα μάφιν.
Περισσότερο ή λιγότερο. Η χρήση tofu αντί για τα αυγά για τον αγώνα σας είναι ήδη μια ένδειξη ότι θέλετε λιγότερες θερμίδες. Μπορείτε να είστε συνεπείς με το γεύμα σας με χαμηλές θερμίδες. Παρακάτω είναι μερικά υγιή υποκατάστατα:
Χρησιμοποιήστε canola, λαχανικά, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο αντί για το συνηθισμένο μαγειρικό λάδι.
Προσθέστε άλλα πιο υγιεινά λαχανικά, όπως πράσινο και κόκκινο πιπέρι, σπανάκι, άνηθο, κρεμμύδια και μανιτάρια αντί επεξεργασμένου κρέατος όπως μπέικον και ζαμπόν.
Μπορείτε να προσθέσετε τυρί αλλά λάβετε υπόψη ότι το πασπαλισμένο τυρί τσένταρ στο τελικό σας πιάτο είναι καλύτερο από το λιωμένο τυρί.
Πειραματιστείτε και κάντε διαφορετικές παραλλαγές για να κάνετε το γεύμα σας συναρπαστικό κάθε φορά που το μαγειρεύετε. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό από το να φάτε ένα γεύμα που είναι τόσο δελεαστικό χωρίς να ενοχλείτε τη θερμιδική συνέπεια του πιάτου, το οποίο ετοιμάσατε προσωπικά.
