Ένα τυρί πουρέ είναι ένα ζεστό, ανακουφιστικό γεύμα. Οι ενήλικες και τα παιδιά είναι οπαδοί αυτού του πιάτου και σερβίρεται υπέροχα με ένα ωραίο κρέας, όπως κρέας ή μπριζόλα.
Μεσαίες λευκές πατάτες
Για να αρχίσετε να φτιάχνετε το τυρί πουρέ σας, πρέπει να συλλέξετε όλα τα υλικά. Επιλέξτε ένα κιλό από το αγαπημένο σας τυρί, όπως το Τσένταρ ή το Ευρωπαϊκό για το τυρί πουρέ σας. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 8 μεσαίες λευκές πατάτες για αυτό το πιάτο. Ωστόσο, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα των συστατικών ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που θα εξυπηρετήσετε. Θα χρειαστείτε επίσης περίπου 0,25- 0,5 φλιτζάνι γάλα, 0,25- 0,5 φλιτζάνι βούτυρο και 8 γραμμάρια ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και σκόρδο.
- Βράστε πρώτα τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν και ξεφλουδίστε με το χέρι. Ή, αν προτιμάτε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε πατάτες με ένα αποφλοιωτή πριν το βράσετε. Μόλις βράσει, κόψτε τις πατάτες σε κομμάτια και πουρέ. Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό μίξερ είτε ένα πολτοποιητή πατάτας. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, το τυρί πουρέ σας θα είναι ομαλό και αφράτο, ωστόσο, εάν χρησιμοποιήσετε ένα πουρέ πατάτας, το τυρί πουρέ σας θα έχει υφή και ωραία κομμάτια πατάτας. Μπορείτε να το προετοιμάσετε ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς. Στη συνέχεια ξεκινήστε να προσθέτετε το βούτυρο και το γάλα σας. Εναλλακτικά προσθέστε το καθένα λίγο κάθε φορά και ανακατεύοντας ή ανακατεύοντας μεταξύ κάθε προσθήκης. Κάντε το μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Στη συνέχεια προσθέστε περίπου 0,25 φλιτζάνια ξινή κρέμα ή περισσότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε περίπου 8 γραμμάρια τυριού. Πασπαλίστε το τυρί πουρέ σας με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο ανάλογα με το τι σας αρέσει.
- Τώρα μπορείτε να ρίξετε το τυρί πουρέ σας σε ένα τηγάνι. Γεμίστε με τα υπόλοιπα 8 γραμμάρια τυριού. Ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει αφρώδες.
Μπορείτε να το σερβίρετε ως έχει ή να προετοιμάσετε έναν καφέ σάλτσα για φαγητό μαζί του. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διάφορα γαρνιτούρα, όπως πρόσθετη ξινή κρέμα ή θρυμματισμένο μπέικον. Αυτό το πιάτο θα εξυπηρετήσει περίπου 6-8 άτομα. Το Cheesy mash είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι εύκολο να φτιαχτεί και έχει πολλούς τρόπους που μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η προσθήκη νέων λαχανικών, όπως τα κρεμμύδια ή τα μπαχαρικά, μπορεί να αλλάξει τις γεύσεις του τυριού πουρέ σας και να του δώσει μια συναρπαστική νέα γεύση. Ωστόσο, το βασικό τυρί πουρέ με πατάτες και τυρί είναι απολαυστικό όπως και το ίδιο!
