Τι θα μπορούσε να είναι πιο διασκεδαστικό από ένα πιάτο γεμάτο μικροσκοπικά σάντουιτς για μια απογευματινή συγκέντρωση; Σερβίρεται με ένα ψηλό, δροσερό ποτήρι παγωμένο τσάι, σάντουιτς με δάχτυλα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το κλαμπ του βιβλίου σας, το πάρτι στον κήπο ή την εορταστική περίσταση.
Για να ξεκινήσετε, αποφασίστε τι γέμιση θέλετε στα σάντουιτς με τα δάχτυλά σας. Παραδοσιακά γεμίσματα είναι αγγούρι και τυρί κρέμας, τόνος ή σαλάτα ζαμπόν ή απλό βούτυρο. Μη διστάσετε να είστε δημιουργικοί και να φροντίσετε το κοινό σας. Εάν οι καλεσμένοι σας είναι νεότεροι, γιατί να μην δοκιμάσετε το αληθινό φυστικοβούτυρο και ζελέ; Ή εάν εξυπηρετείτε ένα πιο ώριμο κοινό, δοκιμάστε κάτι παραδοσιακό όπως σαλάτα ζαμπόν ή αγγούρι.
Σάντουιτς με δάχτυλα
Στη συνέχεια, αποφασίστε τι είδους ψωμί θέλετε να χρησιμοποιήσετε για τα σάντουιτς με τα δάχτυλά σας. Το άσπρο ψωμί είναι απλό να τεμαχίζεται σε τετράγωνα και δεν θα απομακρύνεται από τη γεύση των γεμισμάτων σας. Ελέγξτε το αρτοποιείο σας για να δείτε τι είναι διασκεδαστικό και ενδιαφέρον. Το πιο σημαντικό είναι ότι το ψωμί είναι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Τώρα θα θελήσετε να συγκεντρώσετε τα γεμίσματά σας. Για μια σαλάτα με βάση το κρέας (τόνος, κοτόπουλο, ζαμπόν, σολομό κ.λπ.) απλώς αδειάστε το κουτάκι κρέατος της επιλογής σας και συνδυάστε σε ένα μπολ με μια κουταλιά μαγιονέζας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και, στη συνέχεια, γίνετε δημιουργικοί με μερικά πρόσθετα. Ο τόνος πηγαίνει καλά με απόλαυση. σολομός άνηθο άνηθο, ή μαλακώστε λίγο τυρί κρέμα και ανακατέψτε σε μερικά φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα για να τα συνδυάσετε με αγγούρι. Τώρα είμαστε έτοιμοι να συναρμολογήσουμε τα σάντουιτς με τα δάχτυλα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση σε μια φέτα ψωμί, απλώνοντας το ομοιόμορφα και αραιά. Προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας για να καλύψετε το ψωμί εάν χρειαστεί. Τοποθετήστε μια δεύτερη φέτα ψωμί στην κορυφή και πιέστε απαλά. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την κρούστα από το ψωμί. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει τετραγωνικές φέτες ψωμιού, απλώς κόψτε το ψωμί σε τέταρτα και τοποθετήστε τα τέσσερα τετράγωνα σε ένα πιάτο. Ή κόψτε το ψωμί σε γωνίες για να φτιάξετε τρίγωνα.
Παραγωγή παραδοσιακών σάντουιτς αγγουριού
Εάν φτιάχνετε παραδοσιακά σάντουιτς αγγουριού, θα θελήσετε πρώτα να κόψετε το ψωμί σε τέταρτα. Αυτό θα ασφαλίσει ένα τακτοποιημένο σάντουιτς με δάχτυλα. Απλώστε τη μία πλευρά με το τυρί κρέμα με βότανα, τοποθετήστε μια φέτα αποφλοιωμένου αγγουριού στην κορυφή, απλώστε την με την άλλη φέτα ψωμί και πιέστε πάνω από το αγγούρι.
Συνεχίστε μέχρι να έχετε τον επιθυμητό αριθμό σάντουιτς. Συναρμολογήστε στην πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό ή σκέδασε φρέσκα φρούτα, όπως βατόμουρα ή βατόμουρα. Απολαμβάνω!
