Πώς να επιλέξετε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα;

Εάν σνακ με πρόχειρο φαγητό και τρώτε τρόφιμα ευκολίας σε τακτική βάση, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι πρέπει να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Μια δίαιτα ανθυγιεινών τροφίμων μπορεί να επηρεάσει το σώμα σας με την πάροδο του χρόνου, οπότε είναι σημαντικό να κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας τώρα. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες που μπορείτε να ακολουθήσετε στην προσπάθειά σας να επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα:

1. Ακολουθήστε την πυραμίδα τροφίμων. Η τροφική πυραμίδα της Διοίκησης Τροφίμων και Φαρμάκων έχει ανανεωθεί τα τελευταία χρόνια. Αλλά παρόλο που έχει αλλάξει με την εποχή, η βασική αρχή ήταν πάντα η ίδια: τρώτε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα και τρώτε λιγότερα λίπη και γλυκά. Εάν προσαρμόσετε τις αρχές της τροφικής πυραμίδας στον τρόπο ζωής σας, θα βρείτε ευκολότερο να επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα.
2. Σκάψτε τα μεταποιημένα τρόφιμα. Ζούμε σε έναν κόσμο ευκολίας και επηρεάζει την υγεία μας. Συσκευασμένα και μεταποιημένα τρόφιμα - από φραγμούς πατατών από αρτηρία έως μπισκότα με λιπαρά και κράκερ έως υπερβολικά μεταποιημένα τυριά - βρίσκονται στα περισσότερα ευρωπαϊκά νοικοκυριά.

   Μία από τις πιο σημαντικές αλλαγές που μπορείτε να κάνετε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας για να επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα είναι η εξάλειψη συσκευασμένων και μεταποιημένων τροφίμων από τη διατροφή σας. Ναι, θα είναι δύσκολο στην αρχή και ναι, θα χρειαστεί λίγο να συνηθίσετε (ειδικά αν έχετε παιδιά στο σπίτι σας) αλλά αξίζει τον κόπο!

   Φτιάξτε τα δικά σας τρόφιμα "ευκολίας" διαθέτοντας προ-κομμένα φρούτα και λαχανικά διαθέσιμα για την οικογένειά σας όταν λαχταρούν ένα σνακ. Ο κόσμος της ευκολίας για φαγητό είναι παντού, οπότε έχει μετακομίσει και σε παντοπωλεία που παράγουν διαδρόμους, όπου μπορείτε να βρείτε προπλυμένες σαλάτες, κομμάτια φρούτων και λαχανικά που κόβονται.

3. Ακολουθήστε μερικούς απλούς "κανόνες" παντοπωλείων. Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν πηγαίνετε για ψώνια που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα. Πρώτα απ 'όλα, μην πηγαίνετε για ψώνια όταν είστε πεινασμένοι - θα είστε πιο επιρρεπείς να αγοράζετε άχρηστα τρόφιμα εάν η κοιλιά σας γρυλίζει.

   Επίσης, να ψωνίζετε πάντα με ένα παντοπωλείο μια λίστα. Εάν δημιουργήσετε μια λίστα με υγιεινά τρόφιμα - και τηρήσετε αυτήν - μπορείτε να διασφαλίσετε ότι δεν θα μεταφέρετε σκουπίδια στο σπίτι σας.

   Τέλος, μην ψωνίζετε με τα παιδιά σας. Τα παιδιά έχουν έναν τρόπο να «γλιστρήσουν» πρόχειρο φαγητό και ζαχαρούχα δημητριακά στο καλάθι. Επιπλέον, ενδέχεται να δωροδοκήσετε το παιδί σας με "μια απόλαυση" εάν συμπεριφέρεται στο κατάστημα. Εάν ο στόχος σας είναι να επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα, θα πρέπει να είναι οικογενειακή υπόθεση. Εκτός αυτού, τα πρόχειρα φαγητά που αγοράζετε για τα παιδιά σας θα αποδειχθούν δελεαστικά για εσάς, ειδικά τις πρώτες εβδομάδες του σχεδίου υγιεινής διατροφής σας. Είναι καλύτερο να παραμείνετε στη λίστα σας και να προχωρήσετε.

4. Πηγαίνετε οργανικά! Πέρασαν οι μέρες όπου έπρεπε να ψάξετε σε όλη τη δημιουργία βιολογικών τροφίμων - τα περισσότερα παντοπωλεία τώρα φέρνουν σειρές βιολογικών προϊόντων, γαλακτοκομικών προϊόντων και κρεάτων. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη για την υγεία των βιολογικών τροφίμων; Τα βιολογικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και το βιολογικό κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται από ζώα που δεν τρέφονται με αντιβιοτικά ή ορμόνες.

   Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα μη βιολογικά τρόφιμα και παρόλο που τα βιολογικά τρόφιμα είναι πιο ακριβά, πραγματικά δεν μπορείτε να βάλετε τίμημα στην υγεία σας. Ξεκινήστε αργά, αγοράζοντας βιολογικά φρούτα και λαχανικά και, στη συνέχεια, πηγαίνετε σε άλλες οργανικές περιοχές του σούπερ μάρκετ.

   

5. Διαβάστε τις ετικέτες και τις πληροφορίες διατροφής. Τα περισσότερα τρόφιμα έχουν αναλυτική επισήμανση διατροφής, γι 'αυτό διαβάστε τις ετικέτες και μην αγοράζετε προϊόντα που είναι φορτωμένα με χημικά (υπόδειξη: εάν δεν μπορείτε να προφέρετε ένα συστατικό ή δεν το έχετε ακούσει ποτέ, είναι πιθανώς ένα πρόσθετο κάποιου είδους). Εάν πρέπει να φάτε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, ρωτήστε στον πάγκο για τις πληροφορίες διατροφής πριν από την παραγγελία σας.
6. Δοκιμάστε να ψωνίσετε σε διάφορα καταστήματα. Μετά από μερικές εβδομάδες υγιεινής διατροφής, μπορεί να βαρεθείτε να βλέπετε τα ίδια παλιά αντικείμενα στο κανονικό σουπερμάρκετ. Δοκιμάστε να ψωνίζετε σε άλλα καταστήματα κάθε τόσο συχνά. Καταστήματα όπως το Whole Foods Market, το Wild Oats και το Trader Joes έχουν πολύ μεγαλύτερη ποικιλία βιολογικών και υγιεινών τροφίμων από τα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
7. Δοκιμάστε κάτι νέο. Μέρος της χαράς της υγιεινής διατροφής είναι ο πειραματισμός με νέα τρόφιμα και συνταγές. Δοκιμάστε μια ποικιλία από εξωτικά φρούτα, ψωμιά ολικής αλέσεως και προϊόντα σόγιας. Τρώτε περισσότερα ψάρια που είναι υγιή για την καρδιά, όπως ο σολομός. Λάβετε μια απόφαση κάθε φορά που βάζετε κάτι στο στόμα σας και σταματάτε να τρώτε ασυνείδητα. Μετά από μερικές εβδομάδες αλλαγής των συνηθειών σας, θα διαπιστώσετε ότι η επιλογή πιο υγιεινών τροφών θα έρθει φυσικά.