Μια κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που είναι πολύ διάσημο κατά τη διάρκεια του Halloween. Χρησιμοποιούνται ως jack-o-lanterns. Αυτά τα λαχανικά έχουν επίσης πολλές χρήσεις στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα που περιλαμβάνουν κολοκύθα στη συνταγή. Εάν καλλιεργείτε κολοκύθες στον κήπο σας, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε μερικά γεύματα για την οικογένειά σας. Θα είστε σε θέση να εξοικονομήσετε χρήματα με τη λήψη των συστατικών του γεύματός σας από τον κήπο σας.
Ακολουθούν μερικές από τις χρήσεις της κολοκύθας στην κουζίνα:
- Κολοκύθες για ψήσιμο. Μία από τις πολλές χρήσεις της κολοκύθας είναι για το ψήσιμο. Μπορείτε να φτιάξετε muffins, cupcakes, cookies και ψωμιά με κολοκύθα. Αυτά είναι επίσης πολύ νόστιμα. Μπορείτε επίσης να βρείτε πολλές συνταγές πίτας στο διαδίκτυο. Ο καλύτερος τύπος κολοκύθας που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο είναι η γλυκιά κολοκύθα. Η σάρκα αυτού του τύπου κολοκύθας είναι γλυκιά και τόσο καλή για το ψήσιμο. Επίσης, δεν είναι τόσο υδαρές όσο οι κολοκύθες που χρησιμοποιούνται ως jack-o-lanterns. Επιλέξτε τις κολοκύθες που είναι βαριές και αυτές που δεν έχουν βαθουλώματα και μαλακά σημεία.
- Χυμός κολοκύθας. Μια άλλη εξαιρετική χρήση για την κολοκύθα είναι ο χυμός κολοκύθας. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό. Έχει επίσης τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να είστε υγιείς. Οι κολοκύθες είναι γνωστό ότι έχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Με την κατανάλωση κολοκύθα χυμό τακτικά, μπορείτε να αποτρέψει ή να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών και παθήσεων. Μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να πάρετε από τις κολοκύθες είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες A, C και E.
- Πουρές κολοκύθας. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πουρέ κολοκύθας αντί να αγοράσετε κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας από το σούπερ μάρκετ. Πρέπει να επιλέξετε μια κολοκύθα που είναι παχουλή και βαριά. Οι κολοκύθες φτιάχνονται από 90% νερό. Για να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας, θα πρέπει να πλύνετε την κολοκύθα, να την ξεφλουδίσετε και να την τοποθετήσετε σε επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση πουρέ για να καθαρίσετε την κολοκύθα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για συνταγές τροφίμων που απαιτούν τη χρήση πουρέ κολοκύθας. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ κολοκύθας, μπορείτε να τον παγώσετε. Ο πουρέ κολοκύθας είναι καλός για ένα χρόνο όταν καταψυχθεί.
- Κολοκυθοσουπα. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σούπα κολοκύθας με την κολοκύθα σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καθαρίσετε την κολοκύθα, να αφαιρέσετε το δέρμα, να το κόψετε σε μικρότερα τμήματα και να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τον καθαρίσετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πουρέ πατάτας με πουρέ κολοκύθας για να προσθέσετε περισσότερη γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή κρέμα γάλακτος στο μείγμα και επίσης λίγο κανέλα για γεύση. Αυτό θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα. Είναι μια καλή σούπα για κρύες νύχτες.
Διαδικτυακές πηγές
Αυτές είναι μερικές από τις πολλές χρήσεις της κολοκύθας στην κουζίνα. Μπορείτε να αναζητήσετε συνταγές τροφίμων με κολοκύθες ως συστατικά, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία γευμάτων με τις κολοκύθες σας. Υπάρχουν πολλές διαδικτυακές πηγές όπου μπορείτε να λάβετε απλές συνταγές.
