Πώς να προετοιμάσετε ένα δείπνο ημέρας των ευχαριστιών με χαμηλά λιπαρά;

Το δείπνο των Ευχαριστιών μπορεί να είναι ένα από τα πιο παχυντικά γεύματα που τρώτε όλο το χρόνο. Με ένα πιάτο γεμάτο γαλοπούλα, γέμιση, πουρέ πατάτας και επιδόρπιο, μπορείτε εύκολα να ξεπεράσετε το όριο των θερμίδων σας για ολόκληρη την ημέρα - σε μία συνεδρίαση. Λοιπόν, πώς μπορείτε να κόψετε λίγο από το λίπος από το γεύμα των ευχαριστιών σας; Διαβάστε παρακάτω για μερικές συμβουλές για το πώς να προετοιμάσετε ένα δείπνο Ευχαριστιών με χαμηλά λιπαρά:

1. Συμβουλές για την Τουρκία. Φυσικά ολόκληρο το γεύμα επικεντρώνεται γύρω από το πουλί, αλλά μπορείτε να το μειώσετε σε λιπαρά, καρυκεύοντας το πουλί με τα αγαπημένα σας φρέσκα βότανα και μπαχαρικά και παρακάμπτοντας το βούτυρο και το λάδι στην κορυφή. Επιπλέον, αφαιρέστε το δέρμα της γαλοπούλας αφού το ψήσετε και κολλήστε στο να τρώτε λευκό κρέας με λίπος. Επίσης, μην βάζετε τη γαλοπούλα σας σε σάλτσα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα χαμηλότερου λίπους με μια μικρή ποσότητα στάγδην γαλοπούλας, ζωμό κοτόπουλου με λίπος και σοταρισμένα λαχανικά.
2. Γέμιση. Το γέμισμα δεν πρέπει να είναι φορτωμένο με βούτυρο ή λουκάνικο. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε κύβους ψωμιού ολικής αλέσεως και σοταρισμένα κρεμμύδια, σέλινο και μήλα. Για να του δώσετε κάποια επιπλέον γεύση, προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου χωρίς λιπαρά αντί να χρησιμοποιήσετε νερό. Κόψτε το βούτυρο στη συνταγή γεμίσματος στο μισό - δεν θα χάσετε καθόλου το επιπλέον βούτυρο!
3. Πατάτες χαμηλότερου λίπους. Για να φτιάξετε πολτοποιητές πατάτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου και αποβουτυρωμένου γάλακτος και προσθέστε κάποια επιπλέον γεύση χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά. Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε τις πουρέ πατάτας σας προσθέτοντας λίγο κιμά ή σκόνη σκόρδου. Εάν η κατσαρόλα γλυκοπατάτας είναι κάτι περισσότερο από εσάς, μην σαμποτάρετε υγιείς γλυκοπατάτες προσθέτοντας βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα. Αντ 'αυτού ψήνουμε τις γλυκοπατάτες στα δέρματά τους, μετά τις κόβουμε σε φέτες και τις γεμίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο βούτυρο και λίγο καστανή ζάχαρη.

   

4. Φορτώστε τα λαχανικά. Κάντε τα λαχανικά το επίκεντρο του γεύματός σας, ψήνοντας τα και προσθέτοντας καρυκεύματα. Περάστε την παχιά πράσινη κατσαρόλα φασολιών και αντ 'αυτού φτιάξτε πράσινα φασόλια με σοταρισμένα μανιτάρια και σκόρδο.
5. Επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αντί να φτιάχνετε μια κρούστα πίτας πάχυνσης για την μηλόπιτα σας, κάντε ένα κάλυμμα πλιγούρι βρώμης για μήλα. Ψεκάστε μια κατσαρόλα με σπρέι μαγειρικής χωρίς λιπαρά. Ρίχνουμε ένα κουτί με μηλόπιτα στο πιάτο Ανακατέψτε 2 κουταλιές βούτυρο, 0,5 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης γρήγορου μαγειρέματος, 0,25 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια μέχρι να θρυμματιστούν. Πασπαλίζουμε το μείγμα σε γέμιση μηλόπιτας. Ψήνουμε στους 350° για 25 λεπτά.
6. Άλλες συμβουλές. Μην γεμίζετε πριν από το γεύμα σας με βαριά ορεκτικά και παχυντικά ποτά. Αντ 'αυτού, σερβίρετε spritzers κρασιού (λευκό κρασί και σόδα κλαμπ για γεύση) και μια πιατέλα λαχανικών με λίγο κρεμμύδι. Για να κάνετε την βουτιά, ανακατέψτε ένα δοχείο 16 γραμμαρίων ξινή κρέμα χωρίς λίπος με ένα πακέτο μείγμα σούπας κρεμμυδιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μείγμα σάλτσας ράντσο εάν προτιμάτε). Σερβίρετε με μια ποικιλία από μπρόκολα, ντοματίνια, καρότα, πράσινες πιπεριές και αγγούρια σε φέτες.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις συμβουλές, θα πρέπει να διαπιστώσετε ότι θα αφήσετε το τραπέζι δείπνου των Ευχαριστιών αίσθημα καλής - αντί να αισθάνεστε σαν γεμιστή γαλοπούλα!