Πώς να βρείτε δημοφιλείς κινεζικές συνταγές φαγητού;

Οι Κινέζοι έχουν μια μακρά και συναρπαστική μαγειρική ιστορία. Έχουν καλλιεργήσει κόκκους ρυζιού και κεχρί ήδη από το 5000 π.Χ., κάτι που βοήθησε τους πρώτους Κινέζους να επιβιώσουν με κρασί ρυζιού, τσάι και κουάκερ. Πολλά από τα συστατικά τους ήταν εγγενή στη γη τους. Σύντομα οι έμποροι άρχισαν να εισάγουν προϊόντα σιταριού και κρέατος, έως ότου τελικά σε κάθε επαρχία θα υπήρχαν διάφορες εκδόσεις παραδοσιακών κινέζικων συνταγών που αντιπροσωπεύουν την περιοχή τους. Σήμερα, η κινεζική κουζίνα έχει κερδίσει παγκόσμιο σεβασμό και δημοτικότητα για τα πλούσια και μοναδικά στιλ μαγειρικής τους. Το κινέζικο φαγητό είναι γνωστό ότι προσφέρει όχι μόνο μια εξαιρετική εμπειρία φαγητού, αλλά και έναν θεραπευτικό συνδυασμό γευστικής απόλαυσης και διατροφής Εκτός από το βασικό τηγανητό ρύζι και τις πιατέλες αμυδρό, μεταξύ των άλλων γνωστών παραδειγμάτων κινεζικών συνταγών περιγράφονται στο παρακάτω μενού.

• Το Peking Duck είναι ένα δημοφιλές πιάτο που προέρχεται από το Πεκίνο. Είναι διασκεδαστικό να τρώτε γιατί μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Η μερίδα έχει τα ακόλουθα συστατικά: μια λεπτή τηγανίτα στην οποία θα τοποθετήσετε τις λωρίδες κρέατος πάπιας, μια μικρή ποσότητα σοσιαλιστικής ή γλυκιάς σάλτσας νουντλς και μερικά κρεμμύδια και κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, θα το κυλήσετε σε ένα κουλούρι και θα απολαύσετε κάθε μπουκιά!
• Το κοτόπουλο Kung Pao αποτελείται παραδοσιακά από κομμένα κομμάτια κοτόπουλου που μαρινάρονται και ξεσκονίζονται με άμυλο αραβοσίτου, πιπεριές σε κύβους, καρότα, λάχανο, σέλινο, πιπεριές τσίλι και πιπέρι Sichuan. Η σάλτσα είναι ένα μείγμα κρασιού, σόγιας και σάλτσας στρειδιών. Tofu, γαρίδες και βόειο κρέας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη θέση του κοτόπουλου.
• Το Beef Chow Mein είναι μια ποικιλία από τηγανητά χυλοπίτες που κάνουν χρήση βοδινού κρέατος μεταξύ άλλων δυνατοτήτων, όπως κοτόπουλο, γαρίδες, χοιρινό, ή απλά λαχανικά με tofu. Μπορεί να είναι ατμό ή τραγανό ανάλογα με τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται. Αυτό το πιάτο συνδυάζει τολμηρές γεύσεις κρεμμυδιών, κρεμμυδιών, σέλινου, μπρόκολου, λάχανου και ακόμη και μανιταριών σε σάλτσα σόγιας.

  

• Το Szechuan Ginger Beef είναι ένα πικάντικο κινέζικο πιάτο που αντιπροσωπεύει την περιοχή από την οποία προήλθε. Είναι κατασκευασμένο από μαριναρισμένες λωρίδες βοείου κρέατος καλυμμένες με ξύδι και σάλτσα με βάση τη ζάχαρη. Πρώτα οι λωρίδες βοδινού τηγανίζονται με σκόρδο, κρεμμύδι και τζίντζερ. Τα λαχανικά αναμιγνύονται και αλεσμένο πιπέρι προστίθεται στη γεύση. Το καλαμποκάλευρο χρησιμοποιείται για να προσφέρει ένα πιο τρυφερό κρέας, ενώ ο μακρύτερος βαθύς τηγάνισμα θα επιτύχει έναν βαθμό τραγανότητας που ίσως προτιμάτε.
• Το γλυκόπικρο χοιρινό κρέας για ορισμένους σεφ μπορεί να είναι ένα δύσκολο πιάτο για να τελειοποιηθεί, και έτσι αυτό ήταν εδώ και αρκετό καιρό μια συνταγή που χρησιμοποιήθηκε για να δοκιμάσει τις γαστρονομικές τους ικανότητες. Η σάλτσα, που είναι ένας παχύς συνδυασμός σάλτσας σόγιας, κέτσαπ και λευκού ξιδιού, θα συγκρουστεί με τον γλυκό ανανά εάν δεν αναμιχθεί σωστά. Σερβίρεται με πράσινες πιπεριές, μεγάλες φέτες κρεμμυδιού και χοιρινό σε κύβους.

Οι κινεζικές συνταγές είναι εορταστικές, πλούσιες σε μερίδες και είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν. Μπορείτε να απολαύσετε ένα παραδοσιακό κινέζικο δείπνο ανά πάσα στιγμή με την οικογένειά σας και τους φίλους σας, επειδή είστε βέβαιοι ότι υπάρχει πάντα ένα κινέζικο εστιατόριο κοντά στο οποίο μπορείτε να ζητήσετε κινεζική παράδοση. δύο, ποιος δεν έχει βιώσει την καλή κινεζική λήψη αργά το βράδυ; Και τέλος, τα κινεζικά συστατικά τροφίμων δεν εξαντλούνται ποτέ στην αγορά. Πάρτε ένα κινεζικό βιβλίο μαγειρικής ενώ βρίσκεστε σε αυτό και επιλέξτε από τη μεγάλη ποικιλία θρεπτικών και ικανοποιητικών πιάτων.