Το Spaghetti Carbonara είναι μια εύκολη συνταγή που σίγουρα θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο εκλεκτούς φαγητούς. Ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα και μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας παρτίδα Spaghetti Carbonara:
Βήμα 1
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 0,25 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 0,5 κρεμμύδι
- 0,5 σκελίδα σκόρδο
- 1 λίβρα μπέικον
- 1 λίβρα σπαγγέτι
- 1 φλιτζάνι παρμεζάνα
- 4 αυγά
- Αγγίξτε ρίγανη
- Αγγίξτε βασιλικό
Βήμα 2
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια. Ξεκινήστε παίρνοντας τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με νερό. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στη σκληρότητα που σας αρέσει.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε το μπέικον, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύουν, μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε το μπέικον. Απλά βάλτε το σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει και φτάσει στο σημείο όπου μπορείτε να το σπάσετε ή να το σπάσετε σε μικρότερα κομμάτια. Την ίδια στιγμή, κολλήστε ένα γαρύφαλλο 0,5 σκόρδου με λεπτό κιμά και 0,5 από ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι. Αφήστε αυτά να μαγειρέψουν ενώ το μπέικον πηγαίνει. Αφού ολοκληρωθεί το μπέικον, τοποθετήστε το στο πλάι, αλλά φροντίστε να αφήσετε το λίπος του μπέικον στο τηγάνι.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα αυγά. Ξεκινήστε να ανακατεύετε τα αυγά στην ίδια κατσαρόλα στην οποία μαγειρέψατε το σκόρδο και το μπέικον. Αυτό ενισχύει πραγματικά τη γεύση του πιάτου και εμποδίζει τα αυγά να τα ξεπερνούν όλα.
Βήμα 5
Συνδυάστε τα συστατικά. Σε αυτό το σημείο, όλα τα μακαρόνια, το μπέικον και τα αυγά μαγειρεύονται και απλά πρέπει να συνδυαστούν. Βάζουμε τα μακαρόνια και ένα 0,25 φλιτζάνι ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατεύουμε στο μπέικον και τα αυγά μαζί με 1 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα, ένα άγγιγμα ρίγανης και ένα άγγιγμα ψιλοκομμένου βασιλικού. Αφού τα ανακατέψετε όλα, τελειώσατε!
Ας ελπίσουμε ότι αυτή η συνταγή θα σας προσφέρει ένα νόστιμο γεύμα και λίγο περισσότερο θάρρος για να προχωρήσετε περαιτέρω στον κόσμο της μαγειρικής. Απολαμβάνω!
