Για να φτιάξετε ρολά κανέλας, απλώς ισοπεδώστε και ζυμώστε τη ζύμη του ψωμιού αφού αφήστε τη να φουσκώσει τη δεύτερη φορά.
Τίποτα δεν μυρίζει καλύτερα από το σπιτικό ψωμί. Κάνει ένα σπίτι σπίτι. Δημιουργεί αναμνήσεις και παρέχει μια αίσθηση άνεσης και ευεξίας.
Υπάρχουν πολλές απλές συνταγές ψωμιού για να διαλέξετε. Το ψωμί είναι εύκολο να φτιαχτεί. Οι συνταγές ψωμιού μπορούν να περιλαμβάνουν συστατικά για ψωμάκια, ψωμιά και επιδόρπια. Μερικά από τα καλύτερα ψωμιά παρασκευάζονται από φρούτα ή λαχανικά, για παράδειγμα ψωμί κολοκυθιών.
Ευκολότερες συνταγές ψωμιού
Φυσικά, η μαγιά ενεργοποιείται και χρησιμοποιείται για να αυξήσει τη ζύμη σας και να κάνει το ψωμί σας ελαφρύ και αφράτο. Μία από τις ευκολότερες συνταγές ψωμιού είναι το ψωμί μπύρας. Η μπύρα περιέχει όλα τα βασικά συστατικά για ένα τέλειο καρβέλι ψωμιού. Ψωμί μπύρας μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι στην κουζίνα σας ή κατά τη διάρκεια κάμπινγκ ή κατά τη διάρκεια υπαίθριων δραστηριοτήτων. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ψωμί μπύρας.
Υπάρχουν μόνο 3 συστατικά στο ψωμί μπύρας. Αυτοί είναι:
3 φλιτζάνια αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 12 ουγκιές. μπύρα μπουκάλι σε θερμοκρασία δωματίου
Ανακατέψτε και τα 3 συστατικά. Βάλτε σε δύο λαδωμένα ταψιά και ψήστε. Αφαιρέστε τα φραντζόλα από το φούρνο και τα ψήστε αμέσως με βούτυρο. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 30 λεπτά έως 1 ώρα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το ύψος και το μέγεθος του καρβέλι.
Προθερμασμένος ολλανδικός φούρνος
Το ψωμί μπύρας μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο ενώ κάμπινγκ και μπορεί να μαγειρευτεί σε προθερμασμένο ολλανδικό φούρνο ή σε μεταλλικό δοχείο καφέ.
Οι συνταγές ψωμιού μπορούν να περιλαμβάνουν συστατικά για ψωμάκια, ψωμιά και επιδόρπια.
Για το παραδοσιακό ψωμί, το μόνο που χρειάζεστε είναι:
Ζυμώνουμε όλα τα συστατικά και αφήνουμε να ανέβουν 2 ώρες. Μετά από 2 ώρες, διατρήστε τη ζύμη στη μέση για να απελευθερώσετε αέρα. Ζυμώστε ξανά τη ζύμη για λίγο. Τηγάνι λαδιού. Αναποδογυρίστε τη ζύμη και αφήστε την να ανέβει ξανά έως περίπου 1,5 φορές το μέγεθος. Ζυμώνουμε τη ζύμη και σχηματίζουμε φραντζόλες. Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ταψιά και αφήστε τα να φτάσουν περίπου 0,25" κάτω από το χείλος του τηγανιού. Ψήστε τα φραντζόλα σε φούρνο 350 βαθμών Φαρενάιτ για 40 λεπτά έως μία ώρα. Αυτή η συνταγή θα κάνει 3-5 φραντζόλες ανάλογα με το μέγεθος της φραντζόλας. Ο χρόνος ψησίματος θα ποικίλλουν ανάλογα με το ύψος και το μέγεθος του καρβέλι.
Φτιάξτε ζύμη ζαχαροπλαστικής
Οι συνταγές ψωμιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ζύμη ζαχαροπλαστικής για ρολά κανέλας και άλλα ρολά δείπνου.
Για να φτιάξετε ρολά κανέλας, απλώς ισοπεδώστε και ζυμώστε τη ζύμη του ψωμιού αφού αφήστε τη να φουσκώσει τη δεύτερη φορά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη με πλάστη. Καλύψτε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζετε ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης πάνω από το λιωμένο βούτυρο. Τυλίξτε τη ζύμη από το μακρύτερο άκρο μέχρι να έχετε σωληνοειδές σχήμα. Χρησιμοποιήστε οδοντικό νήμα για να κόψετε μεμονωμένα ρολά από το σωλήνα. Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο μπισκότων και αφήστε το να ανέβει μέχρι να γίνει αποδεκτό σε μέγεθος. Ψήστε τα ρολά στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για 20 έως 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει περίπου 10 λεπτά και παγετό.
