Ο καρπός ενός ανανά είναι μια εξαιρετική πηγή για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών μαγγανίου, βιταμινών Β1 και Γ - και έχει υπέροχη γεύση - είτε ρίχνεται σε κύβους και ρίχνεται σε σαλάτα, είτε προστίθεται σε κεμπάπ, ή σερβίρεται ως ψητές πλάκες παράλληλα με μια πλούσια μπριζόλα ή ως το τελευταίο άγγιγμα για ένα υπέροχο δείπνο.
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τον ανανά, αλλά οι περισσότεροι δεν θεωρούν ποτέ το ψήσιμο του ανανά ως πρόσθετη απόλαυση στο γεύμα τους. Μόλις μαγειρευτεί ο ανανάς σε ανοιχτή φλόγα, τα σάκχαρα θα καραμελωθούν, προσθέτοντας ένα επιπλέον στρώμα γλυκύτητας στα φρούτα.
Βήμα 1
Στο μανάβικο :
- Δείτε όλα τα διαθέσιμα φρέσκα ανανά.
- Διαλέξτε αυτό που έχει το πιο πράσινο στο εξωτερικό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μεγάλα μαλακά σημεία, τα οποία θα υποδηλώνουν υπερβολική ωρίμανση.
Βήμα 2
Μόλις φτάσετε στο σπίτι:
- Κόψτε τα κορυφαία φύλλα από τον ανανά. Αυτά μπορούν να τεμαχιστούν και να κομποστοποιηθούν για τον κήπο σας.
- Κόψτε το εξωτερικό στρώμα από τον ανανά, φροντίζοντας να κόψετε αρκετά βαθιά για να κόψετε όλα τα μέρη του εξωτερικού στρώματος.
- Φροντίστε να κόψετε τον κεντρικό πυρήνα του ανανά, καθώς μπορεί να είναι λίγο σκληρό και χορδές. Αυτό μπορεί επίσης να κομποστοποιηθεί.
- Κόψτε πλάκες ανανά που είναι αρκετά μεγάλες ώστε να τοποθετούνται στη σχάρα και να μην πέφτουν μέσα στη σχάρα.
- Στρώστε σε τηγάνι και τρίψτε μια μικρή ποσότητα ελιάς ή μαγειρικού ελαίου πάνω σε πλάκες.
Βήμα 3
Προχωρήστε στη σχάρα:
- Εάν ψήνετε άλλα είδη, παρακολουθήστε πόσο σύντομα θα είναι όλα έτοιμα.
- Μέσα σε δέκα λεπτά ακόμη, τοποθετήστε πλάκες ανανά στη σχάρα.
- Μετά από περίπου πέντε λεπτά, γυρίστε κάθε πλάκα.
- Αφαιρέστε ταυτόχρονα με άλλα στοιχεία.
Οι ανανάδες, όπως και οι μπανάνες, είναι ευαίσθητοι στο κρύο. Έχοντας αυτό κατά νου, διατηρήστε τον ανανά στον πάγκο, για να ωριμάσετε ή / και να παραμείνετε φρέσκοι, μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
Εάν έχετε υπολείμματα, κάτι που είναι πολύ απίθανο, κύβος και πετάξτε με μια σαλάτα μαρουλιού την επόμενη μέρα, προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λευκά φιστίκια, χυλοπίτες Chow Mein, καθώς και ντύσιμο του Καίσαρα - θα γίνει ένας αγαπημένος συνδυασμός!
Αλλά, πάνω απ 'όλα, απολαύστε τον πειραματισμό με φρέσκο ανανά και όλες τις αισθήσεις γεύσης του. Δεν θα απογοητευτείτε.
