Πώς να φτιάξετε λαζάνια σπανακιού;

Ένα τεράστιο κατσαρόλα λαζάνια, που ψήνεται σε ένα ζεστό φούρνο, μπορεί να δελεάσει τα γευστικά με αναμονή για σκόρδο, ντομάτα, τυρί και πικάντικες γεύσεις, όλα σε ένα υπέροχο γεύμα που θα έρθει. Ναι... αυτό δεν σε κάνει να θέλεις να μαζέψεις όλα τα υλικά και να φτιάξεις ένα γεύμα για την οικογένειά σου;

Μια λαζάνια σπανακιού είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, εξυπηρετεί οκτώ έως δέκα σε μία συνεδρίαση ή προσφέρει υπολείμματα που είναι νόστιμα και ικανοποιητικά.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα ή με λίγο προ-προγραμματισμό. Ο γρήγορος τρόπος θα ήταν να χρησιμοποιήσετε μια προκατασκευασμένη παραδοσιακή κόκκινη σάλτσα που μπορείτε να βρείτε στο τοπικό μανάβικο σας. Ένα αγαπημένο είναι η παραδοσιακή κόκκινη σάλτσα Barilla. Ή, δημιουργήστε τη δική σας αγαπημένη συνταγή κόκκινης σάλτσας, η οποία διαρκεί λίγο περισσότερο, αλλά το σπιτικό αξίζει πάντα. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείτε περίπου 3 φλιτζάνια σάλτσα για αυτήν τη συνταγή.

Βήμα 1

Θα χρειαστείτε:

• Ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας, με προαιρετικό καπάκι για αποθήκευση στο ψυγείο. Το καλύτερο μέγεθος είναι ένα πιάτο κατσαρόλας όπου τρία κομμάτια λαζάνια θα ταιριάζουν όμορφα όταν δημιουργούν ένα στρώμα από ζυμαρικά.
• Μια μεγάλη κατσαρόλα για μαγείρεμα ζυμαρικών
• Μπολ για συνδυασμό συστατικών
• Σουρωτήρι

Βήμα 2

Συστατικά:

• Κουτί με άψητα λαζάνια λαζάνια
• Μεγάλο βάζο με παραδοσιακή κόκκινη σάλτσα ή τη δική σας συνταγή - 3 φλιτζάνια
• 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
• 1 αυγό
• 3 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένη
• Τσάντα κατεψυγμένου, ψιλοκομμένου σπανάκι

Βήμα 3

Παρασκευή:

• Ξεπαγώστε το σπανάκι και αφήστε να αποστραγγίσει το υπερβολικό νερό από το σπανάκι χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
• Μαγειρέψτε τα λαζάνια λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε τα στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τυρί ρικότα, αυγό και ένα φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα.
• Για ευκολία στη συναρμολόγηση, χωρίστε τη σάλτσα σε τέσσερα ομοιόμορφα μέρη.
• Επίσης, μετρήστε πόσα ζυμαρικά λαζάνια πρέπει να εργαστείτε. Για αυτήν τη συνταγή, θα χρησιμοποιηθούν τρία κομμάτια ανά στρώση, συνολικά 15 για το τελικό πιάτο.

Βήμα 4

Συναρμολογήστε σε στρώσεις και ψήστε:

• Κάτω πιάτο κατσαρόλας - 1 μερίδα κόκκινης σάλτσας απλωμένη στο κάτω μέρος του πιάτου.
• Καλύψτε με τρία κομμάτια ζυμαρικών.
• Στη συνέχεια, απλώστε ομοιόμορφα το τυρί και το μείγμα αυγών
• Καλύψτε με τρία κομμάτια ζυμαρικών.
• Ομοιόμορφα απλώστε το στραγγισμένο σπανάκι στη συνέχεια.
• Καλύψτε με τρία κομμάτια ζυμαρικών.
• Απλώστε τη δεύτερη μερίδα κόκκινης σάλτσας.
• Καλύψτε με τρία κομμάτια ζυμαρικών.
• Απλώστε το τρίτο μέρος κόκκινης σάλτσας.
• Καλύψτε με τρία κομμάτια ζυμαρικών.
• Τελειώστε με την υπόλοιπη κόκκινη σάλτσα.
• Ψεκάστε δύο φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα στην κορυφή.
• Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε στους 350 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά έως μια ώρα, ή έως ότου αφρώδες και το τυρί στην κορυφή αρχίζει να είναι λίγο καφέ.

Βήμα 5

Πολύ χρήσιμες συμβουλές, παραλλαγές γεύσης και προτάσεις σερβιρίσματος:

• Εάν το τυρί αρχίσει να μαυρίζει πολύ γρήγορα, τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στην κορυφή αλλά μην αγγίζετε το τυρί. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί σχηματίζοντας το φύλλο σε μια "σκηνή" έτσι ώστε να στέκεται πάνω από το πιάτο.
• Φροντίστε να αφήσετε την κατσαρόλα να καθίσει για περίπου 10-15 λεπτά μετά την αφαίρεση από το φούρνο. Αυτό θα βοηθήσει μέρος της υγρασίας να συνεχίσει να απορροφάται. Στη συνέχεια θα είναι ευκολότερο να κοπεί και να σερβιριστεί.
• Πριν πασπαλίσετε το τυρί μοτσαρέλα στην κορυφή, ανακατέψτε περίπου 0,5 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα και 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου.
• Σερβίρετε με τοστ σκόρδου. Κόψτε παχιά φέτες από μια φρέσκια μπαγκέτα, βυθίστε τη μία πλευρά σε λιωμένο βούτυρο, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και στη συνέχεια πασπαλίστε τα κομμάτια με φρέσκο τυρί παρμεζάνας και σκόνη σκόρδου. Ψήστε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
• Προσφέρετε επιπλέον τριμμένο τυρί παρμεζάνας για να πασπαλιστεί πάνω στο σερβιρισμένο πιάτο.

Αυτή είναι μια λαζάνια χωρίς κρέας, αλλά εξαρτάται πάντα από εσάς τι θα μπορούσε να πάει στην κόκκινη σάλτσα για να κάνει το πιάτο σας το καλύτερο για την οικογένειά σας. Καρυκεύστε την παραδοσιακή κόκκινη σάλτσα με σοταρισμένα μανιτάρια ή / και κρεμμύδια. Προσθέστε φέτες πεπερόνι σε ένα από τα στρώματα κόκκινων σάλτσων για κάποια επιπλέον γεύση. Ή χρησιμοποιήστε μια έτοιμη κόκκινη σάλτσα με ήδη κρέας.

Όμως, ό, τι κι αν κάνετε, απολαύστε τα κομπλιμέντα και το υπέροχο γεύμα που θα απολαύσει η οικογένειά σας.