Πώς να προσθέσετε αντιοξειδωτικά σε ένα γεύμα χρησιμοποιώντας δεντρολίβανο;

Το δεντρολίβανο μπορεί να αυξήσει την αντιοξειδωτική πρόσληψη και επίσης να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα υγιεινό, αλμυρό γεύμα. Δείτε πώς μπορείτε να προσθέσετε αντιδιοξείδια σε ένα γεύμα χρησιμοποιώντας δεντρολίβανο:

1. Κατανοήστε τα οφέλη για την υγεία του δεντρολιβάνου. Το δεντρολίβανο δεν είναι απλώς ένα αντιοξειδωτικό βότανο. Αν και κάποτε πιστεύεται ότι προστατεύει από τα κακά πνεύματα, σήμερα ήταν γνωστό ότι είναι χρήσιμο για την πρόληψη πολλών κοινών προβλημάτων υγείας. Μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και έχει αντιγηραντικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το δεντρολίβανο περιέχει πάνω από δύο δωδεκάδες διαφορετικές αντιοξειδωτικές ενώσεις. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, το δεντρολίβανο μπορεί ακόμη και να προστατεύσει από τον καρκίνο και να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
2. Κατανοήστε τη γεύση του δεντρολιβάνου. Μην χρησιμοποιείτε μόνο το δεντρολίβανο για τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του. Το δεντρολίβανο προσθέτει μια αλμυρή γεύση και άρωμα, και παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως ψητό κοτόπουλο, ψητό βόειο κρέας, κρέας και σπαγγέτι, καθώς και πολλά άλλα ιταλικά ή μεσογειακά πιάτα.
3. Αγοράστε ή καλλιεργήστε δεντρολίβανο. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο δεντρολίβανο στο τμήμα προϊόντων ή αποξηραμένο δεντρολίβανο στο τμήμα μπαχαρικών, στα περισσότερα μανάβικα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να μεγαλώσετε το δικό σας σε έναν κήπο με βότανα στην αυλή σας ή ακόμα και σε ένα περβάζι. Το φρέσκο δεντρολίβανο μπορεί να καταψυχθεί για χρήση κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
4. Χρησιμοποιήστε φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα δεντρολίβανου. Απλώς συνθλίψτε τα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου και προσθέστε τα σε μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα, από φασολάκια στον ατμό έως πουρέ πατάτας. Το δεντρολίβανο είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για ψητές κόκκινες πατάτες. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε φρέσκο δεντρολίβανο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από τον κήπο σας. Χρησιμοποιήστε λίγες πρέσες δεντρολίβανο στο πιάτο σας. με αυτό το έντονο αρωματικό βότανο, λίγο προχωρά πολύ.

   

5. Προσθέστε στα ψημένα προϊόντα. Πασπαλίστε το αποξηραμένο δεντρολίβανο σε ρολά και άλλες αλμυρές ζύμες για μια υπέροχη έκπληξη βοτάνων. Συχνά συνδυάζεται με λεμόνι σε ψωμιά και άλλα ψητά. Το δεντρολίβανο είναι ένα ανθεκτικό βότανο, οπότε μπορεί να προστεθεί στη συνταγή σας πριν από το μαγείρεμα ή το ψήσιμο του πιάτου.
6. Χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο στη σαλάτα σας. Μπορείτε να προσθέσετε αντιοξειδωτικά σε ένα γεύμα χρησιμοποιώντας δεντρολίβανο στις σαλάτες του κήπου σας. Τα θρυμματισμένα φύλλα δεντρολίβανου προσθέτουν μια ξεχωριστή μεσογειακή γεύση και χρησιμοποιούνται καλύτερα σε σαλάτες με ιταλική επιρροή ή σάλτσα.
7. Δημιουργήστε ένα μείγμα καρυκευμάτων. Συνδυάστε ίσα μέρη ρίγανης, αποξηραμένου δεντρολιβάνου, μαϊντανού και θυμαριού σε ένα αεροστεγές δοχείο για να δημιουργήσετε ένα αρωματικό μείγμα καρυκευμάτων για χρήση σε οποιοδήποτε ψητό κρέας ή σε ζυμαρικά. Αυτό το νόστιμο αλμυρό βότανο μπορεί να γεμίσει πολλές συνταγές.
8. Χρησιμοποιήστε το δεντρολίβανο ως ξηρό τρίψιμο. Συνδυάστε το δεντρολίβανο με άλλα βότανα, αλάτι και πιπέρι ή αλεύρι και στη συνέχεια τρίψτε το μείγμα σε κρέατα όπως χοιρινό, κοτόπουλο, βόειο κρέας ή αρνί πριν τα ψήσετε. Όταν ψήνετε ένα γεμάτο κοτόπουλο, απλώς εισάγετε μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο στην κοιλότητα.

Οι χρήσεις για το δεντρολίβανο είναι σχεδόν ατελείωτες! Αυτό το αρωματικό αλμυρό βότανο έχει εκπληκτικές ιδιότητες υγείας και προσδίδει επίσης μια υπέροχη γεύση σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το δεντρολίβανο είναι ένα κλασικό βότανο που μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, τόσο σε ξηρές όσο και σε φρέσκες μορφές, και μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι.