Με τον καιρό να ζεσταίνεται και τον καλοκαιρινό ήλιο να λάμπει, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να θέλουν να απολαύσουν την εμπειρία του μαγειρέματος και της διασκέδασης σε εξωτερικούς χώρους. Φυσικά το πιο σημαντικό συστατικό κάθε επιτυχημένης μαγειρικής είναι η ψησταριά. Το γκριλ είναι το μέρος όπου όλες οι γαστρονομικές απολαύσεις του καλοκαιριού φτάνουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους και η σωστή επιλογή είναι απαραίτητη για μια υπέροχη κουζίνα. Δείτε πώς μπορείτε να αγοράσετε την καλύτερη ψησταριά.
- Το πρώτο στοιχείο που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από την αγορά μιας σχάρας είναι αν προτιμάτε ένα γκριλ προπανίου ή ένα μοντέλο ξυλάνθρακα. Εάν ψάχνετε για μια σχάρα που θα παράγει μια ομοιόμορφη και ελεγχόμενη επιφάνεια μαγειρέματος, τότε μια γκριλ προπανίου είναι η κατάλληλη επιλογή. Αυτά τα γκριλ σας επιτρέπουν να ανεβάζετε ή να χαμηλώνετε τη θερμότητα της σχάρας με τη στροφή ενός κουμπιού. Επίσης, το μπάρμπεκιου προπανίου είναι πολύ πιο εύκολο στο φως λόγω των ενσωματωμένων αναφλεκτήρων.
- Αν ψάχνετε για μια πιο καπνιστή γεύση για τα μπιφτέκια, τις μπριζόλες, τα λουκάνικα κ.λπ., τότε μπορεί να είναι μια ψησταριά με κάρβουνο. Τα μπάρμπεκιου με κάρβουνο απαιτούν πολύ πιο υπομονετικό σεφ. χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο φως, γιατί ο άνθρακας πρέπει να καεί για να δημιουργήσει τη θερμότητα για το μαγείρεμα. Αυτές οι ψησταριές πρέπει να παρακολουθούνται συνεχώς λόγω του κινδύνου φλόγας που προκαλείται από το λίπος από κρέας που στάζει στις φλόγες. Επίσης, η θέση των ανθράκων πρέπει να είναι ομοιόμορφη ή η σχάρα θα έχει κρύα και καυτά σημεία. Τα πλεονεκτήματα του άνθρακα είναι η ξεχωριστή γεύση καθώς και η φθηνότερη τιμή του άνθρακα έναντι του προπανίου.
- Αφού αποφασίσετε για τον τύπο ψησταριάς που θέλετε, πρέπει να καθορίσετε το μέγεθος της ψησταριάς που χρειάζεστε. Αυτό είναι αυστηρά ζήτημα προσωπικής επιλογής και αναγκαιότητας. Εάν η κοινή κουζίνα σας αποτελείται από 30 άτομα, τότε το γκριλ τεσσάρων καυστήρων με επιφάνεια ψησίματος τριών με δύο είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Οι οικογενειακοί γκριλ χρειάζονται πιθανώς μόνο μια σχάρα με δύο καυστήρες και μια επιφάνεια δύο προς δύο. Το υπερβολικό μέγεθος θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο δύσκολη εμπειρία μαγειρέματος.
- Τέλος, πρέπει να κοιτάξετε τα αξεσουάρ για το νέο μπάρμπεκιου σας. Εάν θέλετε μια πλήρη συσκευή μαγειρέματος, τότε μερικοί πλευρικοί καυστήρες μπορούν να σας βοηθήσουν. Ωστόσο, αυτά δεν είναι απαραίτητα. Αφού σταθμίσετε όλες αυτές τις επιλογές, κατευθυνθείτε στο πλησιέστερο κατάστημα υλικού ή πολυκατάστημα και εξετάστε τα μοντέλα που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες σας. Θυμηθείτε ότι το ψήσιμο θα πρέπει να είναι διασκεδαστικό, οπότε βρείτε το σωστό γκριλ για εσάς και απολαύστε τα πολλά υπέροχα γεύματα που σίγουρα θα προέρχονται από την επιλογή σας.
