Εάν είστε ο μόνος που θα το φάει, δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μεγάλο.
Δεν είναι ακόμα καλοκαίρι, αλλά ένα δροσερό και τέλειο κομμάτι καρπούζι εξακολουθεί να είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση, είτε τρώγεται μετά από ένα γεύμα είτε από μόνη της. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας νόστιμης σαλάτας. Το δροσερό και γλυκό κρέας του μπορεί να αναζωογονήσει οποιονδήποτε και μπορεί να προσφέρει σνακ χωρίς ενοχές, καθώς δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Αλλά όλα τα καρπούζια φαίνονται ίδια για εσάς; Έχετε ένα σκληρό χρόνο επιλέγοντας το τέλειο καρπούζι; Ακολουθούν μερικές συμβουλές.
Αρχικά, επιλέξτε το μέγεθος του καρπουζιού που χρειάζεστε. Εάν είστε ο μόνος που θα το φάει, δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μεγάλο. Ωστόσο, εάν προετοιμάζεστε για ένα πάρτι, πρέπει να επιλέξετε τα μεγαλύτερα. Επίσης, ίσως χρειαστεί να αποφασίσετε εάν θέλετε τον τύπο χωρίς σπόρους ή όχι. Όταν επιλέγετε ποιο καρπούζι να αγοράσετε, επιλέξτε ένα με συμμετρικό και στρογγυλό σχήμα.
Μαλακά σημεία
Επιθεωρήστε το καρπούζι και βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς μώλωπες και αποχρωματισμούς. Αυτά θα μπορούσαν να δείξουν ότι ο καρπός έχει πέσει ή έχει υποστεί ζημιά. Βεβαιωθείτε ότι το καρπούζι είναι σταθερό στο άγγιγμα, διότι εάν έχει μαλακά σημεία, τότε μπορεί να είναι υπερβολικά ήδη ή να γίνεται κακό. Το ιδανικό χρώμα ενός ώριμου καρπουζιού είναι μεσαίο έως ανοιχτό πράσινο.
Στο κάτω μέρος του καρπουζιού, πρέπει να υπάρχει ένα δαχτυλίδι που μοιάζει με δαχτυλίδι. Πρέπει να είναι χρωματισμένο κίτρινο, που σημαίνει ότι το καρπούζι ήταν ήδη ώριμο όταν μαζεύτηκε από το έδαφος. Εάν το σημάδι είναι χρωματισμένο πράσινο ή λευκό, τότε το καρπούζι επιλέχθηκε από το έδαφος πριν ωριμάσει. Μην αγοράζετε καρπούζια με τέτοια δαχτυλίδια. Λάβετε υπόψη ότι σε αντίθεση με άλλα φρούτα, τα καρπούζια δεν συνεχίζουν τη διαδικασία ωρίμανσης μόλις συλλεχθούν.
Δυσκολεύεστε να επιλέξετε το τέλειο καρπούζι;
Επιλέξτε ένα καρπούζι που είναι βαρύ για το μέγεθός του. Τα καρπούζια αποτελούνται κυρίως από νερό, οπότε αν το καρπούζι είναι ελαφρύ, τότε μάλλον δεν είναι τόσο ζουμερό και φρέσκο όσο θα έπρεπε, καθώς η περιεκτικότητα σε νερό δεν επαρκεί.
Ακούστε προσεκτικά
Μπορεί να έχετε δει άλλους ανθρώπους στο σούπερ μάρκετ να χτυπούν ένα καρπούζι και να αναρωτιέστε τι στον κόσμο κάνουν. Το άγγιγμα ενός καρπουζιού είναι στην πραγματικότητα ένας καλός τρόπος για να ελέγξετε την ωριμότητά του, για να ελέγξετε την υφή του κρέατος στο εσωτερικό. Κρατήστε το καρπούζι αρκετές ίντσες από το αυτί σας. Πατήστε το καρπούζι και ακούστε προσεκτικά τον ήχο που κάνει - είτε ακούγεται συμπαγής είτε κοίλος. Το τέλειο καρπούζι πρέπει να δημιουργήσει έναν κοίλο ήχο. Ένας συμπαγής ήχος συνήθως σημαίνει ότι δεν έχει ωριμάσει αρκετά.
Ρωτήστε τον πωλητή φρούτων ή το παντοπωλείο εάν θα μπορούσατε να πάρετε ένα μικρό κομμάτι του καρπουζιού για να πάρετε μια γεύση της σάρκας μέσα. Αυτός είναι ένας από τους απίστευτους τρόπους επιλογής του τέλειου καρπουζιού. Ωστόσο, αυτό δεν επιτρέπεται ή γίνεται στα περισσότερα μέρη.
Εάν αγοράζετε κομμένα καρπούζι, τότε επιλέξτε αυτά που φαίνεται να έχουν σταθερό κρέας. Αυτά τα κομμάτια πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.
