Πώς να φτιάξετε Μπακλαβά;

Συστατικά:

• 1 (16 oz) συσκευασμένη ζύμη φυλλώματος
• 1 λίβρα ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακό)

Για σιρόπι:

• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 0,5 φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 177°C

1. Βούτυρο ένα ταψί 9x13.
2. Ανακατέψτε την κανέλα και τα καρύδια σε ένα μπολ.
3. Ξετυλίξτε τη ζύμη φυλλώματος και κόψτε με ψαλίδι για να ταιριάζει στο πιάτο.
4. Τοποθετήστε δύο φύλλα φύλλου στο κάτω μέρος του πιάτου και βουρτσίζετε με βούτυρο.
5. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα 3 κουταλιές της σούπας μείγμα καρυδιών.
6. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά.
7. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη μπακλαβά σε μικρά τετράγωνα διατηρώντας το σχήμα της.
8. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
9. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μέτρια φωτιά.
10. Ανακατέψτε το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα λεμονιού.
11. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
12. Μόλις η μπακλαβά βγει από το φούρνο, ρίξτε σιρόπι πάνω του.