Πώς να συγκεντρώσετε μια γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων;

Εάν έχετε επιλέξει να ψήνετε ή να συναρμολογήσετε τη δική σας γαμήλια τούρτα, μπορεί να είστε λίγο κολλημένοι ως προς το πώς μπορείτε να φτιάξετε μια παραδοσιακή γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων. Φυσικά, δεν θέλετε η γαμήλια τούρτα να πέσει κατά τη διάρκεια του εορτασμού, οπότε πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή. Δείτε πώς μπορείτε να συναρμολογήσετε μια γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων:

1. Αποφασίστε αν θέλετε πυλώνες. Θέλετε να στοίβατε τα τρία κέικ απευθείας το ένα πάνω στο άλλο, ή να τα χωρίσετε χρησιμοποιώντας κολώνες, ώστε να μπορείτε να δείτε ανάμεσα στα στρώματα του κέικ; Αυτή η θεμελιώδης απόφαση θα επηρεάσει τον τρόπο συναρμολόγησης της γαμήλιας τούρτας τριών επιπέδων σας.
2. Συγκεντρώστε τις προμήθειές σας. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πυλώνες, φυσικά, θα πρέπει να βρείτε τους πυλώνες. Μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα που εξυπηρετούν αρτοποιούς, καθώς και σε ορισμένα καταστήματα χειροτεχνίας που διαθέτουν τμήμα γάμου. Μπορεί να θέλετε να επιλέξετε σχετικά κοντούς πυλώνες, καθώς δεν είστε ειδικός συναρμολογητής γαμήλιας τούρτας. Θα χρειαστείτε επίσης πείρους, οι οποίοι περνούν από τα ίδια τα κέικ. Εάν δεν θέλετε να συναρμολογήσετε αυτά τα αναλώσιμα μόνοι σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βάση κέικ, η οποία μπορεί να σώσει αυτήν την ταλαιπωρία και να σας δώσει το ίδιο αποτέλεσμα. Τέλος, θα χρειαστείτε σανίδες για να πάτε κάτω από κάθε κέικ. Τα μεγέθη εξαρτώνται από το μέγεθος κάθε βαθμίδας κέικ από την γαμήλια τούρτα σας. Το κάτω στρώμα πρέπει να πηγαίνει σε μια παχιά βάση κόντρα πλακέ για να διευκολύνετε τη μετακίνηση, ειδικά εάν πρέπει να συναρμολογήσετε το κέικ κάπου διαφορετικό από την αίθουσα υποδοχής.
3. Ψήνουμε και παγώνουμε τα κέικ. Μόλις ψηθούν τα κέικ σας, τα παγώστε τελείως στα επίπεδα χαρτονιού, καλύπτοντας και το χαρτόνι με γλάσο.
4. Μετακινήστε τα επιμέρους επίπεδα στον χώρο υποδοχής. Για καλύτερα αποτελέσματα, κάντε την πραγματική συναρμολόγηση στην τοποθεσία όπου το κέικ θα καθίσει κατά τη διάρκεια της δεξίωσης. Η γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων δεν είναι συνήθως σταθερή και δεν προορίζεται να μετακινηθεί από δωμάτιο σε δωμάτιο.

   

5. Προσθέστε τις κολώνες. Για να συναρμολογήσετε μια γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων, θα εισάγετε τους πείρους μέσω του παγωμένου κέικ και στον πυλώνα. Ξεκινήστε με την κάτω βαθμίδα και χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 4 πείρους και κολώνες ανά στρώση. Απλώς σπρώξτε τους πείρους μέσα από το ίδιο το κέικ και έπειτα μέσα στον στύλο που έχει τοποθετηθεί πάνω από το στρώμα του κέικ κάτω από το επίπεδο που προσθέτετε. Εάν δεν θέλετε ένα κέικ κολόνας, τοποθετήστε τα τρία στρώματα τούρτας απευθείας το ένα πάνω στο άλλο, και τρέξτε ένα πείρο μέσω του κέντρου για σταθερότητα.
6. Διακοσμήστε την τούρτα. Κάποια διακόσμηση μπορεί να γίνει πριν από τη συναρμολόγηση, αλλά προσέξτε να μην την προσκρούσετε ενώ προσπαθείτε να προσθέσετε πείρους και κολώνες. Μπορεί να θέλετε να αποθηκεύσετε μέρος της διακόσμησης, ειδικά εκείνη που βρίσκεται στις κορυφαίες επιφάνειες οποιουδήποτε από τα επίπεδα, έως ότου συναρμολογηθεί η γαμήλια τούρτα τριών επιπέδων. Τουλάχιστον, θα χρειαστείτε επιπλέον πάγωμα για να καλύψετε τα άκρα του πείρου και άλλα σημάδια συναρμολόγησης.

Η συναρμολόγηση μιας γαμήλιας τούρτας τριών επιπέδων μπορεί να είναι λίγο δύσκολη, αλλά γίνεται εύκολα με τις σωστές προμήθειες. Το ψήσιμο και η συναρμολόγηση της δικής σας γαμήλιας τούρτας μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα και να διασφαλίσετε ότι θα λάβετε ακριβώς την τούρτα που θέλετε.