Θέλετε να φτιάξετε σπιτική πίτα κοτόπουλου; Η πίτα κοτόπουλου είναι μια νόστιμη, παραδοσιακή συνταγή που θα λατρέψει κάθε ανεμιστήρας κοτόπουλου. Αυτή η συνταγή θα οδηγήσει σε ένα πιάτο που θα λατρέψει η οικογένειά σας και θα θέλει να σερβίρετε τακτικά.
Συστατικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου σε φέτες
- 0,75 φλιτζάνια μανιτάρια με μισό κουμπί
- 0,5 φλιτζάνι καρότα σε φέτες
- 0,5 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες
- 0,5 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
- Ψιλοκομμένο 0,5 κρεμμύδι
- 1 μικρή κρέμα για σούπα μανιταριών
- 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Cheddar
- Αλάτι πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Κρούστα πίτας 9" (πάνω και κάτω)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.
- Αφήστε τις κρούστες πίτας σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία ώρα.
- Τοποθετήστε την κρούστα της κάτω πίτας σε γυάλινη πλάκα πίτας 23 cm και αφήστε την να καθίσει.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε τετράγωνα 1,30 cm. Τρίψτε με την επιθυμητή ποσότητα αλατιού.
- Σοτάρετε κοτόπουλο, κρεμμύδια και μανιτάρια με ελαιόλαδο. Αφήστε το να κρυώσει.
- Βράστε τα καρότα, το σέλινο και τα μπιζέλια για 2 λεπτά. Σουρώστε και αφήστε το στην άκρη.
- Ζεσταίνετε τη σούπα μανιταριών σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αργά μαγειρεμένα υλικά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε σε μισό φλιτζάνι τυρί και αφήστε το να κρυώσει.
- Μόλις κρυώσει, ανακατέψτε το κουτάλι σε κρούστα και πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί στην κορυφή.
- Επάνω με υπόλοιπο φλοιό πίτας, άκρο σφράγισης και φλάουτο. Κόψτε διακοσμητικές σχισμές στη μέση.
- Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να κρυώσει η κρούστα.
- Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σπιτική πίτα κοτόπουλου. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου είναι κάτι που σίγουρα θα απολαύσει ολόκληρη η οικογένεια.
