Πώς να φτιάξετε τη λαστιχωτή συνταγή μπισκότων βρώμης;

Αν και τα μπισκότα βρώμης ακούγονται πολύ πιο υγιή από τα διπλά σοκολάτα ή τα τσιπ σοκολάτας, στην πραγματικότητα δεν είναι. Όπως και το τελευταίο, τα μπισκότα βρώμης αν και αποτελούνται από υγιή βρώμη και αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, εξακολουθούν να έχουν λιπαρά και "κακά" συστατικά, όπως βούτυρο, πολλά ζάχαρη, αυγά, λευκό αλεύρι και τα έργα. Αλλά ποιος νοιάζεται, σωστά; Τα μπισκότα βρώμης είναι ακαταμάχητα νόστιμα ιδιαίτερα αν έχετε μια ικανότητα για υφή στα τρόφιμα και φυσικά εάν αυτή η παρτίδα μπισκότων ψήνεται σε λαστιχωτή τελειότητα.

Κανείς δεν μπορεί να πει ποιος ήταν η ιδέα να προσθέσει αποξηραμένα φρούτα στα μπισκότα του, αλλά όποιος είναι αυτός, ο κόσμος τον χρωστάει για αυτό το υπέροχο σκεύασμα για το γλυκό δόντι.

Τέλεια ψησίματα λαστιχωτά μπισκότα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα καλύτερα μπισκότα βρώμης είναι αυτά που γίνονται μαλακά και λαστιχωτά. Όπως γνωρίζετε, χρειάζεται αρκετή δεξιότητα και πολλή υπομονή για να τελειοποιήσετε τα λαστιχωτά μπισκότα ψησίματος. Αλλά το πιο εύκολο να ακολουθήσετε το τέχνασμα εδώ θα ήταν να θυμάστε ότι τα μπισκότα είναι καλύτερα από ψημένα παρά υπερβολικά. Προφανώς, τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνουν ακόμη και λίγα λεπτά αφού τα βγάζετε από το φούρνο σας.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε να ψήσετε μαλακά και λαστιχωτά μπισκότα βρώμης, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Κατά τη δημιουργία αυτής της συνταγής, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά και υλικά.

• 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1- 0,25 φλιτζάνια βρώμης
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,5 λίβρα ή 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1- 0,5 φλιτζάνια σταφίδας
• Φούρνος
• Μπολ ανάμειξης
• Σπαθί
• Φύλλα ψησίματος
• Ηλεκτρικός αναδευτήρας ή μίξερ
• Χαρτί περγαμηνής (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπρέι συντόμευσης λαχανικών)
• Κουτάλι μπισκότων ή κουταλιά της σούπας

Chewy μπισκότα σταφίδας βρώμης

Μόλις έχετε όλα αυτά τα συστατικά και υλικά έτοιμα, είστε πλέον έτοιμοι να ψήσετε τα πιο υγρά και λαστιχωτά μπισκότα σταφίδας βρώμης ποτέ. Απλώς ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα.

• Προθερμασμένος φούρνος. Γυρίστε το κουμπί στους 350 βαθμούς F και βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος σας έχει θερμανθεί καλά τη στιγμή που αρχίζετε να τοποθετείτε τους δίσκους ψησίματος.
• Προετοιμάστε τα φύλλα ψησίματος. Για να διατηρήσει η ζύμη των μπισκότων το αφράτο της, θα ήταν καλό να προετοιμάσετε τα φύλλα ψησίματος και να είναι έτοιμα για τις σταγόνες ζύμης μπισκότων. Έτσι, πριν καν αρχίσετε να αναμιγνύετε τα συστατικά σας, ευθυγραμμίστε όλους τους δίσκους ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ψεκάστε τους με λίπος λαχανικών.
• Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σας σε ένα μεγάλο και ξεχωριστό μπολ ανάμειξης. Εκτός από τη λευκή και καστανή ζάχαρη που είναι.
• Χτυπάμε το βούτυρό σας. Για να το κάνετε αφράτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό ποτήρι ή μίξερ.
• Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Μόλις το βούτυρό σας γίνει παχύ και αφράτο, μπορείτε να αρχίσετε να ρίχνετε στα σάκχαρά σας σιγά-σιγά συνεχίζοντας να χτυπάτε το μείγμα. Αυτό θα του επιτρέψει να διατηρήσει την ένταση και το χνούδι του.
• Προσθέστε τα αυγά σας ένα κάθε φορά. Και πάλι, συνεχίστε να χτυπάτε.
• Προσθέστε τη βανίλια και συνεχίστε να χτυπάτε.
• Προσθέστε σιγά-σιγά το μείγμα ξηρών συστατικών ενώ ο χυμός είναι σε χαμηλή ταχύτητα. Θα παρατηρήσετε ότι αυτή τη στιγμή, η ζύμη σας αρχίζει να σχηματίζεται. Μια συμβουλή είναι να συνεχίσετε την ανάμιξη μέχρι να μην βρείτε πλέον κηλίδες και κομμάτια λευκού αλευριού σε όλη τη ζύμη σας.
• Προσθέστε τις σταφίδες σας και ανακατέψτε.
• Ξεκινήστε να μαζέψετε. Αυτό είναι το διασκεδαστικό μέρος και ακόμη και τα μικρά παιδιά μπορούν να το κάνουν αυτό. Εάν το ψήσιμο για εσάς είναι μια οικογενειακή δραστηριότητα, τότε μπορείτε επίσης να φέρετε τα παιδιά σας για βοήθεια.
• Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Για αυτό το βήμα, ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε πότε τα μπισκότα σας είναι καλό είναι να δώσετε προσοχή στις άκρες του. Εάν αρχίσουν να καφέ και είναι σφικτά όταν αγγίζονται, τότε πιθανότατα μαγειρεύονται.
• Ψύξτε εντελώς στη βάση ψύξης.

Μόνο με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε 25-30 ζεστά, υγρά και λαστιχωτά μπισκότα για να τα σερβίρετε στην οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαμβάνω.