Ακολουθούν τα παρακάτω βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να μαγειρέψετε νόστιμα κρεατικά όπως το μαμά.
Κρέας κρέας μαμά!
Δεν έχετε νέες ιδέες; Θέλετε να σερβίρετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα; Θα θέλατε να σερβίρετε ένα γεύμα που είναι εύκολο να φτιαχτεί, να το κάνετε γρήγορα χωρίς να σας κοστίζει πολλά συστατικά; Λοιπόν, σας προσκαλώ να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κεφτεδάκι, το στυλ της μαμάς!
Αν ψάχνετε για περισσότερες συνταγές χαμηλού κόστους, σας συνιστώ να δείτε το Dining on a Dime - θα βρείτε πολλά νόστιμα πιάτα που δεν θα σπάσουν την τράπεζα!
Εδώ είναι τα συστατικά και τα εργαλεία μαγειρέματος που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το φανταστικό κρέας:
Συστατικά:
1 μεγάλη συσκευασία βοείου κρέατος (1-2 λίβρες)
1 αυγό
10 κροτίδες ή 2 κουταλιές της σούπας κανονικό πλιγούρι βρώμης
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
5-7 πατάτες μεσαίου μεγέθους
1 μικρή τσάντα αποφλοιωμένων καρότων μωρών
1 μικρό κρεμμύδι
1 μικρό κουτί με σούπα ντομάτας
2 μικρά δοχεία νερού
Μια πρέζα αλάτι
Μια πρέζα πιπεριά (φρέσκο αλεσμένο είναι πιο νόστιμο)
Τοποθετήστε το ταψί ή το βαθύ φούρνο στο μεσαίο ή δεύτερο χαμηλότερο γκριλ στο φούρνο.
Ακολουθούν τα παρακάτω βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να μαγειρέψετε νόστιμα κρεατικά όπως η μαμά.
Προθερμάνετε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του χρόνου μαγειρέματος καθώς το κρέας θα αρχίσει αμέσως να μαγειρεύει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Μην συνεχίζετε να ανοίγετε και να κλείνετε το φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία καθώς θα χρειαστούν 10-15 λεπτά περισσότερο για να το κάνετε και θα μειώσει τη θερμοκρασία περίπου 25 βαθμούς Φαρενάιτ κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα του φούρνου.
Η προετοιμασία είναι το μυστικό! Βάζουμε το αλεσμένο βόειο κρέας, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι και το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ ανάμειξης. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε κράκερ, βάλτε τα στην επανασφραγιζόμενη σακούλα, κλείστε το και χρησιμοποιήστε έναν κυλιόμενο πείρο για να τα συνθλίψετε μέχρι να φτάσουν σε λεπτή άλεση ή υφή. Προσθέστε τα στο μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε καλά τα υλικά με τα χέρια σας. Λάβετε υπόψη ότι, ενώ το κανονικό αλεσμένο βόειο κρέας είναι φθηνότερο, το άπαχο ή άπαχο κρέας παρέχει περισσότερο κρέας από το λίπος. Η τακτική δίνει λιγότερο κρέας!
Διαμορφώστε τα όλα. Όταν ολοκληρωθεί η ανάμιξη των συστατικών, διαμορφώστε το κρέας ως καρβέλι και, στη συνέχεια, ρίξτε το απαλά σε ένα μικρό ταψί ή σε ένα βαθύ φούρνο. Ο συνδυασμός αυγών και κροτίδων / πλιγούρι βρώμης θα επιτρέψει στο κρέας να διατηρήσει το δεδομένο του σχήμα και να τεμαχιστεί χωρίς να καταρρεύσει.
Κορυφή όλα. Ανοίξτε το κουτάκι της σούπας ντομάτας και ρίξτε το περιεχόμενό του πάνω από το κεφτεδάκι. Καλύψτε τα όλα με ένα πλούσιο στρώμα σούπας τομάτας Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δοχείο και γεμίστε το δύο φορές με κρύο νερό. Ρίξτε το γύρω από το κεφτεδάκι. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να ανασηκώσετε απαλά το κεφτεδάκι για να αποφύγετε το κάψιμο ή την προσκόλληση στο τηγάνι ή στο πιάτο.
Προσθέστε το. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ζάρια 5-7 μεσαίου μεγέθους λευκές πατάτες. Μην τα κόβετε πολύ μεγάλα, καθώς τα μικρότερα κομμάτια θα μαγειρεύουν καλύτερα και πιο γρήγορα. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και χωρίστε σε ζάρι 1 μικρό κρεμμύδι. Προσθέστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα καρότα μωρών στο υγρό που περιβάλλει το κεφτεδάκι. Αυτό το νόστιμο πιάτο θα μαγειρέψει ταυτόχρονα με το κύριο πιάτο και θα επωφεληθεί από τους χυμούς και τα καρυκεύματα.
Χρόνος μαγειρέματος! Βάλτε το καπάκι στο τηγάνι ή στο πιάτο. Τοποθετήστε το ταψί ή το βαθύ πιάτο φούρνου στη μέση ή τη δεύτερη χαμηλότερη σχάρα στο φούρνο. Αφήστε το κρέας να ψηθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία 400 βαθμών Φαρενάιτ για 1,5-2 ώρες. Όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο, καθώς θα μαγειρευτεί καλά. Ο ποικίλος χρόνος μαγειρέματος εφαρμόζεται καθώς η ποσότητα του κρέατος, το σχήμα και το πάχος του μπορεί να διαφέρουν λίγο.
Αφήστε το να ξεκουραστεί. Μόλις ψηθεί το κρέας, τοποθετήστε το ταψί ή το βαθύ φούρνο πάνω από τη σόμπα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Αυτός ο χρόνος ανάπαυσης θα επιτρέψει στους χυμούς να ρέουν ελεύθερα μέσα από το κεφτεδάκι.
Φέτα, σερβίρετε και απολαύστε!Κόψτε παχιά φέτες κρεατοστεάλευρου και σερβίρετε με μια πλευρά από πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Ένα πλήρες γεύμα, το κρέας της μαμάς θα ξυπνήσει τις γεύσεις της οικογένειάς σας. Πιστέψτε με, θα ζητήσουν περισσότερα! Αυτό το ποσό θα εξυπηρετήσει έως και 4 ενήλικες ή θα ταΐσει μια οικογένεια 4 για δύο ημέρες. Απολαμβάνω!
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το υπέροχο κεφτεδάκι όχι μόνο θα προσφέρει ένα καλό, ζεστό σπιτικό γεύμα για την οικογένειά σας, αλλά θα είναι επίσης εύκολο να φτιαχτεί, γρήγορο να φτιαχτεί, φθηνό στην αγορά και υγιεινό φαγητό. Πιστέψτε με όταν λέω ότι όχι μόνο η μυρωδιά θα ευχαριστήσει τις αισθήσεις σας, αλλά και η γεύση θα είναι ενεργός παράγοντας. Ας τροφοδοτήσουμε ένα καλό και νόστιμο γεύμα στην οικογένειά σας τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κεφτεδάκι, το στυλ της μαμάς!
